Ispanaklı Kol Böreği

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı böreğini damadım ve oğlum çok sever. Oğlum ve kızım uzakta olduğu için yiyemiyorlar, sanal olarak buradan size de gönderiyorum Murat’çığım ve Burçinciğim, sizleri sevgiyle kucaklıyorum. İstanbul’a geldiğiniz zaman size de yaparım inşallah.

Malzeme Listesi:

  • 5 yaprak yufka
  • 3 yumurta (bir yumurtanın sarısını üstüne sürmek için ayırdım)
  • 1 su bardağı süt( küçük su bardağı)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 avuç çörek otu

iç malzeme

  • yarım kilo ıspanak
  • 200 gr tel peynir (trabzon peyniride deniyor)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tane kuru soğan
  • yeterince tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

Önce ıspanakları ayıklayıp, yıkadım ve süzülmesi için kevgire aldım.

İç Harcı Pişiriyoruz!

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Tencereye soğanı küp şeklinde doğradım, yağı katıp soğanı kavurdum. Süzülen ıspanakları ekledim, tuzunu atıp ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurdum, ocağın altını kapatıp baharatlarını koyup, ıspanak ılıyınca tel peyniri kattım. Kasede yumurtayı iyice çırptım, yağını, sütünü katarak karışana kadar çırpmaya devam ettim.

Yufkayı Hazırlıyoruz!

Yufkayı serdim, önce yağlı sütlü harçtan yufkaya sürdüm, daha sonra ıspanaklı harçtan üzerine serptim.

Böreği Sarıyoruz! Ve mutlu son!

Yufkayı rulo yaparak kıvırdım, tepsiye dizdim. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrar ettim. Artan sütlü harcı tepsinin üzerine gezdirdim, ayırdığım yumurtanın sarısını çırpıp üzerine sürdüm. Çörek otu serpip 180°C ısıttığım fırında altı üstü kızarana kadar pişirdim. Sıcak sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Dere otlu patatesli sarma börek

Karnı yarık böreği

Fırında sigara böreği

“Ispanaklı Kol Böreği” üzerine 47 düşünce

  1. şimdi yufka aldırdım bende yapacağım fallahi cokgüzel gözüküyor bacım

  2. hamileyim ve kesinlıikle yarın denemek istiyorum . sadece ben borcamda yapmak istiyorum olurmu acaba………….

  3. merhaba kader,
    teflon ya da çelik tepside pişirmenizi öneriyoruz. borcamda böreğin alt kısmı iyi pişmiyor.

  4. merrhaba
    şimdi fırına koydum…çok güzel olacak sanırım…acıyı biraz fazla atmışım. :-((( inş güzel olur

  5. Merhaba hacer hanım eminim sizin ellinizdende güzel olmuştur ellerinize sağlık.

  6. gercekten denedim cok lezzetlı oldu sabah kahvaktısına ıkram ettım herkes cok begendı gercekten sagolun

  7. Ela hanım sitemize hoş geldiniz sizin de ellerineze sağlık bizimde amacımız evde yaptığımız güzel şeyleri başkalarıyla paylaşmak.Güzel yorumunuz için ayrıca teşekkür ederim.Başka tariflerde buluşmak dileğiyle hoşçakalın.

  8. valla bende yarın sevgilime yapacam evlenecez de marifetlerimi görmek istiyor;))internette olmasa evde kalmıştık hee:))çok sagolun tarif için;)malum üniversite ögrencisiyiz yemek pek bilmiyoz

  9. taarififniz için teşekkür ederim.bende ıspanaklı böreği çok severim ve sık yaparım.dolapta ıspanak var yine börek yapmayı planlıyorum,herzamanki yaptığım taariften farklı yapmak istedim,ve sitenizi tesadüfen fark ettim.ben ıspanakları ikiye bölüp yapardım ve ıspanaklarıda çiğden koyardım.ama birde bu şekilde deneyeceğim….taarifinizi yapıp, yiyenlere afiyet şifaa olsun inşallah…

  10. Merhabalar hülya güzel yorumun için teşekkürler.Şimdiden ellerine sağlık kolay gelsin.

  11. Kolay gelsin özlem inşallah memnun kalırsın.Şimdiden ellerine sağlık

  12. ben hazır yufkadan değil elde açmadan yapıyorum. çok daha güzel oluyor afiyet olsun..))

  13. Hayırlı ramazanlar yunus ne güzel yufkayı elinizde açmanız. ellerinize sağlık,elde açılan yufkada eminin çok lezzetli oluyordur

  14. Ben de annemden çokkkk uzaktayım. Telefonla aryıp ıspanaklı böreğin tarifini istedim ama o iç malzeemeyi pişirmeden kullanıyor :(( Denedim ama tecrübe gerektiriyor sanırım, beceremedim :( Sonra bir de internetten araştırayım dedim anne böreğinin görüntüsüne ve tarifine bir tek sizin tarifinizde rastladım. Çok teşekkür ederim :) Ellerinize sağlık :) Önümüz bayram umarım çocuklarınız bu lezzetin tadına varacaklardır :)) Şimdiden bayramınız kutlu olsun.
    Saygılarımla:)

  15. Teşekkür ederim vahira.Umarım enkısa zamanda annenize kavuşursunuz,hasretlik zor olsada kavuşabilme umudu insanın yükünü hafifletiyor,seninde bayramın kutlu olsun.

  16. Teşekkür drim akasya,tavsiye ederim tadıda görüntüsü kadar lezzetli.

  17. Ben ıspanakları kavurmadan yapıyorum lezzetli oluyor . denemenizi tavsiye ederim. Fatma hanım ellerinize saglık süper görünüyo :)

  18. Birdaki sefere kavurmadan denerim didem hanım.Teşekkür edrim öneriniz için.

  19. bnde denedım umarım guzel olur fırında sımdı :))aksam yemegınde masayı susluyecek:))

  20. yarın denemek istiyorum tarifiniz çok güzel yalnız trabzon peynirinin özelliği nedir? kullanabileceğim başka alternatif bir peynir çeşidi var mıdır? şimdiden teşekkürler..

  21. Merhaba serap trabzon peynirinin özelliği yağlı ve lezzetli oluşu,taze kaşar gibi eriyince uzaması.Başka kullanabileceğiniz peynir olarak dil peynirini ,beyaz peynirle karıştırarak kullanabilirsiniz,umarım aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin sonucu bizimle paylaşırsanız sevinirim.

  22. merhaba alacım tarifinizi gördüm denedimve çok güzel oldu.tadı çok hoşuma gitti umarım eşimde beğenir elinize sağlık başka tariflerinizde varmı. yoksa paşlaşmanızı bekleyeceğm sevgiyle

  23. Ellerine sağlık Sema eminim eşinde beğenecektir kol böreğini.Teşekkür ederim güzel yorumun için,diğer tarifleri hangi katagoriler bölümünü tıklayarak siteden bulabilirsin.

  24. Benim eşim çok seviyo böyle börekleri tesadüfen gördüm ve akşama yapcam umarım beğenir,börek çok güzel gözüküyo ellerinize sağlık..

  25. Teşekkür ederim Sevilay.Şimdiden kolay gelsin ellerine sağlık.

  26. Beğenmene sevindim Emel seninde elerine sağlık.Afiyet bal şeker olsun,hayırlı ramazanlar.

  27. tarif bi harika. denedim muhtesem oldu. ama ben peynir olarak evde o sirada olan klasik beyaz peynirden koydum super oldu :) simdi ikinci kez yapicam. cok tesekkurler.

  28. Elerine sağlık Gözde,yiyenlere afiyet bal şeker olsun.Hayırlı ramazanlar.

  29. Slmlar ben Elif bu tarifi birazdn denicem .<3 cok hoş görünyo elinize sağlık :)

  30. bende yaptım böreği ama yağlı oldu neden acaba tarife görede yapmıştım birde tebsinin altındaki ne acaba

  31. Verdiğim bardak ölçüsü küçük su bardağı,sizin kullandığınız büyük bardak olabilir.Ondan yağlı olmuştur Kıymet,bir daki sefere yağı azaltıp kullanın.Tepsinin altına koyduğum yaglı kağıt,yağlı kağıt serildiğinde tepsiyi yağlamak gerekmiyor direk kullanılıyor.Marketlerde pişirme kağıdı diye satılıyor.

  32. Hamileyim ve canim ispanakli borek cekmisti.. Sitelerde gezinirken tarifinize rastladim ve hemen denedim.. Muhtesem oldu.. Cok tesekkurler.. Esimde bayildi.. Emeginize saglik…

  33. Seninde ellerine sağlık Damla, beğenmene sevindim,eşine ve sizlere afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir