Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli günlerinizin olması dileğiyle.
Ayva-i şahaneyi kalbi tarifi.
Ayva-i şahane pastası tarifi.
Elma soslu ayva tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
Blogdaki ayva talısına buradan,ayva pareye buradan,nar soslu ayva tatlısına buradan ulşabilirsiniz.
Ne zamandır değişik ayva tatlısı denemek istiyordum,hazır sevgililer günü gelmişken eşinize,arkadaşınıza böyle nefis görünen tatlıyı pişirip jest yapabilirsiniz.
Bildiğimiz ayva tatlısına ufak dokunuşlar ekleyerek şahaneyi tatlısı çıktı ortaya,doğal hiç bir renklendirici kullanmadım.
Ayvanın kendi doğal rengi ve pancarın rengiyle kaymağı renklendirdim,pancarın kokusu olurmu diye endişelenmeyin,içinde pancar olduğu hiç anlaşılmıyor,zaten çok küçük pancar parçası kullandım.
İsminide ayva-i şahane koydum,o anda böyle bir isim geldi aklıma.
Pasta tadında görüntüsüyle umarım beğenirsiniz,kulaklarımı çınlatırsınız.
Malzeme Listesi:
Malzemeyi istediğiniz kadar artırabilirsiniz.
- 2,3 tane iri olanından ayva(iri olanaını seçinki kalp şekli vermek kolay olsun)
- yarım çay bardağı toz şeker
- 500 kuruş büyüklüğünde pancar
- üzeri,arası için 200 gr kaymak
Tarif:
- Ayvaların kabuklarını soyun,2 santim eninde halkalar kesin,çekirdeklerini orta sert kısmını dikkatlice ayıklayın,kalpli kalıplarla parçalamadan kesin.
- İrirli ufaklı kalpli kalıp kullandım,küçük parçalarıda değerlendirmiş oldum.
- Her kalpten ikişer parça kestim pasta havası verdim.
- Çekirdekleriyle,kenarından çıkan ayva parçalarını beraber,pancarla birlikde tencereye alın,şekeri serpin,kısık ateşte yumşayıncaya kadar pişirin.
- Hatta hafif jölemsi suyuyla kalsın,suyunu sonra servis ederken üzerine gezdirin.
- Pişen ayvaları soğuyunca servis tabağına alın,kenarından çıkan ayva parçalarını pancarla püre yapın.
- Kaymağı iki yemek kaşığı ayva püresiyle çırpın,ayva püresi artıyor ben kurabiyelerde kullanmak üzere kavanoza koydum dolaba kaldırdım.
- Kesik ayvaların önce ortasına krema koyun,diğer ayvayla pasta yapar gibi üstüne yerleştirin.
- Artan kremayı yıldız uç takılı sıkma torbasına doldurun,tatlıların üzerine sıkın.
- Kalan jölemsi ayva suyunu üzerlerine gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.