Kahveli Mısır Unu Helvası

Kahveli Mısır Unu Helvası

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

Kahveli mısır unu helvası tarifi.

Mantolama olarak, dışına hindistan cevizi, fındığa  buladım.

Hindistan cevizi, fındık  yerine, fıstık, susam,cevizde  olabilir.

Kakaolu Mısır Unu Helvası

Canınız  tatlı çektiğinde.

Piratik şıp şak hazırlanabilen tatlı.

Pişerken mis gibi kahve kokusu evi sarıyor.

Kahve katmak istemezseniz, sade kakaoluda nefis oluyor.

Daha önce kakaoluda pişirdim onuda öneririm.

Mısır Unu Helvası

Malzeme Listesi:

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 125 gr tereyağı
  • 2  su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı türk kahvesi
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • dolmalı çam fıstığı (ya da fındık, ceviz, vs.)

240 ml bardak ölçüsü,mısır unu kavrulurken.

Tarif:

  1. Süt ve şekeri,kakao, kahveyi  bir tencereye koyup, kısık ateşte şeker eriyincye kadar ısıtalım. Bu esnada helvayı pişireceğimiz tencereye tereyağını koyup eritelim, fıstıkları pembeleşinceye kadar kavuralım.
  2. Fıstıklar kızarınca hemen mısır ununu  ekleyelim ki tereyağı yanmasın.
  3. Mısır unu iyice kavruluncaya kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim.
  4. Mısır unu renk değiştirmeye başladığında kavrulmuş demektir.
  5. Sütlü karışımı, azar azar unun üzerine dökerek yedirelim,kaynayınca ocağı kısalım,kapağını kapatalım,
  6. Arasıra karıştırıp, helvanın  şerbetini çekmesini sağlayalım. Daha az yağlı, ya da daha fazla yağlı bir helva isterseniz yağ miktarını  azaltıp arttırabilirsiniz. Bana göre yağı yeterli geldi.
  7.  Sütü çeken helvayı kısa bir süre kıvam alıyor (5-10 dakika kapağı kapalı olarak) dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım, hindistan cevizine, fındığa  bulayıp  ılık servis yapalım. ( Helva dinlenirken,tenceresinin kapağının altına, pilavdaki gibi kağıt havlu sermeyi unutmayın.) Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir