Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.
Karnabahar mantısı tarifi.
Karnabahar mantısının tarifini Trt iyi fikir proğramında Şef Sinem Çapraz hazırladı,karnabaharı çiğ bile yiyen biri olarak hemen denedim.
Karnabahar sevmeyenlerin bile yiyeceği lezzet diyebilirim.
Karnabaharın faydalarını bilipte yiyemiyenler için bu şekilde hazırlayıp deneyebilirler.
Her zaman ilk vardır seveceklerine eminim.Fırında karnabahar kızartmasına buradan.Karnabahar graten tarifine buradan.Karnabahar köftesine buradan.Karnabahar kekine buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 1 tane orta boy göbek karnabahar
Harç Malzemesi:
- 300 gr dana kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber,tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos Malzemesi:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 kase yoğurt(üzerine dökmek için 300 gr)
- 2 diş sarımsak(yoğurda katmak için)
Tarif:
- Orta boy tencereye üçde biri kadar su doldurun kaynatın,üzerine batmayacak şekilde süzgeç oturtun.
- Karnabaharları yıkayıp süzdükten sonra dilimleyin,tel süzgecin üzerine yerleştirin.
- Suyun buharında kapağı kapalı olarak,15 dakika aldante dedikleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın,tarifte suda haşladılar vitamini gitmesin diye buharda haşladım,haşlama tercihi ve yumşaklığın kıvamı size kalmış.
- Servis tabağına alın karnabaharları,soğuyunca yoğurdu,çentilmiş sarımsakla çırpın üzerine gezdirin.
- Tencerede yağı kızdırın,soğanları kıyın,rengi dönene kadar kavurun,kıymayı,bahartları,tuzu ilave edin et suyunu salıp,tekrar suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
- Servis tabağına gezdirin,sos malzemelerini tavaya alın kızdırın,mantının üzerine gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.