Merhabalar gününüz aydın,evleriniz de huzur, bereket eksik olmasın.Armut tatlısı evatolyesinde görüp rengine hayran kaldığım nar suyu soslu armut tatlısının tadıda görüntüsü kadar hoşuma gitti. Pişirirken içine konulan karabiberle, karanfil,tarçın nasıl olur acaba diye teredütlerim vardı.Pişirdikten sonra tadınca, boşuna teredit etmişim,üç baharatın aromasıyla karışımıyla armut ve elmayla birlikte harika bir lezzet çıktı ortaya denemeyenler mutlaka denesinler.Evatolyesine teşekkür ederim paylaşım için.Orinal tarifi tıklayıp okuyabilirsiniz.Tarifte hiç bir değişiklik yapmadım aynen uyguladım.Armut ve elma kulandım elma lokum gibi oldu.Armutun pişirdiğim süre biraz az geldi sertti ama tadı lezzetliydi,pişirirken kürdan batırarak   pişirin sert olursa biraz daha süreyi uzatın.Ya da arkadaşımn yaptığı gibi düdüklü de pişirin daha kısa sürede pişer sert olmaz.

Malzeme Listesi:

• 4 tane armut(2 armut 2 yeşil elma kullandım)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 tane nar suyu
• 2 tane tane karabiber
• 2 tane karanfil
• 1 tane çubuk tarçın

Sos Malzemesi:

• pişirdiğimiz armutun nar suyu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı bal

Tarif:

• Armut ve elmanın kabuklarını soyup alt tabanını hafif keselim,tencereye dizelim,şekeri,baharatları ilave edelim,nar suyunu sıkıp içine ekleyelim,kısık ateşte 10 dakika pişirlim.
• 10 dakika sonra elmaları çıkartıp,ayvaları 10 dakika daha pişirelim.Elmalar çabuk yumuşadığı için hamur olmaması gerek.Pişince soğumaya bırakalın,arada bir sos içinde iyice renklenmesi için çevirelim.Suyun için de bir gece beklettim ertesi günü süzüp sosu hazırladım
• Sosun suyunu süzüp nişastayı ilave edelim ocakta kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim,ılıyınca balı karıştırp meyvelerin üzerine dökelim servis yapalım.Afiyet olsun

Bu yazıları da okumak isterseniz tıklayınız.

Etimekli kabak tatlısı

Ayva tatlı

İncir tatlısı