Merhabalar misafirliğe gittiğim komşum fatmanın yaptığı çöreğin  tarifini aldım.Ellerine sağlık fatmacığım böreği misafirler de beğendiler, eve gelirken bana da tabak hazırlayıp verdi , ben de  ev de resmini çekip sizlerle paylaştım.Benim esas kavurmalı böreği daha çok  hoşuma gitti onu da resmini çektim  en kısa zaman da yazacağım.

Malzeme Listesi:

• yarım yaş maya ( 21 gr)
• 2 su bardağı ılık su
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• üzerine sürmek için 1 yumurta

İçinin malzemesi:

• 2 veye arzuya göre 3 tane soğan
• 1 su bardağı ceviz iri çekilmiş
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tarif:

• Önce ince küp şeklinde doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar sıvı yağla  kavuruyoruz, üzerine cevizi döküp karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
• Unu yoğurma kabımıza alıyoruz ortasını çukur yapıp mayayı şekeri çukurda karıştırıyoruz, üzerine ılık suyumuzu döküp  5 dakika bekletip mayayı kabartıyoruz.
• Maya kabarınca tuzunu ve kalan suyu ekleyip hamurumuzu kulak memesi kıvamın da yoğuruyoruz üstünü örtüp  hamur iki katı olana kadar  1 saat  bekletiyoruz.

• Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar alarak oklavayla  açıyoruz, açtığımız hamuru tepsiye seriyoruz .
• Üzerine hazırladığımız cevizli soğanlı harçtan seriyoruz.
• Bu işlemi hamur bitene kadar devem ediyoruz,Hamurların en üstüne çırptığımız yumurtayı sürüp.
• Kızdırdığımız 190° C fırın da altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Not:Tepsinin büyüklüğüne göre 7 veya 8 beze çıkıyormuş bu malzemeden.

Bu tarifleride görmek isterseniz renkli yazıları lütfen tıklayınız.

Dereotlu patatesli börek .

Peynirli kol böreği.

Ispanaklı kol böreği.

 

Ad (zorunlu)

E-mail (yayınlanmayacak) (zorunlu)

Web Sayfası