Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Çilek soslu trileçe pastası tarifi.
Ramazana bir kaç gün kala sofrasının en popüler artist tarifidir kendileri.
Biz çok beğendik umarım sizlerde hazırlar seversiniz.
En sevdiğim mevsim bahar,bahar mevsiminde çileğin bol olduğu
mevsim,tezgahlar mis gibi çilek kokuyor,şimdilerde dört mevsim çilek var ama ben rağbet edipte almıyorum.
Baharı çilek mevsimini bekliyorum,mevsiminde çıkıncada,alsamda hangi tarifleri yapsam diye şaşırıyorum.
Ne zamandır çilek soslu olanını pişirmek istiyordum,kardeşlerimin gelişi pişirme sebebim oldu.
İstereniz pasta gibi servis etmeyip tepsidede işlemleri yapabilirsiniz.
Har iki türlüde denedim harika lezzetli oluyor,tepside bırakırsanız,ıslatmak için kullandığınız sütlü sosu,sütü bir bardak daha ilave edin.
Pasta gibi servis edeceğim için,kenarlarından akmasın diye,sütü bir bardak eksilttim.
Vişneler çıktığında vişnelisinide denemek istiyorum,vişnelide mayhoş mayhoş muhteşem olur.
Artık bir daha başka misafirler geldiğinde inşAllah kısmet olur hazırlarım.
Bu lezzetler tek başına yenmez,mutlaka yanınızda sevdiklerinizle beraber tatmalı,yoksa tek başınınıza tehlike içeriyor.
Benden söylemesi tepsiyi götürürsünüz tek başınıza,paylaşalımki tehlike arzetmesin.
Trileçe Malzemesi:
- 1 su bardağı vanilyalı toz şeker,vanilyalı toz şekeriniz yoksa,bir paket vanilya kullanın(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 5 yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 2,3 damla limonun suyu
Kek Üzerine Islatmak İçin:
- 2 kutu krema(400 gr)
- 2 su bardağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Pasta Kreması Malzemesi:
- 200 gr kaymak
- 2,3 yemek kaşığı labne peyniri
Çilek Sosu İçin:
- 500 gr çilek
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- yarım çay bardağı su
Tarif:
- Önce pasta kremasını hazırlayalım,krema daha önce tuzlu pandispanyaya sürmek için deneme yanılma yöntemiyle hazırladığım pişmeyen pasta kreması,tatlı kekler için versiyonu,labne peynirini,kaymakla krem şanti kıvamına gelene kadar mikserle çırpın,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın.
- Çileklerin suyunu iyice süzdürün,tencereye doğrayın,mikserle püre yapın.
- İnce süzgeçten geçirin tencereye alın,nişasta,toz şeker,su ilave edin,çırpıcıyla birlikta çırpın.
- Ocakta karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı kapatın soğumaya bırakın.
- Soğurken arasıra karıştırın kabuk bağlamasın.
- Yumurtayı,toz şekeri kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine unu,kabartma tozunu,eleyin,limon kabuğu rendesi,limon suyunu katın,spatulayla karıştırın.
- 28 Santim çapında yuvarlak,yada kare tepsinizi iyice tereyağıyla yağlayın,üzerine bolca irmik serpin,fazlasını silkeleyin.
- Keke karışımını tepsiye dökün,tezgaha tepsiyi bir kaç kere hafifçe vurun,eşit şekilde malzeme yayılsın.
- Fırının ayarını 200 C getirin ısıtın,tepsiyi fırına verin,25,28 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Kek pişerken bu arada kremayı,sütü,şekeri ocağa alın,şeker eriyene kadar ocakta tutun,kaynatmamaya dikkat edin,sadece şeker eriyecek.
- Fırından çıkan kekin üzerini,bir kaç yerinden delin,süt,krema karışımını üzerine gezdirin,karışımı çekene kadar bekleyin.
- Üzerine servis edeceğiniz kabı örtün,tabağına altüst edin,10 dakika bekleyin,buhar yapıp servis tabağına alt üst oluyor.
- Dolaptaki pasta kremasını üzerine sürün,çilek sosunu eşit şekilde üzerini örtecek şekilde sürün.
- Çilek dilimleriyle süsleyin,buz dolabında maksimum bir gece,veya 4,5 saat dinlendirin,servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Kakaolu limon kremalı trileçe
