Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Çakaldağı menemeni tarifi.
Uzun yıllardır tartışılır,menemen soğanlı,soğansızmı olur diye,sizlerde duymuşsunuzdur mutlaka,ben çok duydum.
Gurmeler menemenin soğanlımı soğansızmı olur diye tartışa dursunlar,Çakaldağı menemeni diye bir lezzet var, hem soğanlı hem peynirli ve de sarımsaklı ben bayıldım bu lezzete.
Sizler içinde önemli değilse soğanlı olması bu lezzeti deneyin derim.
Değerli takipçilerim bilgisayarımda bir sorun var zamanla resimler siliniyor,eğer resimleri göremiyorsanız görmek için burayı tıklayınız.
Malzeme Listesi:
1 Kişilik malzeme.
- 4,5 tane yeşil köy biberi(bir tanesini kırmızı biber olarak kullandım)
- 1,2 tane iri domates
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 gr sade yağ(tereyağıda olur)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
- 1 tane yumurta(kişi sayısına göre yumurtayı artırınız)
- 200 gr yağlı ezine peyniri(kolot peyniriyle karışık kullandım)
Tarif:
- Tavada zeytinyağını,sade yağı kızdırın,soğanı küp küp doğrayın,sarımsağı çentin tavaya alın,baharatları,tuzunu serpin,yağda rengi dönene kadar kavurun.
- Biberleri halka halka doğrayın,tavaya ilave edin beş dakika kavurun,küp küp doğranmış domatasi ilave edin,domatesler suyunu çekene kadar 5 dakika daha kavurun.
- Yumurtanın beyazını sarısından ayırın,beyazı tavaya ilave edin,bir iki saniye karıştırın,peyniri ekleyin tekrar karıştırın.
- Tavaya çukur açın,sarısını çukura ilave edin,tavanın üzerini örtün,3,4 saniye kapalı olarak pişirin,ocağı kapatın servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.