Ekşi Mayalı Krep

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamber (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için,sevdiğimiz güzellikleri paylaşırken,göz hakkını unutmamak gerek.

Sunumda süsleyi,püsleyip burada paylaşıyorun,göz hakkını helal edin lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Ekşi (bereket) mayalı krep tarifi.


Ekşi mayalı krep hamrunu ,ekmek hamurunda olduğu gibi uzun süre saatlerce  bekletmeniz gerekmiyor.

Mayaladıktan maksimum bir,bilemedin  iki saat mayalamanız yeterli,daha sonra pişirebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 22 sm çapında krep tavasıyla pişerse 13,12 tane krep çıkıyor

  • 2 tahta kaşık ekşi maya(yemek kaşığı ebatında)
  • 2 su bardağı silme tam buğday unu(200 ml bardak)
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif:

  1. Yarım saat önceden mayayı dolaptan çıkarın oda sıcaklığına gelsin.
  2. Hafif sütü ılıtın,mayayla karıştırın,mayayı eritin.
  3. Tuz hariç diğer malzemeleri katın karıştırın,homojen boza kıvamında akışkan hamur hazırlayın,beyaz un kullanırsanız gerekirse süt ve un ilave edin,akışkanlığını ayarlayın.
  4. Üzerini streç filimle sarın,maksimum bir saat azami 2 saat bekletin.
  5. Tuzu malzemeye katın karıştırın.
  6. Yapışmaz tavayı kızdırın orta ateşe alın,peçeteyi bir damla yağ dökün,tavayı yağlayın.
  7. Ben genelde krepleri pişirirken tavayı yağladığımdan başka yağ kullanmıyorum,yağsız krepleri pişiriyorum.
  8. Bir kepçe tavaya dökün,hafif tavayı çevirin,hamur eşit şekilde tavaya yayılsın,göz göz kabarınca arka yüzünü spatulayla dikkatlice çevirin,silikon spatula bu iş için çok uygun,yırtmadan tavadan kaldırıyor krebi,arka yüzünüde göz göz kızarana kadar pişirin.
  9. Servis tabağına alın,üzerine tereyağı sürün,malzeme bitene kadar işlemleri tekrarlayın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Glütensiz nohut unundan krep

Mayalı Semra teyze krebi

Glütensiz krep

Ispanaklı pan kek

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir