Merhabalar gününüz aydın olsun sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu hafta sonu diliyorum.Hayırlı cumalar.

Şirin kurabiyeleri torunum için hazırladım, süslemesini kızım yaptı.Marketten aldığım hayvan kalıplarıyıyla şirin kurabiyeleri kestim,piştikten sonra üzerini süslemeleri yapıldı,süslemesinde bitter çikolata,beyaz çikolata bermari usulü eritip ve limon suyuyla hazırladığım muhallebi kullanıldık.

Civcivlerde  önce limonlu sosu kullandık, kuruyunca bitter çikolatalı sosuyla süslemeyi bitirdik.Penguende ise önce erittiğimiz bitter çikolatayı kıllanıp,sonra beyaz çikolatayla göbeğini tamamladık.

Torunum en çok şirin penguenleri beğendi,onlardan daha fazla yedi.Ben daha çok civcivleri sevdim.Civcivler sabah yürüyüşündeler.Civ civlerin bir kısmını erttiğimiz beyaz çikolata kullandık,bir kısmınıda limon suyuyla hazırladığım sos muhalebi kullandık.

Süslemesinde kullandığımız kalıplar ve fırçalar.

Hamur malzemesi:

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı beyaz organik un
• 1 su bardağı esmer toz şeker
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 1 çay bardağı yarısı süt,yarısı yoğurt
• çay kaşığının ucıyla karbonat
• 1 tane limon kabuğu ve suyu
• bir çimdik tuz

Sos Malzemesi:

• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limon kabuğu
• 1 limon suyu
• çok azcık su 2,3 yemek kaşığı kadar

Tarif:

1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım iyice karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave edip hamuru yoğuralım,tezgaha un serpip hamuru kalıp kalınlığında açalım,kalıplarla kesip yağlı kağıt serli tepsiye dizelim.
3. Önceden ısıttığımız 180° C fırında fırın cıaklığına göre 10, 12 dakika çok yakmadan pişirelim 5 dakika fırında sıcaklığında tutup ,fırından çıkarıp soğutalım.
4. Bir limonun kabuğunu rendeleyelim,ince delikli süzgeçde toz şekerle ovalım,üzerinden çok az su döküp şekerin erimesini sağlayalım,limonun sıkıp suyunu ilave edelim,nişastayı katıp karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
5. Çikolataları bermeri usulu eritip süt katarak biraz inceltelim,kurabiyelari iki renkli olarak fırça yardımıyla süsleyelim.Ben süslemek için sulu boya fırçası aldım yıkayıp onunla süsledik.
6. Sizlere önerim limon sosu hazırlarken limon kabuğuyla birlikde portakal kabuğuda kullanın daha sarı sos elde edersiniz,civ civler daha sarı olur,benim ev de sadece limon vardı rengi açık sarı oldu.Kapaklı kavanozda  15  gün bayatlamadan tazelini koruyor.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kelebek kurabiyesi

Kakao soslu çiçek kurabiye

Çilek soslu kurabiye