Merhabalar günüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmenizi diliyorum.
Pembe rüya serisi devam ediyor.
Perynirli pembe rüya sarması tarifi
Peynirli rüya sandviç kraker tarifi.
Pembe peyir topları tarifi.
Salatalı pembe rüya keseleri tarifi.
Evdeki pancar turşusu, peynirle buluşunca, doğaçlama çıkan sonuçlar.
Hangisini daha çok beğenirseniz onu hazırlayın, hadi bakalım kolay gelsin.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
İç malzemeden isterseniz böyle toplar hazırlayın, üzerine naneyle süsleyin.
Topları yazın halka halka doğranmış, salatanın üzerindede servis yapabilirsiniz.
Salatalık mevsimi olmadığı için ben kullanmadım.
Harika oldu, biz beğendik, umarım sizlerde beğenirsiniz.
Servis yaparken, biraz sızma zeytinyağı gezdirin.
İlkn fırsatta pirinç pilavında deneyeceğim, görelim bakalım nasıl olacak.
Yada böyle şirin kaseler hazırlayıp, içini salatayla doldurun.
Üzerine topları koyup servis yapın.
Sos malzemesi, turşu ve suyu olduğu için, fazla baharat ve tuz gerektmiyor.
Tarife sarımsakda çok lezzet verir, yine sarımsak kullanmadım, turşunun içinde yeterince hissediliyor.
Eğer pancarı haşlayıpda kulanırsanız, damak zevkinize göre, sarımsak ve baharat, tuz ekleyin.
Damak tadınıza göre, çok az süzme yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.
Normal yoğurt kullanmayın, sos böyle yoğun olmaz cıvık olur, sandviçlerin arasından sızar.
Yada böyle bisküvi tadında, sandviçler hazırlayıp, arasına sürebilirsiniz.
Çay sofralarınızı renklendirmek için, artık hangisini beğenirseniz onun hazırlayın.
İç malzemesine peynir ve pancar turşusu, suyunu kullandım.
Sarma için beyaz lahana kullandım, arzu ederseniz pazı, veya marul yapraklarınada sarabilirsiniz.
Kaseleride kraker hamurundan hazırladım, her hangi sevdiğiniz bisküvi hamurundanda olur.
Her zaman hazırladığınız , tart hamurundanda hazırlayabilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı çörek otu
- malzemenin aldığı kadar un(240 ml lik bardakla, yaklaşık 3, 3,5 su bardağı)
Dolgu malzemesi:
- 200 gr tussuz kaymaklı lor
- 200 gr yağlı ezine peyniri
- 2 tane pancar turşusu
- 4,5 yemek kaşığı pancar turşusu suyu
- 1 çay kaşığı kişniş(isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber(isteğe bağlı)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2 dilim çekilmiş çok tahıllı ekmek
- sarmak için haşlanmış lahana yaprakları
Kraker Tarifi:
- Oda sıcaklığında kraker malzemelerini, un hariç karıştırma kabında karıştırın.
- Azar azar un ilave edin, yumuşak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın, hamuru sarın dolapta yarım saat bekletin.
- Tezgaha un serpin, hamuru ikiye bölün, yarısını dolaba kaldırın, kalanı yarım milin kalınlığında açın, su bardağıyla kesin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180°C fırında 15, 20 dakika, hafif penbeleşene kadar pişirin.
- Kalan hamuru yine yarım milim açın, 4 parmak büyüklüğünde, kare şeklinde kesin, fırına girebilen yuvarlak kaseyi yaglayın,sufle kasesi olabilir, hamuru dikkatlice yerleştirin, fırında 15 , 20 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Böyle sade dolguylada sunabilirsiniz.
Peynirli İç Tarifi:
- Pancarı rendeleyin kaseye alın, peyniri ufalayın, çatalla ezin karıştırın.
- Ekmeği cevizle birlikde robotta çekin, malzemeye katın, baharatını serpin,turşu suyundan ilave edin karıştırın.
- Hazırladığınız kase ve sandaviçleri doldurun, naneyle süsleyin, servis yapın.
- Kase veya top top hazırlarsanız, üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.
- Lahanaları saramak için,lahanaları uzun şekilde yayın, malzemeyi ucuna bolca yerleştirin, ucundan sararak rulo yapın, 2 santim kalınlığında dilimleyin, servis tabağına alın, üzerine naneyle süsleyin,zeytinyağı gezdirin.
Afiyet bal şeker olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.