Etiket arşivi: sebzeli

ara sıcak yemekler, omlet tarifleri

Mantarllı Sebzeli Omlet

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mantarlı sebzeli yok yok omleti tarifi.

Kızımda yediğim omleti çok sevdim,pırasayı,bal kabağının omletini çok severim birde içine mantar,havuç girince lezzeti ala olmuş.

İçinde bol sebze ve yumurta var,doyurucu ve besleyici,ellerine sağlık kızım efsane olmuştu omlet,teşekkür ederim tarif için.

Sosyal medya hesabımda tarifi paylaştım blog sayfamdada kayıtlı olması için tarifi yazdım.

Malzeme Listesi:

7 Kişilik malzeme listesi.

  • 1 baş kuru soğan
  • 2 dal pırasa
  • 1 kase küp küp doğranmış bal kabağı
  • 1 tane küp küp doğranmış patates
  • 1 tane küp doğranmış havuç
  • 10 tane kestane mantarı(kültür mantarıda olur)
  • tuz,karabiber,toz kırmızı biber(damak tadınıza göre)
  • 5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dere otu

Sos Malzemesi:

  • 7 tane yumurta(kişi sayısına göre yumurtayı eksiltip çoğaltabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu labne peyniri

Tarif:

  1. Yağı yapışmaz tavada kızdırın,incecik kıyılmış soğanı,pırasayı,küp küp doğranmış mantarı ilave edin,soğanın rengi dönene kadar 5 dakika kavurun.
  2. Ardından sırayla havucu,kabağı,patatesi kavurun,minik doğranmış sarımsağı ekleyin kavurmaya devam edin,baharatı tuzunu serpin.
  3. Kıyılmış maydanoz,dere otunu ilave edin karıştırın.
  4. Yumurtayı kasede labne peyniriyle çırpın,kavrulan sebzelerin üzerine gezdirin,altı kızarınca,tabakla alt üst edin çevirin,çevrilen kısmınıda kızartın sevis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Otlu omlet

Patlıcanlı omlet börek

ispanyol omleti 

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Bal kabağı omleti

Yumurtalı brokoli kavurması

Sırganlı bal bakabaklı omlet

Sakız kabağı omlet

ara sıcak yemekler, ekmekler

Etli Sebzeli Taco(Tako)

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Etli sebzeli taco (tako) tarifi.

Meksika’nın sokak lezzetlerinin en mehşur yiyeceği olan tacoyu,bir önceki post yazımda taco ekmeğinin yapımını paylaşmıştım, sunum haliyle etli ve vejeteryanlar içinde sebzeli olarak iki türlü ekmeğin içini doldurdum.

Brokoliyi yıllardır blendırdan geçirir kavururum ama karnabaharı blendırdan geçirmemiştim,blogcu arkadaşımın sayfasında gördüm farklı bir şekilde hazırlamıştı,ben kavurarak hazırladım.

Taşekkür ederim fikir için,sayfasında daha nice güzel lezzetli tarifler var sayfasına bir göz atın derim.

Etli Taco Malzemesi:

  • kişi sayısı kadar taco ekmeği
  • 500 gr dana antrikot(kuzu,tavuk,kıymada olur)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane havuç
  • tuz,karabiber,acı pul biber(damak tadınıza göre)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)
  • 4,5 yemek kaşığı ajvar sos(ekmeğin üzerine sürmek için)

Arasına:

  • taco sayısı kadar marul yaprağı
  • 2 dal maydanoz
  • kırmızı soğan
  • 3,4 tane kornişon turşu
  • pancar turşulu ayran(servis ederken)

Sebze Taco Malzemesi:

  • 1 kase karnabahar kavurması
  • 1 kase brokoli kavurması
  • 1 kase haşlanmış barbunya
  • kırmızı soğan
  • 2 dal maydanoz
  • 4,5 yemek kaşığı guacamole sosu(ekmeğe sürmek için)
  • kişi sayısı kadar taco ekmeği

