Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Süzme yoğurtlu ceviz meyva soslu barbunya mezesi tarifi.
Yaz sebzelerini koy tencereye usul usul ağırdan pişsin süzme yoğurtla birleşince lezzet patlaması oluyor adete,üzerine zeytinyağı cevizle taçlandır başkada bir şey yemek ihtiyacı duyulmuyor vede çok pratik hazırlanıyor.
Süzme yoğurtlu barbunya mezesinin yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 1 Kilo taze barbunya
- 3-4 Tane sivri biber
- 1 Tane kuru soğan
- 1 Tane havuç
- 4 Tane iri domates
- Tuz,karabiber,isot,zeytinyağı(damak tadınıza göre)
- 300 gr Süzme yoğurt(servis ederken kullanılacak)
- 3-4 Dal taze nane yada maydanoz(servis ederken kullanın,unutum üzerine koymayı)
Sos Malzemesi:
- 1 Çay bardağı iri kırılmış ceviz
- 1 çay bardağı yaban mersini
- 1 Çay bardağı kayısı
- 1 Tatlı kaşığı toz tarçın
- Zeytinyağı
Tarif:
- Zeytinyağını tencerede kızdırın,küp doğranmış soğan,havucu ilave edin,soğanların rengi dönene kadar kavurun.
- Barbunyaya,biber,küp doğranmış domatezi ilave edin,baharatları tuzu serpin beş dakika karıştırarak kavurun,tencerenin kapağını kapatın ocağın en düşük gözüne alın,ocağı kısın,sebzeler suyunu salıp çekene kadar kendi suyunda pişirin.
- Servis kasesine yoğurdu serin,üzerine barbunyayı serin.
- Tavada zeytinyağını kızdırın cevizleri 5 dakika aroması çıkana kadar kavurun,meyveleri ilave edin meyveler suyunu salana kadar kavurun,servis kasesine sosu gezdirin,üzerine maydanoz yada nane serpiştirin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.