Merhabalar, bir önceki yazımda belirttiğim gibi dünürüm Yücel Hanımın tarifiyle buradayım. Kendisinin dediğine göre yapımı çok kolay, kuru, çıtır çıtır, lezzetli poğaça türünden. Ben de yedim, test ettim tadı çıtır poğaça sevenlerin lezzetinde. Kendisine buradan tarif için teşekkür ediyorum.
Malzeme Listesi:
- 2 yumurta (1 tanesi içine biri üstüne sürmek için ayrılacak)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçinin Malzemesi:
- yeterince zeytin (çekirdeği çıkartılmış)
- kavrulmuş kıyma veya patetes konulabilir
- üzerine yeterince çörek otu ya da susam
Tarif:
Malzemelerin hepsi derin kapta yoğruluyor. Ele yapışmayan hamur haline getiriliyor. Hamurumuz dolapta yarım saat dinlendirip, içine istediğiniz harcı koyup hazırlanıyor. Dünürümünki bir kısmı zeytili, bir kısmı peynirli, maydanozluydu. Şekillendirip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıttığnız 180° C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.