Merhabalar çocukluğumun anısına çorbadan artan kuzu kulağı ile salata yaptım aslında yazmama bile gerek yok içindekiler bildiğimiz malzeme resimde de zaten belirgin şekilde görünüyor.Yinede içindeki yazayım yapacak olanlara kendi değişik malzeme katkılarıyla fikir oluşturur belki.Kızım aslında kavun kasesi içinde dondurma sunmayı hayal ediyordu ama ben ondan önce davrandım sizlerla paylaşmak için salata sundum.Aklınızda bulunsun kasenin altında buz parçaları üstünde dondurma ve meveler çok şık bir sunum olur.Kızımın fikri fırsat bulunca hazırlayıp inşallah sitede yayınlarız.

Malzeme Listesi:

• 125 gr kuzu kulağı(bir demetein yarısı)
• 1,5 limon
• 2 tane yeşil salatalık
• 2 tane domates
• 2 tane kurusoğan
• 1 avuç maydanoz, nane
• 2yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• yeterince tuz

Tarif:

Kuzu kulağının saplarını koparıp yıkadım derince kaseye aldım. Salatalığı, soğanı halka şeklinde doğradım.Domatesi kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğradım salataya ekledim.Diyer malzemelari katıp harmanladım servis tabağına alıp servis yaptı.

not:Bu salataya turp, havuç ve haşlanmış mısırda yakışır arzu ederseniz ekleyebilirsiniz.