Bu yemek bizim Karadeniz bölgesinin yemeğidir. Kolay yapılan bir yemektir. Ben resmini çektiğimiz tarifte, evde pirincim kalmadığı için, arpa şehriye kullandım. Arzu eden bulgur ya da pirinç kullanabilir.

Malzeme Listesi:

• 1 kilo taze fasulye

• 1 büyük baş soğan

• 1 su bardağı pirinç(arpa şehriye kullandım)

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tarif:

Fasulyeler ayıklanıp yıkanır ve halka şeklinde doğranır. Düdüklü tencereye fasulyenin yarısı, yıkanmış pirinçler, fasulyenin diger yarısı ve küp şeklinde ufak ufak doğradığımız soğanlar sırasıyla kat kat konur. Tuz ve baharatlar eklenir. En üste su ve yağ gezdirilerek düdüklü tencerenin ağzı kapatılır. Düdük ötmeye başlayınca saate bakılarak 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca servis yapılır. Afiyet olsun.

Ad (zorunlu)

E-mail (yayınlanmayacak) (zorunlu)

Web Sayfası