Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Yoğurtlu patlıcan kulesi.
Tarifini #zuhaltopallesofrada proğramında izledim,patlıcanı her türlü severim,birde fırında olunca hemen pişirdim.
Ara sıcak olarak çok lezzetli bir tarif,tarifte labne peynirliydi,yoğurt yoktu biraz süzme yoğurt eklenince dahada lezzetli oldu.
Sizlerde pisirmek isterseniz buyurun tarif.
Malzeme Listesi:
- 2 tane bostan patlıcan
- 1 çay badağı zeytinyağı
Ara Sos Malzemesi:
- 100 gr labne peyniri
- 300 gr süzme yoğurt(tarifte yoktu mutlaka ilave edin,lezzetine fark kattı)
- 3 tane kornişon tursu
- 10 dal dere otu(maydanoz kullandım)
- pul biber,tuz,kuru nane(damak tadınıza göre)
- 2 diş sarımsak
- 2 tane kapya biber
Tarif:
- Patlıcanları 1,5 milim kalınlığında doğrayın,tuzlu suda 10 dakika bekletin.
- İyice yıkayıp suyunu süzün kağıt havluyla kurulayın,arkalı önlü zeytinyağı sürün,
- 200 C Fınını kızdırın,fırında yaklaşık 25,30 dakika kızarana kadar pişirin.
- Kornişon turşuyu,kapya biberi,dere otunu minik minik doğrayın,kaseye alın,sarımsağı çentin,diğer malzemeleri ilave edin karıştırın.
- Servis tabağına patlıcanları tek sıra dizin,sostan bolca koyun,üzerini tekrar patlıcanla kapatın,tekrar sostan üzerine taşmıyacak şekilde döşeyin.
- Dere otu yada maydonoz dallarıyla servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız
Patlıcan kızartmasını kim sevmez. Çok lezzetli olduğuna hiç şüphe yok. Ellerinize sağlık. Şu anda pazarlarda daha ziyade kemer patlıcanı var. Rastlarsam bende denemek isterim.
Teşekkür ederim Rabia.Deneyim derim,şimdiden kolay gelsin,ellerinize sağlık.