Kategori arşivi: mezeler

mezeler

Bal Kabaklı Cevizli Kahvaltılık Ezme

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Bal kabaklı cevizli kahvaltılık ezme tarifi.

Hafta sonu tatili fırsat bilen torunlar bana yatıya kalmaya gelince canları sıkılmasın diye yaptığımız pişirme etkinliğinden çıkar lezzeti sayfama kaydettim.

Bal kabağını tatlıdan ziyade tuzlu tüketmeyi seviyorum,doğaçlama kat karışrtır pişir ortaya çıkan lezzete inanamassınız,sayfamda bal kabaklı tuzlu bir çok tarir var ama bu reçete efsane oldu.

Hadi bakalım neler eklemişiz kabağa,reçeteden gözünüz kormasın hepsi evde bulunan malzemeler,biz torunlarla birlikte ekmek üstüne sıcağı sıcağına sürüp kavanozun yarısını tükettin.

Sadece ekmek üstüne değil,hamburger,dürüm vede kumpir arası bile nefis olur,teşekkür ederim kuzular yardımlarınız için,Saliha Gökçe,Ayşe Bilge ellerinize sağlık.

Bal kabaklı yoğurtlu sonbahar salatası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabaklı fırında cips tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Zeytinyağlı ayvalı bal kabağı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabağı omletine buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabağı paçası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Patatesli zencefilli bal kabağı sinkonta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1,5 Kilo bal kabağı
  • Tuz,karabiber,muskat rendesi,pul biber(ölçüsü damak tadınıza göre)
  • 2 Tane çubuk tarçın
  • 1 Türk kahvesi sızma zeytinyağı
  • yarım demet incekıyılmış maydanoz,dere otu

Piştikten Sonra İlave Edilecek.

  • 200 gr iri kırılmış ceviz(1 kase kadar)
  • 2 Yemek kaşığı sade yağ
  • Zeytinyağı
  • 100 gr keçi peynirli Erzincan tulumu

Tarif:

  • Kabağı dilimleyin,tek sıra halinde fırına girecek tepsiye dizin,üzerine baharatları,tuzu serpin,zeytinyağını gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 c fırınının üsten üçüncü rafında 25-30 dakika pişirin,fırından çıkınca çubuk tarçını çıkarın,sıcak sıcak çatalla hafif iri kalacak şekilde ezin,cevizi,sade yağı,dere otu,maydanozu,peyniri ilave edin karıştırın,karışımı kavanoza aktarin üzerine zeytinyağı gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bal kabağı omleti

Peynirli Bal Kabağı Keki

Kremalı Bal Kabağı Çorbası

mezeler

Kuru Domatesli İtalyan Usulü Zeytin Ezmesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

İtalyan usulu kurudomatesli zeytin ezmesi tarifi.

İtalyan usulü kuru domatesli zeytin ezmesi tarifin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Kızımın hazırladığı zeytin ezmesini biz çok sevdik belki sizlerde hazırlamak istesiniz diye sayfama kaydettim,teşekkür ederim kuzum tarif için ellerine sağlık.

Kahvaltıda tüketebilirsiniz,ayrıca börek,poğaçaya sürülebilir kıvamda olması harika,lezzet olarakta börek,poğaçaya fark yaratacağına eminim.

Ezmeli  kahvaltı ekmeği

Zeytin ezmesi

Cevizli sakız kabağı ezmesi

Kuru domatesli long

Malzeme Listesi:

  • 300 gr Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • 5-6 Taze fesleğen
  • 50 gr Dolmalık fıstık
  • 3 Diş sarımsak
  • 50 gr Kuru domates(yaklaşık 3-4 kalem)
  • 1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • 1 Tane çili acı biber

Tarif:

  • Bütün malzemeleri blendra alın püre yapın.
  • Malzemeyi kavanoza aktarın,buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin bu kadarcık.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz yazıları tıklayınız.

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

mezeler

Yoğurtlu Çiriş Otu Kavurması

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğurtlu çiriş otu kavurması (mezesi) tarifi.

Çiriş otunu seven biri olarak yoğurtluda nefis oluyor,biz gibi sevenler için sayfama tarifini kaydettim,vejeteryan,vegan beslenerler için altarnatif olabilir,hazırlamak istiyenler için şimdiden kolay gelsin.

Çiriş otu böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Kıymalı çiriş otu yemeğine buradan ulaşabilirsiniz.

Çiriş otu kavurmasının video’lu tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Çiriş otu nasıl ayıklanır yıkanır video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr Çiriş otu
  • 2 Tane kuru soğan
  • 4-5 Diş sarımsak
  • Tuz,karabiber,pulbiber(damak tadınız ölçüsünde)
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üzerine:
  • 500 gr Süzme yoğurt
  • Kavrulmuş susam,çörek otu

Tarif:

  • Yağı tavada kızdırın,küp doğranmış sarımsağı,soğanı ekleyin,soğanların rengi dönene kadar kavurun.
  • Doğranmış çiriş otunu ilave edin,ara sıra karıştırarak çiriş otunu fazla öldürmeden on dakika kavurun,baharatları,tuzu serpin,bir iki saniye daha kavurun ocağın altını söndürün.
  • Oda sıcaklığına gelince yoğurtla birleştirin,üzerine kavrulmuş susam,fıstıkları serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Pratik biber turşusu

Fasulye turşusu kavurması

Taflan kara yemiş kavurması

Ebegümeci Sırgan Pırasa Kavurması

mezeler

Yoğurtlu Tahinli Bamya Mezesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğurtlu tahinli bamya mezesi tarifi.

Bamya mevsimi geçmeden mutlaka denemenizi tavsiye ederim,bu reçete bamya yemiyenlere bile bamya yedirecek lezzette oldu.

Bamya Malzeme Listesi:

  • 500 gr Bamya
  • 1 Tane kapya biber
  • 4-5 tane Koktey domates
  • 4-5 Diş sarımsak
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

Yoğurt Sosu Malzemesi :

  • 500 gr süzme Yoğurt
  • 2 Yemek kaşığı dolusu labne peyniri
  • 4-5 Dal ince kıyılmış dere otu,maydanoz,taze kekik
  • Tuz(damak tadınıza göre)

Sos Malzemesi:

  • 1 Tatlı kaşığı pul biber
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10-15 Tane vişne
  • 1 Türk kahvesi fincanı su
  • Fırında közlenmiş kapya biber,domates

Üzerine:

  • 2 Yemek kaşığı tahin
  • Yarım limon suyu
  • Kavrulmuş dolmalık fıstık

Tarif:

  • Önce bamyayı,kapya biberi,domatesi fırın kabına alın,üzerine tuz serpin,zeytinyağı gezdirin,fırının ayarını ızgara ayarına açın ısıtın,üstten üçüncü rafında 30 dakika pişirin.
  • Sosunu hazırlayalın,fırında közlenmiş olan domatesi,biberi,sarımsağı blendırda püre yapın,sos tenceresine yağı kızdırın,püreyi ilave edin,pul biberi,tuzu serpin,vişneyi,suyu ilave edin on dakika pişirin.
  • Kıyılmış yeşillikleri,yoğurt,labne peyniri biraz tuz serpin karıştırın,servis tabağına alın,üzerine bamyayı yerleştirin.
  • Tahini,limonu üzerine gezdirin,sosu üzerine dökün,kavrulmuş fıstıkları serpiştirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

mezeler

Nuraniye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Nuraniye tarifi.

Ege bölgemizin yöresel mezesidir,kabak borani gibi hazırlansada içine pirinç eklenmesi lezzeti farkı boyutlara taşıyor.

Yaz günlerine yemek yiyemeyenler için yanında karpuz yada kavunla diyet yemeği yerinede geçer,vejeteryan vegan beslenenler için altarnatif olur.

Nuraniye mezesi tarifin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Kabak borani tarifinede buradan ulaşabilirsiniz.

Kabak salatasınada buradan ulaşabilirsiniz.

Kabak cacığınada buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzemedir.

  • 2 tane sakız kabağı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 300 gr süzme yoğurt
  • tuz,pul biber(damak tadınıza göre)
  • yarım demet kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sade yağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif:

  1. Yağı tavada kızdırın,sarımsakları çentip yağın içine atın,pul biber,tuz serperek bir iki saniye karıştırarak kavurun,rendelenmiş suyu sıkılmış kabağı ilave edin beş dakika daha kabakların rengi dönene kadar kavurun ocağı kapatın.
  2. Kasede kabak,haşlanmış pirinç,tuz,yoğurt,kıyılmış dere otunu karıştırın,servis tabağına aktarın.
  3. Sos tenceresinde yağı,toz biberi kızdırın tabağın üzerine gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus

mezeler

Kereviz Humusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kereviz humusu tarifi.

Kereviz humusu o kadar lezzetli olduki biz kızımla beraber ekmeğin üzerine sürerek kahvaltıda bile yedik,kesinlikle hazırlamanızı öneririm,hem pratik az malzemeli salata gibi lezzetli oluyor.

Yeşil elmalı kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Tavuklu yoğurtlu kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabaklı sonbahar salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kerevizli humusun yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Kereviz Humusu

Malzeme Listesi:

  • 500 gr kereviz
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 tane limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • yarım portakal suyu
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • yer fıstığı(üzerini süslemek için)
  • zeytinyağı

Tarif:

  1. Tavayı kızdırın,bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin,küp doğranmış kerevizleri ilave edin,karıştırarak beş dakika kadar harlı ateşte kavurun.
  2. Blendıra alın,diğer malzemeleri yağ,limon suyu,tahin,portakal suyu,baharat,tuz,sarımsak ilave edin krema kıvamına gelene kadar çekin.
  3. Servis tabağına alın,üzerinezeytinyağı gezdirin.fıstık,kereviz yapraklarıyla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus