Merhabalar Sahurda ve iftarda reddetmeden içtiğimiz kızılcık şerbeti.Kızılcığı komşum Halime hanım memleketteki bahçesinden toplayıp getirmiş körpeciklerdi,Halime hanıma teşekkür ediyorum iyiki bizede ikram etti,ben de pişirip şerbet yaptım, serin serin iftarda afiyetle içtik.
Menümüzde:
Mercimek çorbası
Güveçde kuzu kebabı
Bademli,fıstıklı bulgur pilavı
Taze fasulye diblesi
Salata
Kızılcık şerbeti
Damla sakızlı gülaç
Vişneli Kızılcık Şerbeti yazısına devam et →
Merhabalar kızım ve damadım hafta sonu sahurdan sonra uyumayıp erkenden kastamonu pazarına gittiler.Kızım pazara girince hangisinden alacağını şaşırmış eli kolu dolu eve geldiler.Kasım paşanın ara sokağına kurulan pazarda yok yok muş.Köylü kadınlarının saattığı köy ekmeği, köy yumurtasında tutunda ,bahçe domatesi , biberi, soğan, patates,çeşitli peynir ,süzme yoğurt aklınıza gelecek bahçe sebze ve meyvası varmış.Kızılcıkta oradan bahçe meyvesinden.Bir kısmını reçel yaptım bir kısmınıda misafirler komposto yaptım.İçmeye doyamadık misafire yaptığım süzme yoğurtlu acukanın yoğurdu o pazardan alımma.Evde ekmek yaptığımız halde kızım dayanamamış köylü hanımlarının yaptığı ekmekten iki tane almış odun fırınında pişen ekmeğin tadı bir başka lezzetli.İftrada yemeye doyamadık ekmeğin hele domateslerin mis gibi kokusu marketlerden aldığımız domatesle kıyaslıyınca meyer domates yemiyormuşuz esas domates köy domatesimiş yerken onu anlıyosunuz küçük bir bahçamiz olsada bizde sebzemizi kendimiz yetiştirsek diye geçirmiyo değilim.İnşallah bi daha akıllarına eser de gene giderler. Neyse lafı daha uzatmayayım gelelim kompostoya yapımıda kolay belki çoğumuzun bildiği tarif bilmeyenlere fikir olur.Reçelide fırsat buldukça yazacağım.
Kızılcık Kompostosu yazısına devam et →
Anne Kız Mutfak Maceraları…