Mutfak Penceresi

Anne Kız Mutfak Maceraları…

 

Pastane Poğaçası

 

Bir süredir bir pastane reyonunun işletmesini aldığımız için, günlüğümüze yeni tarifler giremez olduk. Bu defa sizlerle pastanede çok sevilen yağlı pastane poğaçası tarifini paylaşmak istiyoruz. Belki pek çok kişi evinde pişiriyordur. Denemediyseniz, denemenizi öneririz. Bu pratik ama bir o kadar lezzetli tarifi biz portakal ağacında görüp denemiştik. Portakal ağacına da buradan teşekkür ediyoruz.

Malzeme Listesi:

  • 250 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
  • 1 paket yaş maya(42 gr lık bir kerede kullanımlık küçük paket)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

Tarif:

Üç bardak kadar unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz yapalım. Havuza şekeri, yaş mayayı koyalım ve ılık süt ekleyip elimizle ikisini eritelim. Bir süre mayanın kabarmasını bekleyeceğiz. Maya köpürerek kabarmaya başlayınca, unun üzerine tuzu, yumurtayı (bir yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayalım!), yumuşak tereyağını ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye dek, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak, yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim prescription tramadol how to buy tramadol online buy tramadol forum . (Bu aşamada arzu eden poğaçaların arasına peynir, kavrulmuş kıyma ya da patates ekleyerek değişik poğaçalar elde edilebilir.) Ayırdığımız yumurta sarısını çırpıp, poğaçaların üzerine sürelim. Poğaçaları tepside 10 ila 15 dakika kadar beklettikten sonra, ısıtılmış fırında pişirelim. Ilık servis edelim. Afiyet olsun.

 

“Pastane Poğaçası” hakkında 5 yorum var.

  1.  

    çok güsel gözüküyorlar ramazanda yapılır ellerinize sağlık canıkolar

  2.  

    haftasonu gelen misafirlerime nefis poğaçanızdan yaptım ve gerçekten çok hoşlarına gitti… ellerinize sağlık,,,

  3.  

    hiçte bile güzel bir tarif değil eşim bile bundan iyi yapar hahahay…

  4.  

    mayanın ne kadar olacagını daah acık yazarmısınz gram olarak falan

  5. Fatma Tekin
     

    neşe hanım 42 gr lık tek pişirimlik paketlerden oluyor o paketler marketlerde satılıyor tek tek de alabiliyorsun dördü bir arada da satılıyor.

Yorum Yaz