Etiket arşivi: açma

Mahlepli Açma

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber,sağlıklı  güzel bir hafta diliyorum beni takip eden herkese.

Mahlepli açma tarifi,daha önce yaptığım açmalardan farkı yok sadece şeklini değiştirdim,içine güzel kokması için mahlep kattım.İyikide katmışım mahlep açmaya paskalya çöreği tadı verdi.Biz çok beğendik umarım sizlerde bizim kadar seversiniz.

Mahlepli Açma yazısına devam et

Çikolatalı ve Meyveli Pide

Bugünkü mutfak maceramda mayalı hamurdan farklı bir tatlı uygulayabiliriz diye düşündüm. Bu tarifi uyguladım. Olumlu eleştiriler aldım, sizlerle paylaşmak istedim. Sizler de tarifi denemek isterseniz farklı meyvelerle uygulayabilir, farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Denemek benden, uygulamak sizden. Şimdiden afiyet olsun.

Çikolatalı ve Meyveli Pide yazısına devam et

Pide Açma

Merhaba, bu defa da önceden yapmış olduğum mayalı açma hamurundan hazırladığım pideyi sizinle paylaşmak istiyorum. Hamuru aynen mayalı açma tarifindeki gibi hazırladım. Farklı şekil verip ortasına peynir, dilimlenmiş domates ve biber yerleştirdim. Yumurta sarısı sürerek fırına verdim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi:

  • 2 su baradağı süt(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya(42 gr)
  • 3 talı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 5,6 su baradağı)

Üzerine:

  • yumurta sarısı
  • domatez,biber  dilimleri
  • 100 gr beyaz peynir

Tarif:

  1. Yoğurma kabına ılık suyu alın,şekeri serpin,yaş mayayı içine ufalayın,on dakika bekleyin maya aktifleşsin.
  2. Diğer sıvıları,tuz ekleyin,azarazar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında yumşak ele yapışmayan hamur hazırlayın,hamurun üzerini örtün,en az 45 dakika,maksimum bir saat mayalmaya bırakın.
  3. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun gazı çıksun,hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın,tağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  4. Bezeleri çay bardağın tabanıyla çukur açın,ortasına peynir,domates biber dilimleri yerleştirin.
  5. Tepsinin üzerini örtün 35 dakika tepsi mayası yapın,üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün,önceden ısıtılmış 200 C kızgın fırında yaklaşık 15,29 dakika kızaranakadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pastahane pidesi

Gelincik otlu pide

Ev yapımı pizza

Kıymalı kaşarlı pide