Etiket arşivi: tarifi

börekler

Peynirli körük Börek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Peynirli körük börek tarifi.

Bu ara bayram dolayısıyla TV ,sosyal medyada çok gördüm,özellikle Gaziantepte en çok satılan baklava şekliymiş,adı midye baklava diye geçiyor

Bende açmaya üşendiğim için,hazır yufkadan peynirli böreğini yaptım.

İnşAllah üşenmediğim zaman baklavasınıda hazırlar paylaşığım.

Bayramda terleyip soğumaktan grip oldum,üstüne üstelik belim tutuldu,bel fıtığım ütüne bonus ağrıyor,buna şükürler olsun.

Rabbim bu günlerimizi aratmasın,nerde hasta varsa şifa versin.

Pek paylaşımda yapamıyorum zaten.

Adını körüğe benzettiğim için körük böreği koydum.

Çocukluğumda oturduğumu mahallenin sokağın başında demirciler vardı.

Demirciler ateşin alevini artırmak için pompa gibi manueel el aleti vardı,ortasında deriden yapılmış akordiyon şeklinde körükleri olurdu,şimdilerde yine varmı bilmiyorum,pişmemişken daha bombeliydi daha çok benziyordu körüğe,pişince biraz yayıldı, şeklini körüğe benzettim körük börek koydum.

Sizler neye benzeteceksiniz bakalım,isterseniz buradaki hamur malzemesinden,hem böreğini,hemde tatlısını yapabilirsiniz.

Resimde gördüğünüz reyhan şerbeti buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

4 Yufkadan 21 tane börek çıkıyor.

  • 4 yufka
  • 150 gr yağlı peynir
  • 150 gr İzmir tulum peyniri
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Sürülen Sos Malzemesi:

  • 1 ajda çay bardağı fındık yağı(sıvı yağda olur)
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı pekmez veya bal
  • 100 gr saf yağ üzeri için

Tarif:

  1. Sos malzemesini,saf yağ hariç kasede koyulaşana kadar çırpın.
  2. Yufkayı serin sos malzemesinden 2,3 yemek kaşığı üzerine gezdirin.
  3. Oklavayla yada elinizle iki ucundan resimdeki gibi büzün.
  4. Kenarlarını kesin çıkartın,yufkayı eşit şekilde 5 parçaya kesin.
  5. İnce kıyılmış maydanoz,peynirleri,baharatı kaseye rendeleyin karıştırın,kesilen parçaların üzerine 1 tatlı kaşığı koyun.
  6. Üzerine kenarından kestiğiniz parçayla örtün,dışarda kalan kenarını üzerine katlayın.
  7. Resimde gördüğünüz gibi uçlarını sıkıca açılmayayac şekilde büzün.
  8. Yağlı kağıt serili tepsiye,kapatılan kısmı alta gelecek şekilde, çapraz çapraz balık sırtı şeklinde dizin.
  9. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın,kalan sosu saf yağla,pekmezle karıştırın üzerine sürün.
  10. Önceden ısıtılmış 200 C fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Haş haşlı kol böreği

Baklava hamurundan iki farklı börek

Patatesli Tavuklu Mantı Böreği

 Siron

Peynirli kuru ufka böreği

Mercimek mantısı

Çiriş Otu Böreği

Yalancı su böreği

çorbalar

Çeşm-i Nigar Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çeşm-i Nigar çorbası tarifi.

Terbiyeli mercimek çorbası tarifi.

Yapımını TV yemek proğramında izledim,ismini çok duyardım çok zor hazırlanıyor gibi gelirdi bana.

Oysaki hazırlanışı çok kolay bir çorbaymış.

Annelerimizin yaptığı meyaneli terbiyeli çorbalar benziyor meyanenin tarifi.

Çeşm-i Nigar çorbasını internette araştırmama göre bütün tariflerde Osmanlı mutfağından günümüze kadar aktarılan çorba tarifi diye bahsediyorlar.

Kaynak olarak gösterebileceğim kanıt bulamadım,bir tür terbiyeli çorbada diyebiliriz.

İster terbiyeli mercimek,ister Osmanlı çorbası,her ne adı geçerse geçsin,ben lezzetini çok beğendim.

Şimdiye kadar pişirmediyseniz deneyin derim,süt ve limonun çorbaya verdiği lezzete bayılacaksınız.

Yanında bonusuda ramazana özel pişirdiğim,baharatlızeytin ezmeli ekşi mayalı ekmeğim,muhteşem ikili oldular.

Rabbim sofralarınızı nuruyla rahmetiyle bereketlendirsin.

Malzeme Listesi:

Bu malzeme 5,6 kişiliktir.

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 5,6 bardak içme suyu(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 tatlı kaşığı tuz,pulbiber(isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal(isteğe balı,tarifte yoktu)

Terbiye malzemesi:

  • yarım limon suyu(ekşi çorba seviyorsanız 1 tane limon suyunu kullanın)
  • 1 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 tane yumurtanın sarısı

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane(isteğe bağlı ben kullanmadım)

Tarif:

  1. Soğanı küp küp doğrayın,tencereye zeytinyağını alın,soğanı ilave edin rengi dönene kadar kavurun.
  2. Unu ilave edin 2,3 saniye un kokusu gidene kadar kavurun.
  3. Yıkanmış mercimeği,suyunu ekleyin,tuzunu serpin,kaynayınca ocağın altını kısın,on dakika pişirin,blendırdan geçirin.
  4. Limon suyunu,yumurta sarısını kasede çırpın,sütü ilave edin karıştırın.
  5. Karışıma tencereden bir kepçe sıcak çorbadan ilave edin,karıştırın azar azar çorbaya ilave edin,bir yandanda karıştırın,süt kesilmesin.
  6. Bir taşım kaynatın,kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ilavesi yapın,ocağın altını kapatın.
  7. Tereyağını,biberi tavada kızdırın,servis ederken çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimek çorbası 

Sebzeli Mercimek Çorbası

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Pırasa Çorbası

Köfteli bahar çorbası

Bulgur Köfteli Yüksük Çorbası

Kremalı kereviz çorbası

Yayla çorbası

Kırmızı mercimek çorbası

Domates çorbası

Çene Çarpan Çorbası

Mantı Kurutonlu Yer Elması Çorbası

Havuç çorbası

Kremalı bal kabağı çorbası

sütlü tatlılar

Çilekli Soslu Trileçe Pasta

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çilek soslu trileçe pastası tarifi.

Ramazana bir kaç gün kala sofrasının en popüler artist tarifidir kendileri.

Biz çok beğendik umarım sizlerde hazırlar seversiniz.

En sevdiğim mevsim bahar,bahar mevsiminde çileğin bol olduğu

mevsim,tezgahlar mis gibi çilek kokuyor,şimdilerde dört mevsim çilek var ama ben rağbet edipte almıyorum.

Baharı çilek mevsimini bekliyorum,mevsiminde çıkıncada,alsamda hangi tarifleri yapsam diye şaşırıyorum.

Ne zamandır çilek soslu olanını pişirmek istiyordum,kardeşlerimin gelişi pişirme sebebim oldu.

İstereniz pasta gibi servis etmeyip tepsidede işlemleri yapabilirsiniz.

Har iki türlüde denedim harika lezzetli oluyor,tepside bırakırsanız,ıslatmak için kullandığınız sütlü sosu,sütü bir bardak daha ilave edin.

Pasta gibi servis edeceğim için,kenarlarından akmasın diye,sütü bir bardak eksilttim.

Vişneler çıktığında vişnelisinide denemek istiyorum,vişnelide mayhoş mayhoş muhteşem olur.

Artık bir daha başka misafirler geldiğinde inşAllah kısmet olur hazırlarım.

Bu lezzetler tek başına yenmez,mutlaka yanınızda sevdiklerinizle beraber tatmalı,yoksa tek başınınıza tehlike içeriyor.

Benden söylemesi tepsiyi götürürsünüz tek başınıza,paylaşalımki tehlike arzetmesin.

Trileçe Malzemesi:

  • 1 su bardağı vanilyalı toz şeker,vanilyalı toz şekeriniz yoksa,bir paket vanilya kullanın(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • 5 yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 2,3 damla limonun suyu

Kek Üzerine Islatmak İçin:

  • 2 kutu krema(400 gr)
  • 2 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Pasta Kreması Malzemesi:

  • 200 gr kaymak
  • 2,3 yemek kaşığı labne peyniri

Çilek Sosu İçin:

  • 500 gr çilek
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım çay bardağı su

Tarif:

  1. Önce pasta kremasını hazırlayalım,krema daha önce tuzlu pandispanyaya sürmek için deneme yanılma yöntemiyle hazırladığım pişmeyen pasta kreması,tatlı kekler için versiyonu,labne peynirini,kaymakla krem şanti kıvamına gelene kadar mikserle çırpın,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın.
  2. Çileklerin suyunu iyice süzdürün,tencereye doğrayın,mikserle püre yapın.
  3. İnce süzgeçten geçirin tencereye alın,nişasta,toz şeker,su ilave edin,çırpıcıyla birlikta çırpın.
  4. Ocakta karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı kapatın soğumaya bırakın.
  5. Soğurken arasıra karıştırın kabuk bağlamasın.
  6. Yumurtayı,toz şekeri kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
  7. Üzerine unu,kabartma tozunu,eleyin,limon kabuğu rendesi,limon suyunu katın,spatulayla karıştırın.
  8. 28 Santim çapında yuvarlak,yada kare tepsinizi iyice tereyağıyla yağlayın,üzerine bolca irmik serpin,fazlasını silkeleyin.
  9. Keke karışımını tepsiye dökün,tezgaha tepsiyi bir kaç kere hafifçe vurun,eşit şekilde malzeme yayılsın.
  10. Fırının ayarını 200 C getirin ısıtın,tepsiyi fırına verin,25,28 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  11. Kek pişerken bu arada kremayı,sütü,şekeri ocağa alın,şeker eriyene kadar ocakta tutun,kaynatmamaya dikkat edin,sadece şeker eriyecek.
  12. Fırından çıkan kekin üzerini,bir kaç yerinden delin,süt,krema karışımını üzerine gezdirin,karışımı çekene kadar bekleyin.
  13. Üzerine servis edeceğiniz kabı örtün,tabağına altüst edin,10 dakika bekleyin,buhar yapıp servis tabağına alt üst oluyor.
  14. Dolaptaki pasta kremasını üzerine sürün,çilek sosunu eşit şekilde üzerini örtecek şekilde sürün.
  15. Çilek dilimleriyle süsleyin,buz dolabında maksimum bir gece,veya 4,5 saat dinlendirin,servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Karamelli Trileçe

Portakal Soslu Trileçe

Kemal Paşalı Yalancı Tiramisu

Havuç Kremalı Kup

Mandalina kremalı trileçe

Kakaolu limon kremalı trileçe

zeytinyağlılar

Meyaneli Çağlalı Enginar Bakla

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Meyaneli çağlalı portakal sulu enginar bakla tarifi.

Kardeşlerim misafirliğe geldiği gün hazırlamıştım yoğunluktan yayınlayamadım.

Ramazana bir kaç gün kala kardeşler toplantımız.

Enginarı çok severim her türlüsünü mutfağımda pişirmeye çalışıyorum.

Annemin yaptığı gibi meyaneli tarife mutfakpenceresi yorumunu katarak eklemeler yaptım, şöyleki yağını tencerede kızdırınca soğanı kavurdum, un ilave edip unun kokusu çıkana kadar hafif kavurdum,diğer malzemeleri ilave edip bir iki dakika daha kavurup.

Ardından portakal,limon suyuylada son dokunuşu yapınca,enginar,bakla portakal birleşimi nefis oldu diyebiliririm.

