Yine çiğden lahana salatası   kızkardeşim Zekiye’nin  verdiği tarif.Pişirmeden çiğ olarak hazırlanan kolay lezzetli ve sağlıklı bir tarif daha.Yemeklerin yanında yenebileceği gibi, diyet olarakta fırında pişirilmiş tavuk yada etle öğün olarak  tüketilebilir,kardeşim salatayı çok beğendik başka tariflerinide bekliyorum.Bu aralar tembellikten kolay tariflere kaçıyorum ama en kısa zaman da süper bir tatlı tarifiyle telafi edeceğim inşallah.

MalzemeListesi:

• 500 gr ince kıyılmış beyaz lahana
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 10 dal taze  soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 tane ince  julyen kıyılmış kırmızı turp
• yeterince pul biber,tuz

Sos malzemesi:

• 1 tane limon
• 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 2 yemek  kaşığı nar ekşisi(tarifte yoktu)
• 2  yemek kaşığı vişne sirkesi(tarifte yoktu)

Yine kardeşimin tarifini  verdiği yoğurtlu lahana  salatası

Tarif:

• Lahanaları ince ince kıyıp tuzla ezmeden  hafif ovalım(ovmadan hazırladım) servis tabağımıza alalım,havuçları rendeleyip içine ilave edelim,soğanları, maydonozu, sarımsağı doğrayıp,mısırı ilave edip iyice harmanlayalım.
• Ayrı kasede limonu ve diğer sos malzemelerini katıp karıştıralım,salatamıza dökerek,tuzunu ekleyelim, tekrar karıştırıp,üzerine ceviz serpelim, servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Beyaz lahana salatası (2)

Kuzu kulağı salatası

Pancar salatası

Bal kabağı salatası