Tarif:

  1. Etili olanını hazırlayalım,yağı tencereye alın kızdırın,küp küp doğranmış soğanı ilave edin,soğanın rengi dönene kadar kavurun.
  2. Eti ilave edin harlı ateşte et suyunu salaıp,suyunu tekrar çekene kadar kavurun,rende havucu,salçayı ilave edin beş dakikada havuçla kavurun,baharatını tuzu ilave edin karıştırın ocağı kapatın.
  3. Ekmeğin en altına ajvar sostan bolca sürün,dilimlenmiş kornişon turşu koyu,marul yaprağını,soğanı kenarına dizin,bolca etten içini doldurun,en son maydanoz yapraklarını ilave edin servis yapın.
  4. Sebzeli olanını hazırlayalım,brokoli,karnabaharın çiçeklerini blendırda çekin.
  5. Zeytinyağını tavada kızdırın,3,4 diş sarımsakla birlikte,ayrı ayrı tavalarda brokoli,karnabaharı kavurun,tuz,pul biber,karabiberini serpin karıştırın,ocağı kapatın.
  6. Ekmeğin en altına guacamole sostan koyub,üzerine biraz karnabahar,biraz brokoli kavurması,bal kabağı cipsi ekleyin,haşlanmış barbunyayı serpiştirin.
  7. Marul kırmızı soğan,biraz daha sostan üzerine gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bıldırcın Yumurtalı Pide

Kıymalı Örgü Ekmek

Pesto soslu örgü ekmek

Otlu Çörek gözleme

Yağlama

Çağla ezmesi

börekler, unsuz glutensiz tarifler

Sebzeli Qunioa Böreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Sebzeli Qunioa kinoa böreği tarifi.

Mutfak dolabımı kurcalarken kinoa poşeti elime geçti,bu hafta mutfağımdan qunioa rüzgarları esti.

O kadar bereketliki bir su bardağı haşlıyorsun,haşlanınca iki katı oluyor.

Ziyan olmasın diye köftesini,salatasını, böreğini,kek, süt ile sütlacını hazırladım,sırayla paylaşacağım,besleyici doyurucu oluşu,sebzelerede uyumlu oluşu bonusu.

Herkez biliyordur sanırım,qunioa tahıl görünümünde olsada,genleri tahıl gurubundan değil,kaktüsler,sukulentler gurubundan,sebze gurubuna giriyor,bir yazıda okumuştum,taze yaprakları toplanıp ıspanak yemeği gibi pişirilir,tohumundan pilav,kısır,salata,ekmek yapılabiliyor.

Genleri un guluten içermiyor,guluten alerjisi olanlar rahatlıkla tüketebilirler.

Tecit dönemindeyiz evinizde qunioa yoksa,altarnatif olarak ince bulgur kullanabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı qunioa(haşlanmış olarak,yoksa köftelik ince bulgur kullabilirsiniz)
  • 1 dal pırasa
  • 3 dal roka
  • 1 avuç maydanoz
  • 100 gr tussuz lor
  • 1 su bardağı rende taze kaşar
  • 2 tane yumurta
  • tuz,karabiber,pul biber
  • 4,5 dal ıspanak(yoksa yerine beyaz lahana olabilir)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dal taze soğan(1 tane kırmızı soğan kullandım)
  • 1 tane rende havuç
  • 2 yemek kaşığı nohut unu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • çörek otu

Tarif:

  1. Qunioa’yı on dakika haşlayın suyunu süzün,yoğurma kabına alın.
  2. Yeşillikleri incecik kıyın,rende havucu,yumurtayı,baharatları,tuz diğer malzemeleri ilave edin karıştırın.
  3. Yağlı kağıt serili tepsiye elinizle eşit şekilde yayın,yağı yoğurtla karıştırın,üzerine sürün,çörek otunu serpin.
  4. Önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırının, üstten üçüncü rafına yerleştirin,kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Hamsi Mücveri

Kabak Böreği

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Yumurtalı brokoli kavurması

Tavada ıspanak böreği

Beyaz lahana böreği

ana yemekler, köfteler

Qunioa Kinoa Köftesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sebzeli Qunioa (kinoa) köftesi tarifi.

Qunioa pilavı tarifine buradan, börek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Qunioa salata tarifine buradan,kap kekine buradan ulaşabilirsiniz,sütlacına buradan ulaşabilirsiniz.

Facebook sayfasından etsiz olurmu diye soran oldu,etsizde olur tabiki,tarife etsiz malzemeleride yazdım,tavadaki pişmemiş görüntüsü olan resim etsiz olandır.

Malzeme Listesi:

3,4 Kişilik malzeme.

  • 300 gr dana kıyması
  • 1 çay bardağı qunioa
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane havuç
  • mandalina büyüklüğünde kereviz
  • 2 dal taze soğan(1 tane kuru soğan kullandım)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon(damak tadınıza göre ölçüsü)
  • 1 rer avuç nane,dere oto,maydanoz

Etsiz Malzeme Listesi:

  • 1,5 su bardağı qunioa(200 ml bardak ölçüsü)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane havuç
  • mandalina büyüklüğünde kereviz
  • 2 dal taze soğan(1 tane kuru soğan kullandım)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon(damak tadınıza göre ölçüsü)
  • 1 rer avuç nane,dere oto,maydanoz
  • 1 tane yumurta
  • 4 yemek kaşığı nohut unu

Tarif:

  1. Kinoayı 10 dakika haşlayın,iyice süzdürün,yoğurma kabına alın.
  2. Soğanı yeşillikleri incecik kıyın,havucu,kerevizi rendeleyin kaba ekleyin.
  3. Diğer malzemeleri ilave edin,özleşene kadar yoğurun,istediğiniz şekilde yuvarlayın,tepsiye dizin.
  4. 200 C ısıtılmış alt üst fırında,üstten üçüncü rafında 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.
  5. Fırında pişirmek istemezseniz,yağı kızdırılmış tavada arkalı önlü yağda kızartın.
  6. Salata,yoğurtla,yeşilliklerle servis yapın.
  7. Etsiz yoğuracaksanız malzemeleri yoğurma kabına alın,yoğurun yuvarlayın.
  8. Yağda kızartacaksanız nohut ununu kıvam alana kadar biraz daha ekleyin,yağlı kağıt serili tepsiye dizin,fırında pişirin,yada kızgın yağda kızartın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kadın Budu Köftesi

Pazı yatağında kereviz köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

Fırında bal kabaklı köfte

zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Bulgur Köfteli Enginar

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa dostlarıma.

Zeytinyağlı bulgur köfteli enginar tarifi.

Yazdan konserve hazırladığım enginarlı tüketmece.

Evde ne varsa,kış ve yaz sebze meyveleriyle harmanladığım köfteyle birlikte lezzetlendirdiğim doğaçlama pişirdiğim zeytinyağlı.Yazın enginar zamanı ayvanın,kerevizin yerini,bakla ve iç baklayla alır,yazdan hazırladığım enginar konserveside çok pratik oluyor işimi kolaylaştırıyor.

Bulgurda enginarda bol ekşiyi sever,helede birde yazın goruk ekşisiyle pişirilirse yerken parmaklara dikat edin derim,mis gibi olur.

Portakal suyunun tatlılığıda ekşi biraz dengeliyor,benim gibi ekşi sevenlere gelsin bu tarif.

