Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.
Patates oturma tarifi.
Geleneksel türk mutfağının herkes tarafından sevilen ve bilinen tarifi, gecikmelide olsa şükür yazdım, bu da benim anlatımımla, aynı şekilde kabakdan, yer elmasındanda hazırlayabilirsiniz.
Bu gün dip bucak temizliği yapıyorum, dinlenmek için oturunca yazabildim.Temizliğe devam, hadi bakalım kolay gelsin, tüm temizlik yapanlara, banada.
Malzeme Listesi:
- 6 tane patates
- 300 gr dana kıyması
- 2 tane iri kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 avuç maydanoz
- tuz, karabiber, pulbiber, yeni bahar, isteğe bağlı biraz kimyon( ben kullanmadım)
- 1 su badağı sıcak su
- 3 tane domates
- kızartmak için fındıkyağı
Tarif:
- Patatesleri soyun yıkayın, kağıt havluyla iyice kurulayın, halka şeklinde doğrayın, kızgın yağda arkalı önlü kızartın, fazla yağını çekmesi için, kağıt havlu üzerine alın.
- Yağı kızdırın, soğanları küp doğrayın, rengi dönene kadar kavurun, kıymayı ilave edin tel tel ayrılıp suyunu çekene kadar kavurun, ocağı kapatın tuz, baharatını serpin, maydanozları kıyın ekleyin karıştırın.
- Fırına dayanıklı tepsiye bir sıra patates dizin, üstüne kavrulan harçdan döşeyin, tekrar patates dizin, üzerine artan harcı serin, domatesleri dilimleyin üzerine yerleştirin, ben domatesleri tavada biraz zeytinyağıyla arkalı önlü kızartıyorum, tepsiye diziyorum, sızan domatesin suyunu ve yağı tepsinin üzerine gezdiriyorum, bana daha lezzetli geliyor.
- 1 su bardağı sıcak suyu salçayla karıştırın, tepsinin üzerine gezdirin, fırnın ayarını 200° C getirin kızdırın, fırında 15, 20 dakika fırında pişirin, servis yapın.Afiyet olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.