Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir. Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen. Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun. Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
İtalyan usulu kurudomatesli zeytin ezmesi tarifi.
İtalyan usulü kuru domatesli zeytin ezmesi tarifin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Kızımın hazırladığı zeytin ezmesini biz çok sevdik belki sizlerde hazırlamak istesiniz diye sayfama kaydettim,teşekkür ederim kuzum tarif için ellerine sağlık.
Kahvaltıda tüketebilirsiniz,ayrıca börek,poğaçaya sürülebilir kıvamda olması harika,lezzet olarakta börek,poğaçaya fark yaratacağına eminim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir. Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen. Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Yoğurtlu çiriş otu kavurması (mezesi) tarifi.
Çiriş otunu seven biri olarak yoğurtluda nefis oluyor,biz gibi sevenler için sayfama tarifini kaydettim,vejeteryan,vegan beslenerler için altarnatif olabilir,hazırlamak istiyenler için şimdiden kolay gelsin.
Kıymalı çiriş otu yemeğine buradan ulaşabilirsiniz.
Çiriş otu kavurmasının video’lu tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Çiriş otu nasıl ayıklanır yıkanır video’suna buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
500 gr Çiriş otu
2 Tane kuru soğan
4-5 Diş sarımsak
Tuz,karabiber,pulbiber(damak tadınız ölçüsünde)
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine:
500 gr Süzme yoğurt
Kavrulmuş susam,çörek otu
Tarif:
Yağı tavada kızdırın,küp doğranmış sarımsağı,soğanı ekleyin,soğanların rengi dönene kadar kavurun.
Doğranmış çiriş otunu ilave edin,ara sıra karıştırarak çiriş otunu fazla öldürmeden on dakika kavurun,baharatları,tuzu serpin,bir iki saniye daha kavurun ocağın altını söndürün.
Oda sıcaklığına gelince yoğurtla birleştirin,üzerine kavrulmuş susam,fıstıkları serpin servis yapın.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Yoğurtlu tahinli bamya mezesi tarifi.
Bamya mevsimi geçmeden mutlaka denemenizi tavsiye ederim,bu reçete bamya yemiyenlere bile bamya yedirecek lezzette oldu.
Bamya Malzeme Listesi:
500 gr Bamya
1 Tane kapya biber
4-5 tane Koktey domates
4-5 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı tuz
Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
Yoğurt Sosu Malzemesi :
500 gr süzme Yoğurt
2 Yemek kaşığı dolusu labne peyniri
4-5 Dal ince kıyılmış dere otu,maydanoz,taze kekik
Tuz(damak tadınıza göre)
Sos Malzemesi:
1 Tatlı kaşığı pul biber
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
10-15 Tane vişne
1 Türk kahvesi fincanı su
Fırında közlenmiş kapya biber,domates
Üzerine:
2 Yemek kaşığı tahin
Yarım limon suyu
Kavrulmuş dolmalık fıstık
Tarif:
Önce bamyayı,kapya biberi,domatesi fırın kabına alın,üzerine tuz serpin,zeytinyağı gezdirin,fırının ayarını ızgara ayarına açın ısıtın,üstten üçüncü rafında 30 dakika pişirin.
Sosunu hazırlayalın,fırında közlenmiş olan domatesi,biberi,sarımsağı blendırda püre yapın,sos tenceresine yağı kızdırın,püreyi ilave edin,pul biberi,tuzu serpin,vişneyi,suyu ilave edin on dakika pişirin.
Kıyılmış yeşillikleri,yoğurt,labne peyniri biraz tuz serpin karıştırın,servis tabağına alın,üzerine bamyayı yerleştirin.
Tahini,limonu üzerine gezdirin,sosu üzerine dökün,kavrulmuş fıstıkları serpiştirin servis yapın.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir. Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen. Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun. Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Nuraniye tarifi.
Ege bölgemizin yöresel mezesidir,kabak borani gibi hazırlansada içine pirinç eklenmesi lezzeti farkı boyutlara taşıyor.
Yaz günlerine yemek yiyemeyenler için yanında karpuz yada kavunla diyet yemeği yerinede geçer,vejeteryan vegan beslenenler için altarnatif olur.
Nuraniye mezesi tarifin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Yağı tavada kızdırın,sarımsakları çentip yağın içine atın,pul biber,tuz serperek bir iki saniye karıştırarak kavurun,rendelenmiş suyu sıkılmış kabağı ilave edin beş dakika daha kabakların rengi dönene kadar kavurun ocağı kapatın.
