Mantarlı kiş tarifini televizyonda Mehmet Özerin sunduğu ve hazırladığı hayatın tadı proğramında izledim,tarifi uyguladım.Ben daha önceki yayınlarımda hamursuz kiş olarak hazırlamış yazmıştım,bu tarifde hamurlu olanı.Aynı hamuru hazırlayıp başka sebzelerlede hazırlanabilir,pırasa pazı gibi.
Kiş malzemesinin içine kullanılan paynirde önemli,genelde permasan peyniri kullanılıyor,ben permasan peynirli olanınında denedim gerçekten çok lezzet farkı oluyor,permasan peyniri kişe çok lezzet katıyor.Bu tarifde keçi peyniri kullandım,kullanacağınız her hangi peynirde olabilir. SosluTavuklu Sebzeli Kiş yazısına devam et →
Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketli geçsin inşallah.Dulce de lehce bitmeden tart hazırladım.Başka tarifler denemeye fırsat kalmadan biz kavanozu yarıya indirdik.Kalan yarısıyla ne yapabilir diye düşünürken tar yapmak geldi aklıma,zaten ancak tarta yeterdi kalan süt kreması.Hamur olarak cafefernando’nun çıtır tart hamurundan faydalandım içine fındıkyağı ekleyip hazırladım,normal turta hamuruda olabilir.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Merhabalar erikli tart tarifi cafe fernando’dan aldım.Tarif de yazılan eriği bulamadım kırmızı mürdüm eriği kulandım.Erikler bitmeden pişirdim,rengi ve inceliği iştah kabartıcı, bildiğimiz tart hamurlarından baya ince açılıyor.Tarif için cafe fernandoya teşekkür ederim iyi ki bizlerle paylaşmış böyle güzel tarifi.Her türlü meyveyle de hazırlanabilir.Kendisi çok detaylı uzun uzun anlatmış,ben o kadar detaya girmeyip tarifi vereceğim.Eriklerin verdiği rengi görünce dayanamayıp merakımdan pişirdim görüntüsü, lezzetiyle anlattığı kadar var. Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Yağ oranı bana çok geldi biraz azaltım,isterseniz 250 gr tereyağı kullana bilirsiniz,orjinal tarifi tıklayıp detayları öğrenebilirsiniz.
Merhabalar küçük ablam beş çayında bendeydi, ablama hazırladığım turtanın şeklini beğenmedim için siteye yazmayacaktım.Ablam ve kızım tadı lezzetli siteye yazmalısın deyince yazmak vazife oldu.Şeklinin eğri olduğuna bakmayın herkese tavsiye ederim lezzetli oldular.Gerçi içindeki malzemeler pek farklı değil ama kaymaklı lor turtaya çok yakıştı.
Merhabalar milföy kaselerini aslında mutfak günlüğüm bahar etkinliğe hazırladım.Kızım tuzluyla tatlı birbirine karışmış bu etkinliğe gönderilmez dedi ben de göndermekten vaz geçtim.Milföy hamurları sıcakken tüketilmesi daha lezzetli, bir de üzerine serptiğim pudra şekeri az geldi bol miktarda dökmek lazım!ki milföyün tuzlu tadını bastırsın.
Merhabalar kayısılı sandaviç turta. Önceki hamur tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.Normal turta hamuru gibi hazırladım,resinde görüldüğü gibi iki tane hamurun birinin ortasını gazoz kapağıyla kesip diğerini,ortasını delmeden, kalıpla kesip pişirdim.Delik olmayan hamurun üzerine kaymağı çırpıp sürdüm,delikli olanı üzerine kapak yaptım, bermari usulu çikolatayı biraz su kattım bermari usulu erititip üzerine sürdüm, dilimlediğim kayısıyla süsleyip servis yapttım.Afiyet olsun.