Malzeme Listesi:

  • 7,8 tane enginar(kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
  • 500 gr bakla
  • 300 gr çağla
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane havuç
  • 1 tane limonun suyu
  • 2 tane portakalın suyu
  • tuz(damak tadınıza göre)
  • zeytinyağı
  • süslemek için dere otu
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 su bardağı sıcak su

Tarif:

  1. Soğanı küp doğrayın,zeytinyağı tencereye alın,rengi dönene kadar kavurun.
  2. Unu ekleyin un kokusu gidene kadar 2,3 saniye kavurun.
  3. Baklayı yıkayın suyunu süzdürün,baklayı 5,6 dilimi şeklinde bölün limonlu suya atın,süzdürüp tencereye ilave edin.
  4. Havucu,küp doğrayın,enginarları ekleyin,ocakta bir iki saniye kavurun.
  5. Limon,portakal suyunu,tuzunu ilave edin,üzerini örtecek kadar sıcak suyu ekleyin,ocağın altını kısın,sebzeler yumşayıncaya kadar pişirin.
  6. Suyunu çok çektirmeyin,hafif sulu kalsın,ekşili ekşili suyuna ekmek banmak nefis oluyor,sulu olunca enginarın rengide kararmıyor.
  7. Ilıyınca dere otuyla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zeytinyağlı enginar

Kuzu etli enginar dolması

Zeytinyağlı bakla

Zeytinyağlı taze fasulye

Semiz otu diblesi

Portakallı kereviz

Portakallı kereviz

Bakla dilesi

içecekler, mezeler, zeytinyağlılar

Çağla Ezmesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Dürüm arasında çağla ezmesi tarifi.

Denizli Buldan yöresine ait çağla ezmesinin tarifini,blogcu arkadaşım Havvadan aldım.

Sayfasını tıklayıp bunun gibi lezzetli tariflere ulaşabilirsiniz.

Tarif için Havvacığım çok teşekkür ederim,ben çok beğendim.

Şimdiye kadar yemediyseniz mutlaka deneyin derim.

Çağladan Osmanlı mutfağında çağla kebabı,kuzu etli çağla aşı,yoğurtlu boranisinin hazırladığını biliyordum,ezmesini hiç duymamıştım.

Sarımsak soğanla turşu gibi kavuracaktım,arkadaşın tarifi daha cazip geldi,tarifi alıp hemen uyguladım.

Sarımsak,tuz,zeytinyağı bu kadarmı lezzet katar çağlaya.

Ayrıca ben labne peyniri sürdüm lavaş ekmeğine,oda ayrı bir lezzet kattı.

Lavaş (tortilla) ekmeğini ekşi mayadan kendim pişirdim,uğraşmak istemesseniz hazır lavaş ekmeği kullanabilirsiniz.

Ezme Malzemesi:

  • 500 gr çağla
  • 2 diş sarımsak(isteğe bağlı artırabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tane haşlanmış yumurta(dürümü sararken üzerine konacak,koymadım)
  • lavaşa sürmek için labne peyniri(tarifte yoktu istersenin kullanın)
  • 2 dal yeşil taze soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tane kapya biber(tarifte yoktu,1 avuç kuru biber kullandım)
  • yarım limon suyu(kullanmadım)

Tortilla Lavaş Malzemesi:

  • 1,5 su bardağı tam buğday,beyaz un karışımı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yeterince ılık içme suyu(sütte olur)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı
    bereket ekşi 
  • piştikten sonra üzerine sürmek için,50 gr tereyağı
  • yeşil fıstık veya badem,cevizde olur

Tarif:

  1. Önce mayayı iki saat önce kendi kabında un suyla besleyin,iki saat bekletin.
  2. Unu yoğurma kabına alın,ortasını çukur açın,mayayı koyun,zeytinyağı,tuz ilave edin.
  3. Biraz su ekleyerek,yumşak ele yapışmayan hamuru yoğurun.
  4. Hamurun üzerini örtün, bir saat mayalandırın,bu ekmeğin hamuru diğer ekşi ekmekler gibi uzun uzun beklemesi gerekmiyor.
  5. Bir saat sonra hamuru ceviz büyüklüğünde yedi tane eşit bezelere bölün yuvarlayın.
  6. Tezgaha un serpin incecik merdane yardımıyla,yufka inceliğinde açın.
  7. Yağsız yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin,üzerine tereyağı sürün.
  8. Ekşi mayanız yoksa,1 tatlı kaşığı instant granür toz kuru mayaylada hazırlayabilirsiniz.
  9. Tava tortilla (lavaş) ekmeği tarifini tıklayınız.