Malzeme Listesi:

  • 5,6 tane enginar(konserve kullandım)
  • 1 tane havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • yarım ayva
  • yarım kereviz
  • zeytinyağı tuz(damak tadınıza göre)
  • 2 tane kabe hurması(şeker yerine kullandım)
  • 1 tane limon suyu
  • 2 tane portakalın suyu
  • gerekirse üzerine sıcak su

Köfte Malzemesi:

  • 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta beyezı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz,karabiber

Tarif:

  1. Bulguru sıcak suyla ıslatın,on dakika bekletin,köfte malzemelerini ilave edin.
  2. Yoğurun minik minik yuvarlayın kenara koyun.
  3. Havucu minik doğrayın,yapışmaz tavaya biraz zeytinyağı damlatın,bezeleyi havucu 5 dakika soteleyin.
  4. Eğer enginarınız konserve değilse tazeyse bu işlemi yapmayın,direk tencereye enginarla ekleyin,enginarlar konserve olduğu için çabuk pişer,çiğ sebzeler geç piştiği için soteledim.
  5. Tencereye enginarları alın,havucu,bezelyeyi ortasına serpiştirin,köfteleri ilave edin,tuzunu serpin.
  6. Küp doğranmış ayva,kerevizi ilave edin,hurmayı ekleyin.
  7. Limon suyunu,portakal suyunu ekleyin,üzerine yağ gezdirin,kaynayınca ocağı kısın, kısık ateşte on dakika pişirin,sebzeler pişmesse biraz sıcak su gezdirin 5 dakika daha pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimekli taze fasulye diblesi

Meyaneli portakal sulu enginar bakla

Zeytinyağlı enginar

Portakallı kereviz

Vişneli enginar dolması

Bakla dilesi

Semiz otu diblesi

çorbalar

Yaz Sebzeli Mercimek Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.

Yaz sebzeli meyaneli mercimek çorbası tarifi.

Mercimek çorbasını her türlü pişirmeyi seviyorum,kışın kış sebzeleriyle.

Yazın yaz sebzeleriyle meyaneli,meyanesiz,limonlu, bir çok versiyonu blogda bulunmaktadır.

Yaz çorbasıda evdeki malzemelerden doğaçlama çıkan lezzetli besleyici bir çorba oldu.

Yanındada iki dilim ekşi berket mayalı karışık unlu ekmek olunca değmeyin keyfinize.

Bu tarifi sosyal medyadan paylaşmıştım bloga yazmamışım.

Havalar serinledi şimdi sıcacık dumanı üstünde tüten çorbanın tam zamanı tarifi blog sayfamada kaydettim.

Ben çok beğendim,sizlerde yaz sebzeleri henüz bitmeden,pişirmek isterseniz buyurun tarif.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 10,12 kişilik çorba çıkıyor.

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek(240 milim bardak ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı bulgur(bulgur yerine kinao’da olur)
  • 6 tane taze fasulye
  • yarım kabak
  • yarım havuç
  • 1 tane enginar
  • damak tadınıza göre tuz,karabiber,pul biber,nane
  • isteğe bağlı bir tutam kimyon(kullanmadım)
  • 1 yemek kaşığı saf sade yağ (tereyağı olur)
  • 2 kilo içme suyu

Meyanesi İçin:

  • 1 yemek kaşığı nohut unu(başka unda olur)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

  1. Suyu ince kıyılmış fasulyeyi,rende kabak,havucu,doğranmış enginarı tencereye alın on dakika pişirin,blendırdan geçirin.
  2. Nane hariç baharatlarını tuzunu serpin.
  3. Sos kabında yağla birlikte unu kavurun,tencereye ilave edin bir taşım kaynatın.
  4. Sade yağı kızdırın naneyi ilave edin karıştırın,çorbanın üzerine gezdirin.
  5. Kıvamı ayarlamak için gerekirse sıcak su ilavesi yapın

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimek çorbası 

Çeşm-i Nigar çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Pırasa Çorbası

Köfteli bahar çorbası

Bulgur Köfteli Yüksük Çorbası

Kremalı kereviz çorbası

Yayla çorbası

Kırmızı mercimek çorbası

Domates çorbası