Tahinli Bal Kabağı

Merhabalar kızımın ekolojik  pazardan aldığı bal kabağını bu sefer tahinle hazırladım.Sade bal kabağı gibi tahinlisi de lezzetli oldu.Suni gübre kullanılmadığı  için boyutu küçük bir kabaktı ama normal kabaklardan daha kısa zamanda pişti ve lokum gibi oldu.Çok ta lezzetliyd, damadım tahin pek kabağa gitmemiş dese de ben ve kızım aynı fikir de değiliz biz beğendik.

Malzeme Listesi:

  • 1,5  kilo bal kabağı
  • 2 su bardağı toz şeker( 240 gr lık bardak)

Üzerinin sosu için:

  • 3 tatlı kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı pişirdiğimiz kabağın şekerli suyu
  • 1 çay bardağı bütün ceviz

Tarif:

  • Kabakları  uzunlamasına  ikiye ayırıp 3 böldüm, üzerine toz şekerini döküp ocağın altını yaktım kabakların suyu çıkınca ocağımı kıstım.
  • Kısık ateşte kabaklarım yumuşayıncaya kadar pişirdim, dibinde hafif suyu kalacak şekilde tam suyunu çektirmiyoruz.
  • Kabaklarımı servis tabağıma dizdim suyunu kenara ayırdım.
  • Ayırdığım kabağın suyundan1 çay bardağı kadarını kaseye koydum,üzerine tahini ilave edip boza kıvamı alıncaya kadar karıştırdım.
  • Karıştırdığım harcı soğuyan kabağımın üzerine gezdirdim,tabaklara alıp servis yaptım.Afiyet olsun.

Bu tarifleri de okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.

Pirinçli sütlü kabak tatlısı .

Kabak tatlısı tatlısı.

Sütlü kara kabak tatlısı.

“Tahinli Bal Kabağı” üzerine 2 düşünce

  1. canım çok güzel gözüküyor canım çekti bende yapcam inşallah herkese selam ve sevgiler mustafa habibi de öptüm….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir