Etiket arşivi: domates çorbası

Domates Çorbası

Malzeme Listesi:

  • 5 tane domates
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (toz biber de olabilir)
  • 2 yemek kaşığı un (unu karıştırmak için yarım çay bardağı su)
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • üzerine bir iki tutam taze reyhan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

Domatesleri tencereye rendeleyelim. Salçayı, yağı ,tuzu ,naneyi ekleyelim 10 dakika kavuralım. Suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Ayrı bir kaseye suyu, unu koyup çatal yardımıyla çırpalım. Kaynayan çorbaya karıştırarak ekleyelim. Karıştıma işlemimizi çorba kaynayana kadar devam edettirelim. Bir taşım kaynayınca ocağı kapatalım. Üzerine reyhan doğrayalım. Arzu ederseniz servis yaparken kaselere 1 yemek kaşığı taze kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.