Merhabalar 2010 yılının son tarifi çikolata soslu hurmalı kek bol kalorili nefis brovni tadında kekle 2010 senesinin tariflerini kapatmak istiyorum.2011 senesinde leziz güzel tariflerde buluşmak dileğiyle, bu senede kocaman bir yılı geride bırakmak üzereyiz inşallah 2011 senesi ülkemize milletimize ve bütün dünyaya hayırlı olur.Buradan herkesin yeni yılını kutlar huzur dolu,sağlık savaşsız barış içinde geçmesini diliyorum.Aslı hanımın çikolatalı hurma tarifinden ilham alarak hazırlayıp,yılın en son sayfasına bıraktığım kek tarifini umarım beğenirsiniz.
Kek Malzemesi:
200 ml bardak ölçüsü kullandım
- 2 tane yumurta
- 2 su bardağı organik tam buğday unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı fındık yağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr lık bitter organik çikolata rendelenmiş
- 2 tane hurma küp şeklinde doğranmış(hurmanın içine 1 tatlı kaşığı tarçın,1 çay kaşığı zencefil,1 yemek kaşığı un koyup karıştırılacak kek eklenecek)
- 1 paket kakao(25 gr )
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
- 2 tane dilim hurma
- 50 gr bitter organik çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3,4 yemek kaşığı çikolatayı inceltmek için su
Tarif:
- Oda sıcaklığında yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırptım,şekeri ilave edip yine aynı krema kıvamına gelene kadar çırpıp,yağı ve yoğurdu ilave ettim çırpma işlemine devam ettim.
- Ayrı bir kapta kakao,un,kabartma tozunu elekten geçirdim,malzemeye ekledim,rendelenmiş çikolatayıda içine serperek iyice karıştırdım.
- Hurmanın içine 1 yemek kaşığı un ekleyerek karıştırdım,malzemeye ilave edip nazikçe hurmaları parçalamadan harmanladım.
- Karışımı yağladığım 25 santimlik yuvarlak tepsiye döktüm,fırınımın ısı ayarını 170° C getirdim dakika ayarını 30 dakikaya ayarlayıp,fırını kapağını açmadan pişirdim,fırının içinde soğuyana kadar beklettim.
- Soğuyunca fırından çıkardım,2 yemek kaşığı toz şeker,4 yemek kaşığı suyla (veya daha fazlakatılığına göre ayarlayın)bermari usulu erittiğim çikolatayı üzerine döküp,hurma dilimlerini dizdim.Afiyet olsun.
Not:Dilerseniz hurma parçacıklarını kekin içine koymayıp,kek piştikten sonra ikiye bölüp ortasınada koyabilirsiniz tercih sizin.Eğer doğal çikolata değilde normal çikolata kullanırsanız,şeker eklemeyin,doğal çikolatanın kakao oranı daha fazla olduğu için biraz tatsız bana tatsız geldiği şeker kullandım.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Gerçektende bol kalorili ama bir o kadar da güzel bir tarif ellerinize sağlık.
2011 yılında bütün isteklerinize kavuşmanızı dileyerek sevgilerimi gönderiyorum:)
Teyzeciğim ellerine sağlık, çok güzel ve lezzetli görünüyor…
Teşekkür ederim teyzeciğim.Bebişi öpüyorum herkese selam
Fatma hanımcım bayılırım bol kalorili böyle leziz ve şık keklere.El
leriniz dert görmesin enfes olsa hepsini yerdim:))2011 senesinde
tüm güzellikler sizinle olsun sımsıcak sevgiler öpüyorum…
Teşekkür ediyorum derya hanım ev atolyesi,sizlerede sevdiklerinizle beraber huzurlu ve sağlıklı yılar dilerim.Sevgiler.
Nefis görünüyor, Fatma Hanım. Çocuklar hurmayı meyve olarak yemeyi sevmedikleri için ben de onlara bu şekilde hazırlıyorum. O zaman yiyorlar işte:))
Ellerinize, emeğinize sağlık, sevgiler.
Güzel fikir Aslı hanım,çikolatalı hurma tarifinizi çok beğenmiştim.Sevgiler.