Etiket arşivi: tarifi

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Limonlu Fındık Kurabiye

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli kurabiye tadında bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Limonlu mısır unlu fındık kurabiye tarifi.

Agızda dağılan kıyır kıyır,mısır unlu limonlu atıştırmalık kurabiyeler mis kokuyor mis.

Dikkat alışkanlık içerir bir lokma alın, bakmışsınız 4,5 tane daha mideye inivermiş.

Kız kardeşim Cihanın bir zamanlar bize pişirdiği limonlu tuzlu kurabiyeyi malzemeye eklemeler yaparak mısır unuyla tatlı kurabiye olarak hazırladım.

Kardeşim kuzum bana ilham verdiğin için teşekkür ederim.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 80,82 tane kurabiye çıkıyor.

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı fındık yağı(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tane limonun kabuğu rende olarak
  • yarım limon suyu
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çindik tuz
  • malzemenin aldığı kadar mısır unu(yaklaşık 3,5 su bardağı 200 ml bardakla yarım bardağını tam buğday unu olarak kullandım)
  • 1 çay bardağı iri kırılmış kavrulmuş fındık
  • dışı için kakao,susam

Tarif:

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

  1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
  2. Azar azar unu temkinli ekleyin kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı hamur hazırlayın,yumşak olursa pişerken yayılır, top şeklinde kalmaz.
  3. Yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlayın,ayrı ayrı kaseye susam, kakao koyun.
  4. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın.
  5. Bir kısmını susama bulayın,bir kısmını kakaoya tepsiye dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 15,16 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Fıstıklı amerikan kurabiyesi

Güneş kurabiye

ana yemekler, köfteler

Köz Patlıcan Yatağında Fırın Köfte

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Köz patlıcan pilav yatağında fırın köfte tarifi.

2015 Yılında misafirlerim için hazırladığım pilavlı köz patlıcanlı fırın köfteyi arşive hazırlayıp yayınlamamışım.

Arşivde görünce yayınlamak istedim.

Her kezin belki bildiği pilav köfte ama sunum farklılığı olarak birilerine fikir olsun diye burayada kaydediyorum.

Daha önce sosyal medya hesabımdan yayınlamıştım.

Sosyal medya hesabı olmayan, sayfamı blogdan takip eden,takipçilerimede buradan tarife ulaşabilsinler.

Görüntü olarak telefondan çektiğim için istediğim fotojenik ışığı yakalayamadım,bir daha pişirirdiğimde resmini çekersem fotoları değiştiririm.

Şimdilik bu resimlerle yayında olsun.

Köz Patlıcan Malzemesi:

  • 4 tane bostan patlıcanı
  • tuz
  • çok az zeytinyağı
Köfte Malzemesi:
  • 500 gr dana köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • karabiber,yeni bahar,tuz,pul biber(isteğe bağlı kimyon)
  • çay kaşığının ucuyla karbonat
  • sunum için 4,5 tane kiraz domates

Tarif:

  • Patlıcanları yıkayın çatalla bir kaç yerinden delin.
  • Fırının ayarını ızgara ayarına getirin,fırına verin,ara sıra çevirin her yeri közlenince fırından çıkarın.
  • Kabuklarını soyun,tel ızgara üzerine alın,patlıcanlar acı suyunu salsın.
  • Kaseye alın,çatalla ezin,üzerine tuz serpin,biraz zeytinyağı gezdirin.
  • Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın,malzemeler özleşene kadar yoğurun.
  • Tepsiye yağlı kağıt serin,fırını 200 C getirin kızdırın.
  • Köfte malzemesinden ceviz büyüklüğünde bezeler koparın elinizi ıslatın,köfteleri yuvarlayın,tepsiye dizin.
  • Fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Servis yapacağınız zaman,pişmiş pilav,köz patlıcanla birlikte servis yapın.
  • Domatesle servis tabağını süsleyin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimekli havuçlu köfte

Fırında bal kabaklı köfte

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

çorbalar

Kremalı Bal Kabağı Çorbası

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kremalı sebzeli bal kabağı çorbası tarifi.

Kızımda yediğim nefis çorbayı sizlerle paylaşmasam olmazdı.

Nefis olmuştu kızım ellerine sağlıklık,tarif için teşekkür ediyorum.

Sizler hala bal kabağını çorba olarak pişirmediyseniz kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Daha önce sayfamda yayınladığım sütlü bal kabağı çorbasına buradan ulaşabilirsiniz.

Tulum peynirli sütlü bal kabağı çorbası

Malzeme Listesi:

  • 500 gr bal kabağı
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 100 gr kutu krema(bir kutunun yarısı)
  • tuz,pul biber,karabiber,muskat rendesi(ölçüsünü sizlere bırakıyorum,damak tadınıza göre serpin)
  • sebzelerin üzerini biraz geçecek kadar içme suyu

Tarif:

  1. Sebzeleri istediğiniz şekilde doğrayın,üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin,10 dakika pişirin.
  2. Blendırdan geçirin püre yapın,kremayı,baharatları ekleyin karıştırın.
  3. Kaynama noktasına gelince,tencerenin kenarlarından boncuk kabarcıklar oluşacak, ocağı kapatın,servisyapın.
  4. Koyu olmuşsa kıvamı ayarlamak için,sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimek çorbası 

Sebzeli Mercimek Çorbası

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Pırasa Çorbası

Bulgur Köfteli Yüksük Çorbası

Kremalı kereviz çorbası

Yayla çorbası

Kırmızı mercimek çorbası

Domates çorbası

Çene Çarpan Çorbası

Mantı Kurutonlu Yer Elması Çorbası

Havuç çorbası

çorbalar

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonları diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Terbiyeli kelle paça çorbası tarifi.

Kızımda yediğim kelle paça çorbasını çok beğendim.

Ellerine sağlık Mügenim,tarif için teşekkürler.

Aslında pratik,pişirmesi zahmetsiz,marketlerde biraz pişmiş olarak hazır satılıyor.

Sizin yapacağınız eve geldikten sonra biraz pişirip,üzerinde yazan terbiyeyi hazırlamak oluyor.

Tavsiye ederim sizlerde paça kelle çorbasını seviyorsanız.

Büyük marketlerde çok az pişmiş hazır olarak satılıyor zahmetsiz pişirebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 8,10 kişilik çorba çıkıyor.

  • 500 gr paket karışık olarak kelle paça
  • 2 kilo su(yaklaşık 200 ml bardakla 12 bardak)

Terbiye malzemesi:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 kepçe paçanın haşlama suyundan
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • soğuk su

Sos Malzemesi:

  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke

Üzerine:

  • 100 grtereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Tarif:

  • Hazır kelle paçayı tencereye alın,suyu ilav edin 30 dakika kaynatın.
  • Yumurta,un,su,yoğurdu kasede akışkan olana kadar çırpın,çorba suyundan biraz ilave edin çırpıcıyla tekrar çırpın.
  • Çorbaya ilave edin,tuzunu serpin karıştırarak bir taşım kaynatın.
  • Tereyağını kızdırın,servis ederken üzerine tereyağından gezdirerek servis yapın.
  • Limon suyu,sarımsak,sirkeyi kasede karıştırın.
  • Yerken kaselere birer yemek kaşığı dökün.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşil mercimek çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Pırasa Çorbası

Bulgur Köfteli Yüksük Çorbası

Kremalı kereviz çorbası

Yayla çorbası

Kırmızı mercimek çorbası

Domates çorbası

İşkembe Çorbası

kurabiyeler- bisküviler

Dilim Portakallı Güneş Kurabiye

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, kurabiye tadında bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Hafta sonu pişirdiğim portakallı güneş kurabiyesi.

Gripten çıkınca hafta sonu kendimi şımartmak istedim,en sevdiğim aromasıyla beni mutlu eden portaklandan kurabiye pişirdim.

Sosyal medyadan resmini yayınladığım güneş kurabiyeyi,kremalı yapıp ,portakalın altına döşeyecektim,turta şeklinde kurabiye tadında olacaktı.

Tarifini isteyen olunca kremayı başka sefere erteledim,ilk yaptığım tarifle yayınladım.

Kivi,elmada kullandım,elma’nın görüntüsüde nefis oldu,kivinin görüntüsü pişince güzel olmadı.

Midenizde rahatsızlık varsa portakalın kabuğu dokunabilir,kabuğunu soyun o zaman.

Portakalın aromasını sevdiğim için sık sık, keklerde kurabiyelerde kullanıyorum.

Güneş kurabiyede denemelerimden biri.

Umarım sizlerde beğenir pişirirsiniz.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Güneş kurabiye



Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 17,18 kurabiye çıkıyoru,kurabiyenin iriliğine ufaklığına göre sayı değişebilir.

  • 125 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(sıvı yağda olur)
  • 2,5 bardak un(200 ml bardak ölçüsü,tam buğday,siyez,beyaz un karışık olarak kullandım)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çimdik tuz
  • yarım çay bardağı toz şeker(küçük çay bardağı)
  • 2 tane küçük portakal
  • 1 tane elma(elma dilimlerine serpmek için toz tarçın)
  • portakalı bulamak için 2 yemek kaşığı toz şeker
  • hamurun ortasına koymak için 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tane portakalın kabuğunun rendesi

Tarif:

  • Yoğurma kabında un hariç diğer malzemeleri karıştırın.
  • Azar azar un ilavesi yapın,2 bardak undan sonra temkili ilave edin.
  • Kulak memesi kıvamından biraz sert hamur hazırlayın,streç filime sarın dolapta on dakika dinlendirin.
  • Dolaptan çıkarın,3/1 ayırın kakao ile yoğurun.
  • Yağlı kağıt arasında 1 milim açın,yuvarlak kalıpla kesin,kestiğiniz hamurlar portakal diliminlerinden az büyük olsun.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin
  • Portakalın kabuklarıyla iyice yıkayın,ince ince dilimleyin.
  • Her dilimi şekere bulayın,hamurların ortasına,1 çay kaşığı nişasta serpin,,portakal ısınınca su salacaktır,nişastasuyu emer,kurabiyeler hamur olmaz.
  • Portakalları şekere bulayın,halkaları ortasına yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 14,15 dakika pişirin.
  • Sıcak sıcak tüketin,turta hamuru olduğu için soğuyunca kurabiyeler yumşuyor.
  • Elmalı pişirirseniz,elmayı bulayacağınız şekere toz tarçın ilave edin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Fıstıklı amerikan kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Kozalak kurabiye

Bayku kurabye

reçeller

Mandalina Reçeli

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mandaline reçeli tarifi.

Kabuklu olarak ilk defa pişirdiğim mandalina reçelin tarifini şef Gülhan Kara sayfasından aldım,sayfasını ziyaret edip farklı tariflere ulaşabilirsiniz.
gulhankara.com
Teşekkür ediyorum tarif için buradan kendilerine.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr ince kabuklu ufak mandalina
  • 1 su bardağı içme suyu(240 ml bardak)
  • 2 su bardağı toz şeker(240 ml bardak ölçüsü)
  • yarım su badağı mandalinanın haşlama suyu(240 ml bardak)

Tarif:

  1. Mandalinayı kabuklarıyla fırça yardımıyla yıkayın,istediğiniz şekilde dilimleyin.
  2. Üzerini örtecek kadar su doldurun, bir gece bekletin,suyunu süzün tekrar tencereye alın.
  3. Üzerini geçecek kadar su doldurun,35 dakika haşlayın,haşlama suyundan yarım su bardağı kenara ayırın,gerisini dökün.
  4. Tencereya mandalinayı,şekeri haşlama suyunu alın,koyu kıvam alana kadar kaynatın.
  5. Hemen tüketmiyecekseniz sıcak sıcak kavanoza boşaltın,kapağını sıkıca kapatın.
  6. Kavanozun kapaklı tarafı alta gelecek şekilde ters yüz edin.
  7. Soğuyana kadar bekletin,soğuyunca kullanacağınız güne kadar kiler dolabına kaldırın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Şeftali erik marmelat

Şefteli reçeli

Vişne reçeli

Çilek reçeli

Kreç kaymaklı kayısı domates reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Ayva Marmelatı

Zencefil Reçeli

Havuç Reçeli

Soğan reçeli.