Mantar Soteli Soğan Salatası

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber huzurlu bir gün diliyorum.

Akşam sofrası menüsünden manatar soteli soğan salatası tarifi.

Malzeme Listesi:

  • 400 gr mantar
  • 3 tane iri kırmızı soğan
  • yarım demet taze kekik
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • nar ekşisi,zeytinyağı,tuz

Tarif:

  1. Önce matarları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürelim,istediğiniz şekilde doğrayın,ben halka şeklinde doğradım,tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdıralım,doğradığımız mantarları kızgın ateşte su salmasına fırsat vermeden 2,3 saniye soteleyelim,hafif rengi dönene kadar,soğumaya bırakalım.
  2. Soğanları piyazlık doğrayalım servis tabağına alalım,üzerine sumak serpip hafif ovalım,doğradığımız taze kekiği ekleyelim,soğuyan matarları ilave edelim,üzerine zeyinyağını,nar ekşisini,tuz döküp karıştıralım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börülce piyazı

Soğanlı ezme

Patates tarator

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir