Etiket arşivi: poğaça

poğaçalar-açmalar

Patates Püreli Puf Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Patates püreli puf poğaça tarifi.

Sayfamda bir çok poğaça tarifi var ama bu reçeteye bayıldım,patatesin yağla buluşup krema kıvamına gelmesi poğaçaya ayrı bir yumşaklık verdi puf puf bir tane asla yetinmeyeceğiniz lezzette poğaça diyebilirim.

Biz sade hazırladık isterseniz iç malzemeli kıyma,yada peynirli hazırlayabilirsiniz.

Poğaçanın yapım aşamalı tarif video’suna buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 20 tane poğaça çıkıyor,Ajda çay bardağı ölçüsü.

  • 3 Tane küp doğranmış haşlanmış patates
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Çay bardağı süt
  • 100 gr Sade yağ
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 Tatlı kaşığı tuz,pul biber
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Paket granür kuru maya
  • 400 gr Un(yaklaşık 3,5 su bardağı kadar)
  • 1 Tane yumurta sarısı(üzerine sürülecek)
  • Üzerine serpmek için susam

Tarif:

  • Önce patatesi tencereye alın,üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin,biraz suyu kalacak şekilde on dakika haşlayın,sade yağı içine ekleyin krema kıvamına gelene kadar ezin kenarda dursun.

Hamuru Hazırlayalım.

  • Mayayı,ılık sütü,şekeri yoğurma kabına alın karıştırın,üzerini örtün on dakika maya aktifleşene kadar bekletin.
  • Un hariç diğer malzemeleri,patates püresini ilave edin karıştırın,azar azar un ilavesi yapın,kulak memesi kıvamından bir tık daha yumşak hamur yoğurun,üzerini örtün otuz beş dakika bekletin.
  • Kabaran hamuru tekrar yoğurun,anjelik erik büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın,aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerini örtün tekrar 15 dakika tepsi mayası yapın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpin,önceden ısıtılmış 200 C fırının üsten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

Sarı gelin poğaçası

ekmekler

Ispanaklı Peynirli Minik Ekmekler

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ispanaklı peynirli minik ekmek arifi:

Ekşi mayalı ıspanaklı iki renkli ekmeğe buradan ulaşabilirsiniz.

ıspanaklı peynirli minik ekmeklerin yapım aşaması video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml su bardağı ölçüsü.

Bu malzemeden 12 tane minik ekmek çıkıyor.

  • 400 gr Un(3 su bardağı kadar)
  • 1 su bardağı ılık ıspanak püresi
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Paket instant kuru maya

Üzerine:

  • 100 gr Labne peyniri
  • 200 gr Krem beyaz peynir
  • 100 gr sade yağ(ekmeğin içine sürülecek)
  • Zeytinyağı(ekmeği üzerine sürülecek)

Tarif:

  • Önce peyniri kasede karıştırın sıkma torbasına aktarın buz dolabına kaldırın.
  • Ilık suyu,mayayı,şekeri kasede karıştırın üzerini örtün on dakika bekletin.
  • Yağı,tuzu ilave edin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yoğurun,hamuru örtün yarım saat iki katı olana kadar bekleti.
  • Bekleyen hamuru tekrar yoğurun dokuz eşit bezeye bölün,her bezeye yağ sürün katlayın yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerini örtün yarım saat daha bekletin tepsi mayası yapın.
  • Aparatla ortasını çukur yapın peynir sıkın,her ekmeğe zeytinyağı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 c fırında 28 dakika pişirin.
  • Sıcak sıcak ister marmelatla reçel sürün,isterseniz sos gezdirin servis yapın,biz köz biber sosu,şeftali marmelatı gezdirdik.

Afiyet şifavolsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ekşi mayalı ekmek

Ekşi maya iki renkli cevizli kahvaltı ekmeği

Portakallı Ekşi Mayalı Ekmek

Ayvalık Tostu Ekmeği

çörekler

Çilekli Peynirli Palmiye Çöreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Taze peynirli sadviç palmiye çöreği tarifi.

Baklava yufkası gibi çıtır çıtır palmiye hamuru olmasını buradaki tarifi okuyun.

Peynirli çilekli palmiye çöreğinin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 Su bardağı yoğurt(sütte olur)
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 20 Yaş maya(granür kuru mayada olur)
  • 1 Tatlı kaşığı aktifleşmiş ekşi maya
  • 3 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Tane yumkurtanın sarısı(fırına verirken üzerine sürülecek)
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı(yumurta sarısına karışacak)

Hamurun Arasına :

Üzerine:

  • Pudra şekeri(piştikten sonra üzerine serpin)
  • Çilek(çöreğin arasına döşeyin)
  • Kaymaklı lor peyniri(piştikten sonra servis ederken arasına kullanın)

Tarif:

  • Ilık suyu, mayayı,ekşi maya,toz şekeri yoğurma kabına alınız karıştırınız,üzerini örtün on dakika bekletin maya aktifleşsin.
  • Un hariç diğer malzemeleri ekleyin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,üzerini örtün hamur iki katı olana kadar bir saat bekletin.
  • Kabaran hamuru tekrar yoğurun,sekiz bezeye bölün,her bezeyi tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açın,üzerine bolca oda ısısında yağ sürün,üst üste gelecek şekilde dizin,en son bezeye yağ sürmeden serin,yufkayı örtün buz dolabında yarım saat bekletin.
  • Bekleyen yufkayı un serpilmiş tezgahta merdaneyle yarım milim büyüterek açın,2 santim kalınlığında şeritler halinde kesin.
  • Şeritleri kıvırarak buradaki gibi rulo yapın,biz ters yönde kıvırarak rulo yaptık,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  • Üzerine zeytinyağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün,üzerini örtün otuz dakika tepsi mayası yiçin bekletin.
  • Önceden ısıtılmış fırının üstten üçüncü rafında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkınca ilk sıcağı geçince arasına peynir ve çilekle,üzerine pudra şekeri serpin sevis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Kliçe Mardin Çöreği

El açması elmalı çörek

Ağzı açık

Boyoz Böreği

Maraş Çöreği

poğaçalar-açmalar

Reyhanlı Fesleğenli Lokmalık Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Reyhanlı fesleğenli kremalı lokmalık poğaça tarifi.

Hamur malzemesi:

Bu malzemeden yaklaşık 37 tane poğaça çıkıyor.

  • 250 ml Ilık su
  • 240 ml Sıvı yağ
  • 50 gr Sade yağ
  • 200 ml Krema(1 kutu)
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 3 Diş sarımsak
  • 10 Dal reyhan
  • 10 Dal fesleğen
  • 600 gr Un(yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
  • 20 gr Yaş maya

Üzerine:

  • 2 Tane yumurta sarısı
  • Susam,çörek otu

Tarif:

  • .Ilık suyu,toz şekeri ve yaş mayayı yoğurma kabına alın karıştırın üzerini örtün 10 dakika bekletin maya aktifleşsin.
  • Un hariç diğer malzemeleri ekleyin karıştırın,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,üzerini örtün yarım saat hamur iki katı olana kadar bekletin.
  • Kabaran hamuru tekrar yogurn,kıyılmış yeşilliği sarımsağı ilave edin tekrar yoğurun.
  • Anjelik erik büyüklüğünde bezeler kopartın yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,üzerini örtün tepsi mayası için15-20 dakika bekletin,yumurtayı çırpın üzerlerine nazikçe sürün,susam,çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

poğaçalar-açmalar

Pratik Tepsi Poğaçası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Pratik tepsi poğaçası tarifi.

Çok az malzemeli pratik şekil verme derdi olmayan pide tadında poğaça,isterseniz arasına buradaki gibi peynir veya sebze koyabilirsiniz sade olarak pişirdim..

Malzeme Listesi:

  • 1 Çay bardağı ılık süt
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Paket kuru granür instant kuru maya
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Yemek kaşığı pekmez(toz şekerde olur)
  • 1 Yemek kaşığı mahlep
  • 1 Tatlı kaşığı pul biber
  • 2 Diş sarımsak
  • 50 gr sade yağ
  • Malzemenin aldığı kadar tam buğday unu(yaklaşık 500 gr kadar)

Üzerine:

  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • Susam
  • 1 Yemek kaşığı sade yağ

Tarif:

  1. Yoğurma kabına ılık sütü dökün,mayayı,pekmez(şeker),mayayı serpin karıştırın,üzerini örtün on dakika bekletin.
  2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edin tekrar karıştırın,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesinden bir tık daha yumşak hamur hazırlayın,üzerini örtün bir saat mayalanması için bekletin.
  3. Hamuru tekrar yoğurun gazı çıksın,28 santim çapında tepsiye yağlı kağıt serin,hamuru tepsiye alın düz şekil verin,üzerine yumurta sarısını sürün,kekik,susam serpin,sade yağı üzerine aralıklı minik minik bölüştürün.
  4. Tepsinin üzerini örtün, bir saat tepsi mayası için bekletin.
  5. Fırının ayarını 200 C getirin kızdırın,üstten üçüncü rafında yaklaşık 35-40 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin,sıcak sıcak dilimleyip servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ekşi mayalı pirinç unu mantolu poğaça

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

poğaçalar-açmalar

Üç Peynirli Ispanaklı Pide Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime..

Ispanaklı pide poğaça tarifi.

Bayram sabahı kahvaltı için hazırladığım puf puf poçayı çok sevdik, sizlerde hazırlamakisterseniz buyurun tarif.

Dört unlu puf poğaçaya buradan ulaşabilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

  • 2 tane yumurta beyazı(sarıları üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 cup zeytinyağı(1 cup 240 ml bardak ölçüsüne tekabul ediyor)
  • 1 cup ılık süt
  • yarım cup yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mahlep(10 gr)
  • 50 gr tereyağı
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 4,4,5 cup)
  • 10 gr kuru granür toz maya
  • 1 paket kabartma tozu

İç Malzeme:

  • 100 gr taze sepet peyniri
  • 100 gr taze kaşar
  • 100 gr izmir tulum peyniri
  • 200 gr ıspanak(bir kase)
  • 1 avuç maydanoz
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • üzerine susam

Tarif:

  1. Ilık sütü,maya,şeker, kapta karıştırn 10 dakika bekletin,yağları,diğer sıvı malzemmeleri,tuzu,mahlebi ilave edin karıştırım.
  2. Azar azar kontrollü un ilavesi yapın,kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,üzerini örtün 30 dakika bekletin.
  3. Bu arada kıyılmış maydanozu,ıspanağı,pul biberi,çörek otunu,peynirleri bir kasede karıştırın.
  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın,elinisle açın,ortasına malzemeden koyun,istediğiniz şekli veri kapatın yuvarlayın,bir kısmını pide şekli verdim,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  5. Üzerini örtün 30 dakika daha bekletin,yumurta sarısı sürerek susam serpin,önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ekşi mayalı pirinç unu mantolu poğaça

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça