Merhabalar gününüz aydın olsun.Fırın poşetinde yemek hazırlamak çok pratik hazırlamasıda   kolay, malzemeyi hazırlayıp fırına verin o pişerken sizde masanızı hazırlayın ya da başka işlerinizi yapabilirsiniz.Aniden çat kapı misafir geldi ev de sebzeniz,etiniz varsa yemeği fırına atıp rahatlıkla misafirinizle ilgilenebilirsiniz.Misafiriniz size ne ara kızartın bunları,mutfakta birimi var derse şaşırmayın.

Bu gün ne pişirsem? Menüsü:

• Fırın poşeti kebabı
• Nohutlu pilav
• Mevsim salatası
• Zeytinyağlı taze fasulye
• Kefir mayalı zeytinli ekmek
• Limonata
• Lale bahçesinde çikolatalı  meyveler

Nohutlu pilav.

Kefir mayalı kuru biber zeytinli ekmek.

Meyveli milföy kasesi.

Fırın kebabı hazırlık aşaması.

Kebap Malzeme Listesi:

• 500 gr kuzu eti kuşbası
• 4 tane patlıcan
• 4 tane taze patates
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• zeytinyağı
• taze çekilmiş karabiber,pul biber,biberiye
• 1 tutam kişniş
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane domates

Tarif:

1. Patlıcanları alacalı soyalım,2 santim boyunda halka şeklinde kesip bolca tuz serpelim 10 dakika bekletelim.
2. Patateslerileri,soğanı,sarımsağı soyalım,soganı,patatesi  dörde bölelim büyükçe bir tepsiye alalım,eti ilave edelim,yıkayıp tuzunu iyice akıttığımız patlıcanları ekleyelim,üzerine taze çekilmiş karabiber,ve baharatları serpelim,salçayı ilave edipüzerine zeytinyağı gezdirelim, hepsini tepside karıştıralım.
3. Ben malzemeyi ikiye bölüp, iki ayrı fırın poşetine yerleştirdim,fırın poşetinin talimatını okuyarak yerleştirin üzerine bıçakla bir kaç delik açın,fırına girecek tepsiye delikleri üste gelecek şekilde dizin.
4. Fırını ayarını 200° C getirin yaklaşık 1 saat kadar kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Nohutlu Pilav Malzemesi:

• 1 kase baldo pirinç(yaklaşık 350 gr)
• 1,5 kase sıcak su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağı+1 yemek kaşığı zeytinyağı isterseniz kullanın
• tuz
• 1,2 damla limon suyu

Tarif:

1. Pirinci yarım saat önceden ılık suda tuz atarak bekletin.
2. Tencerede yağı kızdırın,tuzundan arındırıp yıkadığımız pirinci ilave edin tel tel olana kadar arasıra karıştırarak kavurun,nohutu ilave edip karıştırın.
3. Sıcak suyu ve tuzunu,limon suyunu ekleyip kaynayınca ocağın küçük gözüne alın altını kısın,kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin,pirinçler diri kalmışsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

İlk iftar sofrası

Bugün ne pişirsem?