Kasede kabak,haşlanmış pirinç,tuz,yoğurt,kıyılmış dere otunu karıştırın,servis tabağına aktarın.
Sos tenceresinde yağı,toz biberi kızdırın tabağın üzerine gezdirin servis yapın.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir. Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen. Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Kereviz humusu tarifi.
Kereviz humusu o kadar lezzetli olduki biz kızımla beraber ekmeğin üzerine sürerek kahvaltıda bile yedik,kesinlikle hazırlamanızı öneririm,hem pratik az malzemeli salata gibi lezzetli oluyor.
Yeşil elmalı kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Tavuklu yoğurtlu kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Bal kabaklı sonbahar salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Kerevizli humusun yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Kereviz Humusu
Malzeme Listesi:
500 gr kereviz
3 yemek kaşığı tahin
1 tane limon suyu
2 diş sarımsak
yarım portakal suyu
tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
yer fıstığı(üzerini süslemek için)
zeytinyağı
Tarif:
Tavayı kızdırın,bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin,küp doğranmış kerevizleri ilave edin,karıştırarak beş dakika kadar harlı ateşte kavurun.
Blendıra alın,diğer malzemeleri yağ,limon suyu,tahin,portakal suyu,baharat,tuz,sarımsak ilave edin krema kıvamına gelene kadar çekin.
Servis tabağına alın,üzerinezeytinyağı gezdirin.fıstık,kereviz yapraklarıyla süsleyin servis yapın.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir. Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen. Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun. Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Fırında ayvalı dip sos meze tarifi.
Osmalı mutfağında meyveler, kuru meyveler baharatla bir çok yemekte kullanılmış,günümüze kadarda tariflerin bir çoğu ulaşmış,bizim mutfakdada meyveleri etlerde,zeytinyağlılarda, sebzelerde,salatalarda meyveli salata kullanmayı seviyorum,acı tatlı,ekşi bir aradaki uyumuna hayranım,bu tarifte mutfakpenceresi.com ayvayla,baharatları,acı tatlı ekşi yorumudur.
Daha önce baharatlarla etin yanına kebap gibi(fırında köfteli ayva kebabı)pişirdiğim ayvalar o kadar lezzetli olduki,tekrar pişirdiğimde blendırdan geçirip balığın yanında yedim ve püre halinide sevdim,etlerin balığın yanında yeneceği gibi,hamburger arası dürümle yapabileceğiniz her türlü yiyeceğin yanındada eşlikçi olur,kahvaltıda acı tatlı lezzetleri seviyorsanız benim gibi, ekmeğin üzerine sürün fırında kızartarak tüketebilirsiniz,poğaça harcı olarakta nefis olur,biz kurvasan poğaçanın arasına sürüp servis yaptık harika oldu.
Sosu hazırladıktan sonra nesıl tüketeceğiniz sizin hayal gücünüze tercihinize kalmış.
Malzeme Listesi:
2 Tane ayvadan 240 ml kavanozdan 1 tane çıkıyor.
700 gr ayva(2 tane iri ayva)
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pul biber(çili acı biberde kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber,yenibahar,tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
7,8 diş sarımsak
1,5 limonun suyu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Tarif:
Ayvaları kabuklarıyla birlikte dilimleyin,çekirdeğini çıkarın ortasını temizleyin kaseye alın.
Sarımsak hariç bütün malzemeleri ilave edin karıştırın,fırın kabına tek sıra halinde dizin,sarımsakları kabuklarıyla aralarına serpiştirin,pul biber yerine çili acı biber kullanacaksanız bu aşamada biberide tepsiye ekleyin pişsin.
Önceden ısıtılmış 200 C 30 dakika pişirin,sarımsağı kabuklarından ayırın,ayvayla birlikte blendırda püre yapın,kıvamı koyu olursa üzerine biraz daha zeytinyağı ilave edin karıştırın.
Cevizleri ilave edin karıştırın,kavanoza alın,hemen tüketmiyecekseniz buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin,bir hafta on gün boyunca kavanozda buz dolabında bozulmadan duruyor.
Hemen servis yapacaksanız servis tabağına püreyi alın,üzerini şekillendirin,pişmiş olan tavuk veya balık,etde olabilir üzerine yerleştirin,tavada sade yağı kızdırın,pul biber serpin,servis tabağının üzerine gezdirin,bizim evde bir gün önceden kalan pişmiş çupura balığım vardı sosu onunla servis yaptım.
