Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamber (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için bu güzellikleri paylaşırken.
Göz hakkını unutmamak gerek, göz hakkını helal edin lütfen.
Bize bu nimetleri veren Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bereketli tatlı tadında hafta sonları,sayfama misafir olan tüm takipçilerime.
Çikolatalı portakal kabuklu browni cheese cake(çiz kek tarifi).
Browni cheese cake(keki) kızımın şirden mayasından evde yaptığı taze peynirle pişirdim.
Tussuz kaymaklı lorlada aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
- 1 tane yumurta
- 125 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 bardak tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tane portakalın kabuğu rende
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı gerekirse soğuk su
- 1 çay bardağı bitter damla çikolata
Krema Malzemesi:
- 500 gr taze tusuz ev peyniri(labne peyniride olur)
- 3 yumurta
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 paket vanilya toz
- 1 kutu krema(200 gr)
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı bitter damla çikolata(200 ml bardak)
- 1 su bardağı pudra şekeri(200 ml bardak,kendim toz şekerden yaptığım şekeri kullandım)
Üzeri İçin:
- fıstık,çikolata parçası
Tarif:
- Tart malzemelerinden,unu yoğurma kabına alın.
- Ortasına çukur açın,soğuk tereyağını içine alın,elinizle kum gibi olana kadar acele acele ufalayın.
- Diğer malzemeleri ilave edin,hızlıca yoğurun,benmari usulü eritilmiş çikolatayı katın karıştırın.
- Hamuru streç filime sarın buz dolabın soğutucu bölümünde yarım saat dinlendirin.
- Yağlı kağıt arasında yarım milim açın,kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt oturtun,kelepçesini kapatın,kenarlarını hafif tereyağıyla yağlayın,hamuru yerleştirin,hamur yerleştirirken kırılabilir sorun değil,elinizle şekillendirin,kenarlarını düzeltin,çatalla her yerini delin,dolaba kaldırın on dakika bekletin.
- Fırının ayarını 180 C getirin 15 dakika hamuru pişirin.
- Krema malzemesini peyniri şekerle çırpın,yumurtaları ilave edin,çırpıcıyla karıştırın.
- Diğer malzemeleri,benmari usulü eritilmiş çikolatayı ekleyin karıştırın.
- Pişen hamurun üzerine dökün,fırına verin 25 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarın oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,iki saat dinlendirin,üzerini fıstıkla, çikolata kırıklarıyla süsleyin,çikolata kırıklarını hazırlamasını buradan okuyabilirsiniz..
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.