Etiket arşivi: patlıcanlı

Sebzeli Siyez Bulguru Pilavı

20 Mayıs 2025 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sebzeli siyez bulguru pilavı tarifi.

Sebzeli yoğurtlu siyez bulguru mezesine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

300 gr Siyez bulguru(bir kase kadar)
2 Su bardağı sıcak su(200 ml su bardağı ölçüsü)
2 Tane küp doğranmış havuç
2 Tane küp doğranmış patates(kızımın önerisi kereviz,enginarda olur)
2 Tane küp dogranmış kemer patlıcan
1 Su bardağı taze bezelye
3 Diş sarımsak(kuru soğanda olur)
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı veya sade yağ
Pul biber,karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
5-6 Dal kıyılmış maydanoz(servis ederken kullanın)
4-5 tane iri kıyılmış ceviz

Tarif:

Yağı tencereye dökün kızdırın,kıyılmış sarımsağı ilave edin bir iki saniye karıştırarak kavurun.
Bezelye,havucu ilave edin beş dakika kavrun,patatesi,patlıcanı ekleyin beş dakika daha karıştırarak kavurun.
Bulguru ilave edin karıştırın,tuz,baharat,sıcak suyu ekleyin karıştırın,ocağın kahve gözüne alın,altını kısın kapağını kapatın,suyunu çekene kadar pişirin,kıyılmış maydanozu,cevizi ilave edin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pirinç Salatası

Kestaneli Meyveli Pilav

Perde Pilavı

Qunioa kinoa pilavı

Siyah pirinç pilavı

salatalar

Yoğurtlu Siyez Bulguru Salatası

19 Mayıs 2025 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Yoğurtlu sebzeli siyez bulguru salatası mezesi tarifi.

Yoğurtlu siyez bulguru mezesinin yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Salata Malzemesi:

300 gr Siyez bulguru
1 Su bardağı taze bezelye
2 Tane kemer patlıcan
2 Tane havuç
2 Tane patates
1,5 Tane limonun suyu
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
3 Diş sarımsak
Pul biber,tuz,nar ekşisi(damak tadınıza göre)

Üzerine:

Ceviz,çilek
Zeytinyağı
Toz kırmızı biber
500 gr Süzme yoğurt

Tarif:

Siyez bulgurunu,küp doğranmış havuç,bezelyeyi tencereye alın,üzerini geçecek kadar su koyun haşlayın süzün kenara koyun soğusun.
Küp doğranmış patlıcanı,patatesi tepsiye alın,üzerine tuz serpin yağ gezdirin,sarımsakları kıyın ilaveedin kızgın fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin,servis tabağına alın bulgurlu malzemeyi ekleyin karıştırın,bahartları tuz.,limon suyunu,nar ekşisini,çilek dilimlerini ilave edin karıştırın,yoğurdu ilave edin karıştırın,
Tavada yağı kızdırın,cevizleri ilave edin bie iki saniye kavurun,toz biber serpin karıştırın salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak istereseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası

poğaçalar-açmalar

Sarı Gelin Poğaçası

05 Eylül 2020 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sarı buğday unlu köz patlıcanlı sarı gelin poğaça tarifi.

O kadar yumşak olduki,bölerken bile elimin iziyle gömüldü,sarı buğday unundan olduğu için sarı gelin poğaçası koydum adını.

Aman dikkat kesinlikle bir taneyle yetinmezsiniz,1,5 aydır nerdeyse sadece kahvaltıda ekmek yiyordum,sıcak sıcak dayanamadım iki tanesini yedim.

Pişmanmıyım?Kesinlikle hayır bu lezzete değer, güneş battıktan sonra,üç tur fazla yürüyeceğim inşallah.

Neyse geçelim tarife yazayımda, sizde hafta sonu kuzucuklara ev ahalisine pişirin bayram yapsınlar.

Kefirli patlıcanlı topik poğaçaya buradan ulaşabilirsiniz.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız, lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden 11 tane poğaça çıkıyor,poğaçanın büyüklüğüne göre sayı değişebilir.

390 gr organik sarı buğday unu(3 su bardağı 200 ml bardak ölçüsü)
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağından iki parmak fazla ılık süt
1 paket instant kuru maya(10 gr)
8 gr kaya tuzu(1 tatlı kaşığı)
1 tatlı kaşığı bal

İç Malzemesi:

İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz,lor peynir,patlıcanı tercih ettim.

100 gr talı tuzssuz lor
5 dal dere otu
5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı pul biber,biraz çekilmiş kara biber
2 tane közlenmiş patlıcan

Üzerine:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı yoğurt

Tarif:

Önce patlıcanları közleyin kabuğunu soyun,bıçakla doğrayın,ufalanmış lorla karıştırın,yeşillikleri incecik kıyın,çörek otunu,baharatları ilave edin karıştırın kenara koyun.
Yoğurma kabına unu,mayayı,tuzu alın karıştırın,balı,yağı,sütü ekleyin ele yapışmayan,yumşak kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.
Üzerini örtün otuz dakika hamur iki katına gelene kadar bekletin.
Hamur iki katı olunca tekrar yoğurun,mandalina büyüklüğünde bezeler alın,elinizle açın bir yemek kaşığı harçtan koyun kapatın,istediğiniz şekli verin.
Yağlanmış tepsiye dizin,üzerini örtün otuz dakika,ikinci tepsi mayalama işlemi yapın.
Sos malzemelerini çatalla çırpın,üzerine nazikçe kabaran hamuru ezmeden sos karışımından sürün,200 C önceden ısıtılmış fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Sarımsaklı Biberiyeli Puf Poğaça

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

Badem bura poğaça

Gül Poğaça

Mendil Poğaça