Merhabalar tarifimiz bildiğimiz köfte yeşilmercimek ve havuçla lezzetlendirdim.Köftemiz hem renklendi hemde havuçla sebzede girmiş oldu içine.Yapımı da kolay pratik mercimekli, havuçlu köfte tarifi.
Malzeme Listesi:
- 500 gr köftelik kıyma
- 2 dilim robottan geçmiş ekmek
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığının ucuyla yeni bahar
- 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
- yeterince tuz
- köfteye yakıştırdığınız herhangi baharat
İçinin malzemesi:
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 tane rendelenmiş havuç
- 1tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- çay kaşığının ucuyla tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- servis ederken kavrulmuş iki tane soğan
Tarif:
- Önce rendelediğim havucu tavaya koydum 2 yemek kaşığı yağla birlikte havucun rengi dönene kadar soteledim,10 dakika haşladığım mercimeği süzüp içine ilave ettim onuda soteledim,baharatını tuzunu ilave edip kenera koydum.
- Köfte malzemelerimi kaba alıp yoğurdum, yoğurduğum harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak ortasına yuva açtım.
- Hazırladığım havuçlu harçtan içini doldurup elimi suyla ıslatarak kapattım,yine elimi ıslatarak düzgün yumurta şekli verdim.
- Yaptığım köfteleri zeytin yağıyla yağladım, yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
- Önceden fırınımı ızgara ayarını açarak kızdırdım, köfteleri arkalı önlü pişirdim.
- Halka halka doğradığım soğanları biraz zeytinyağıyla tavada kavurdum.
- Kavrulmuş halka,halka soğan ve artan iç harcımla servis yaptım .Afiyet olsun.
Butarifleride ziyaret etmek isterseniz renkli yazıları tıklayınız.
Fırında patates kızartması.