Peynirli Pazı Sarma
8 Nisan 2010
Merhabalar peynirli pazı sarmayı Yemek Name Dergisin de görmüştüm.Ne zamandır hazırlamayı düşünüyordum.Sarmadan artan pazıları atmayıp böyla değerlendirdim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.Aparatif olarak pratik hazırlanabilir, salata yerinede geçebilir çok renkli olarak davet masamızı renklerdireceğini düşünüyorum.
Malzeme Listesi:
- 10 tane pazı yaprağı
- 200 gr beyaz peynir
- 100 gr tuzsuz tatlı lor peyniri
- 2 tane rendelenmiş havuç
- üzeri için biraz zeytinyağı, pul biber
Tarif:
- Peynirle, loru karıştırdım içine kekik, çörek otu katabilirsiniz ben kullanmadım.
- Yaprakları kaynayan suya daldırıp çıkardım süzdüm, sap tarafını bıçakla düzleştirdim, yaprağı düz serdim, üzerine önce havuş, sonra peynir serip dolma sarar gibi sardım, tabağa alıp buzlukta 15 dakika beklettim.
- Buzluktan çıkarıp 1 parmak kalınlığından biraz fazla kesip, zaytinyağı gezdirdim, ortasına pul biber serpip servis yaptım.Afiyet olsun.
Bu yazıları okumak isterseniz renkli yazıları tıklayınız.
Yıldız şehriye salatası.
