Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu hafta sonları diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Enginarları bu sene dondurucuya koymayıp konserve yaptım.
Artık bitmek üzereler son enginarlar,sizlerde hazırlamak isterseniz acele edin.
Enginar konservesi yapımı.
Malzeme Listesi:
- 24 tane enginar
- 4 tane 350 ml kavanoz
- kullanılmamış kapak(kapaklarınız kavanozdan fazla olsun)
- kaya tuzu
- 2 tane limon
- içme suyu
- kaynatmak için büyükçe kazan
- kaynatmak için çeşme suyu
- kavanozları sarmak için mutfak bezi
Tarif:
- Kavanozları kapaklarıyla birlikte kaynar sudan geçirin kenara koyun.
- Enginarların sert kısmını ayıklayın,yıkayın,bir kaba limon sıkın içme suyu doldurun enginarları içine atın.
- Kavanozun içine bir dilim limon koyun, enginarlardan 6 tane yerleştirin,1 yemek dolu dolu kaya tuzu serpin.
- Enginarlı kaptaki limonlu sudan bir parmak boş kalacak şekilde doldurun.
- Kavanozun kenarlarını kuru bezle kurulayın,kapağını sıkıca kapatın,kavanozları mutfak beziyle sarın.
- Diğer kavanozlarıda aynı şekilde hazırlayın.
- Büyükçe tencereye yerleştirin,üzerini geçecek kadar su doldurun,ocağın altının yakın,kaynamaya başladıktan sonra 1,5 saat kayatın.
- Tencereden çıkarın kapağı alta gelecek şekilde ters çevirin,soğuyana kadar bekletin,ters çevirmeden kavanozun altına mutfak bezi serin..
- Eğer kapak tutmamışsa sızacaktır,kavanozun kapağını değiştirin tekrar kaynatın.
- Soğuyunca güneş almayan kiler dolabında muhavaza edin.
Afiyetle kışın tüketin.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Kış hazırlıkları köz biber sosu
Kış hazırlığı domates sos yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Kış hazırlığı biber sos yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Kış hazırlığı bamya yapımına buradan ulaşabilirsiniz.