Ezmeyi hazırlayalım:

  1. Çağlanın çekirdeğini çıkarın,tuz,sarımsak,pul biber,zeytinyağını,yeşil fıstık,kuru biberi rondadan geçirin,hafif dişe gelecek şekilde olmalı,fazla ezmeyin.
  2. Lavaş ekmeğin üzerine labne sürün,labnenin üzerine ezmeyi sürün.
  3. Yumurtayı doğrayın,yeşil soğan ve kuru biber kullanmassanız,kapya biberi kıyın üzerine ilave edin.
  4. Dürümleri sarın,ayran yada meyveli kefirle servis yapın.
  5. 4,5 Tane çileği kefirle rondodan geçirdim servis yaptım.
  6. Sıcak sıcak tüketin,lavaş ekmekler soğuyunca kuruyor,ısıtmak gerekiyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Otlu ide

Ramazan pidesi

Otlu Çörek gözleme

Yağlama

Patatesli gözleme

kurabiyeler- bisküviler

İzmir Bombası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

İzmir bombası tarifi.

Sosyal medya yeni fenomeni İzmir bobası oluyor kendileri.

Nasıl pişirildiğini öğrenmek için bir kaç tarif okudum,kimi kurabiye gibi hazırlamış arasına fındık kreması,yada çikolata kreması koymuş.

Kimileri hamuru tek tek yufka gibi hamuru açıp hazırlamış,arasına malzemeyi koyup yuvarlamış.

Sibel Hanımın tarifi aklıma yattı onun hazırladığı gibi hazırlayıp pişirdim

Sibel Hanıma teşekkür ediyorum tarif için,bunun gibi nice güzel tariflerini sayfasından inceleye bilirsiniz.

Hamuru ister bezelere bölün tek tek oklavayla açın.

Sibel Hanım öyle hazırlamıştı,ister benim yaptığım gibi hazırlayın,tercih sizin.

Tek tek açmaya üşendim hamuru üçe bölüp,baklava yufkası inceliğinde açtım,şeritler halinde kesip,ceviz büyüklüğünde bezeler yaptım.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden benim kestiğim gibi hamuru açarsanız 55 tane bomda çıkıyor.

Hamuru kesmeyip bezeye bölüp tek tek açarsanız kenarından çıkan hamurlarla birlikte 28 tane tane İzmir bombası çıkıyor.

  • 1 su bardağı içme suyu(200 ml bardak ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 2,5,3 su bardağı)
  • arasına çikolata ,yada fındık kreması
  • açmak için nişasta
  • 1 yemek kaşığı sirke(çıtırlığı artırmak için koydum,tarifte yoktu isterseniz kullanın)

Tarif:

Hamuru hazırlamadan önce,kremayı buz dolabın soğutucu bölümünde 5,6 saat bekletirseniz daha kolay hamura konuyor akmıyor.

  1. Ilık suyu,toz şeker,sirke,tuzla karıştırın,azar azar un ilavesi yaparak, yumşak ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  2. Herkesin bardak ölçüsü farklı olur, unu temkinli ilave edin,hamur ele yapışmıyorsa un ilave etmeyi kesin.
  3. Hamuru yarım saat dinlendirin,ben hamuru üç bezeye böldüm,nişastayla baklava kalınlığında açtım.
  4. Şeritler halinde kestim,her şeride kremayı tatlı kaşığı yardımıyla paylaştırdım.
  5. Bohça gibi kapattım,akmıyacak şekilde büzdüm,bezeyi ters çevirip yuvarladım,kapalı kısmı gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
  6. Diğer bezeleride aynı şekilde hazırlayın.
  7. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 12,13 dakika pişirin,fazla pişirmeyin içindeki malzeme kurumasın.
  8. Sıcak sıcak tütekin bombanın özelliği sıcak sıcak yenmesi.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yulaflı hurmalı damak çatlatan

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Fıstıklı amerikan kurabiyesi

Kozalak kurabiye

Bayku kurabye

Keçi boynuzu unlu kurabiye