Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, kurabiye tadında bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Hafta sonu pişirdiğim portakallı güneş kurabiyesi.
Gripten çıkınca hafta sonu kendimi şımartmak istedim,en sevdiğim aromasıyla beni mutlu eden portaklandan kurabiye pişirdim.
Sosyal medyadan resmini yayınladığım güneş kurabiyeyi,kremalı yapıp ,portakalın altına döşeyecektim,turta şeklinde kurabiye tadında olacaktı.
Tarifini isteyen olunca kremayı başka sefere erteledim,ilk yaptığım tarifle yayınladım.
Kivi,elmada kullandım,elma’nın görüntüsüde nefis oldu,kivinin görüntüsü pişince güzel olmadı.
Midenizde rahatsızlık varsa portakalın kabuğu dokunabilir,kabuğunu soyun o zaman.
Portakalın aromasını sevdiğim için sık sık, keklerde kurabiyelerde kullanıyorum.
Güneş kurabiyede denemelerimden biri.
Umarım sizlerde beğenir pişirirsiniz.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden yaklaşık 17,18 kurabiye çıkıyoru,kurabiyenin iriliğine ufaklığına göre sayı değişebilir.
- 125 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı(sıvı yağda olur)
- 2,5 bardak un(200 ml bardak ölçüsü,tam buğday,siyez,beyaz un karışık olarak kullandım)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
- yarım çay bardağı toz şeker(küçük çay bardağı)
- 2 tane küçük portakal
- 1 tane elma(elma dilimlerine serpmek için toz tarçın)
- portakalı bulamak için 2 yemek kaşığı toz şeker
- hamurun ortasına koymak için 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tane portakalın kabuğunun rendesi
Tarif:
- Yoğurma kabında un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
- Azar azar un ilavesi yapın,2 bardak undan sonra temkili ilave edin.
- Kulak memesi kıvamından biraz sert hamur hazırlayın,streç filime sarın dolapta on dakika dinlendirin.
- Dolaptan çıkarın,3/1 ayırın kakao ile yoğurun.
- Yağlı kağıt arasında 1 milim açın,yuvarlak kalıpla kesin,kestiğiniz hamurlar portakal diliminlerinden az büyük olsun.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin
- Portakalın kabuklarıyla iyice yıkayın,ince ince dilimleyin.
- Her dilimi şekere bulayın,hamurların ortasına,1 çay kaşığı nişasta serpin,,portakal ısınınca su salacaktır,nişastasuyu emer,kurabiyeler hamur olmaz.
- Portakalları şekere bulayın,halkaları ortasına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 14,15 dakika pişirin.
- Sıcak sıcak tüketin,turta hamuru olduğu için soğuyunca kurabiyeler yumşuyor.
- Elmalı pişirirseniz,elmayı bulayacağınız şekere toz tarçın ilave edin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.