Un Helvası

Merhabalar komşularla toplandığımızda Fatma Bayrağın gelirken getirdiği bizimde beğendiğimiz un helvası umarım sizlerde beğenirsiniz. Fatmacığım helvayı arkadaşına yaptırmış,tarifi de alıp bize getirdi,ben de yazdım, tarif için teşekkürler,arkadaşının ellerine sağlık.

Malzeme Listesi:

  • 250 gr teryağı(bence 125 gr tereyağı yeterli çok yağlı olmuştu)
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un(200 ml bardak)
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbet Malzemesi:

  • 1 su bardağı su
  • 1 subardağı toz şeker
  • 3,4 tane limon tuzu

Tarif:

  • Önce limon tuzu hariç  şerbetin malzemesini tencereye koyup 5 dakika  kaynatalım,içine limontuzunu atıp birtaşım kaynayınca ocağımızı kapatıp şerbeti soğutalım.
  • Tereyağını tenceremize alalım eritelim teryağı eriyince süt posasını kenara ayıralım,içine cevizi katarak 5 dakika kavuralım,unu ilave edip karıştırarak unun rengi pembeleşinceye kadar  30 dakika   kavuralım,kavurduktan sonra soğumaya bırakalım,bu helvanın özelliği şerbet ve kavrulan unun soğuk olmasıymış.
  • Soğuyan una şerbeti ekleyip karıştıralım,servis tabağımıza dökelim,üzerine kaşıkla şekil verip servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Üzümlü un helvası

Kakaolu mısır unu helvası

Mısır unundan un helvası

Kirazlı irmik helvası

Huralı irmik tatlısı



“Un Helvası” üzerine 5 düşünce

  1. Fatma hanımın ellerine sağlık 🙂
    Aklıma helva düştü şimdi..
    Normalde tatlıyla aram yoktur ama,un helvasını sıcacık yemeye bayılırım 🙂
    sizlere de afiyet olsun..
    sevgilerimle..

  2. Teşekkür ederim Zeliha hanım.Tavsiye edrim bu helva değişik bir lezzet yanlız tereyağ ölçüsü biraz fazla yarıya indirmenizi tavsiye ederim.Sevgiler,

  3. Yapanların ellerine sağlık, resme ilk baktığımda içinde portakal kabuğu rendesi var zannettim ama cevizmiş sizlere afiyet olsun
    Sevgilerimle:)

  4. Un helvasını yapmak bana hep çok zor gelmiştir Fatma Hanım. Ama yemesini çok severim:))
    Ceviz çok yakışmıştır diye düşünüyorum, sunumu da çok hoş olmuş. Arkadaşınızın ellerine sağlık, sizlere afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir