Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Yoğurtlu tahinli bamya mezesi tarifi.
Bamya mevsimi geçmeden mutlaka denemenizi tavsiye ederim,bu reçete bamya yemiyenlere bile bamya yedirecek lezzette oldu.
Bamya Malzeme Listesi:
- 500 gr Bamya
- 1 Tane kapya biber
- 4-5 tane Koktey domates
- 4-5 Diş sarımsak
- 1 Çay kaşığı tuz
- Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
Yoğurt Sosu Malzemesi :
- 500 gr süzme Yoğurt
- 2 Yemek kaşığı dolusu labne peyniri
- 4-5 Dal ince kıyılmış dere otu,maydanoz,taze kekik
- Tuz(damak tadınıza göre)
Sos Malzemesi:
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
- 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 10-15 Tane vişne
- 1 Türk kahvesi fincanı su
- Fırında közlenmiş kapya biber,domates
Üzerine:
- 2 Yemek kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
- Kavrulmuş dolmalık fıstık
Tarif:
- Önce bamyayı,kapya biberi,domatesi fırın kabına alın,üzerine tuz serpin,zeytinyağı gezdirin,fırının ayarını ızgara ayarına açın ısıtın,üstten üçüncü rafında 30 dakika pişirin.
- Sosunu hazırlayalın,fırında közlenmiş olan domatesi,biberi,sarımsağı blendırda püre yapın,sos tenceresine yağı kızdırın,püreyi ilave edin,pul biberi,tuzu serpin,vişneyi,suyu ilave edin on dakika pişirin.
- Kıyılmış yeşillikleri,yoğurt,labne peyniri biraz tuz serpin karıştırın,servis tabağına alın,üzerine bamyayı yerleştirin.
- Tahini,limonu üzerine gezdirin,sosu üzerine dökün,kavrulmuş fıstıkları serpiştirin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
