Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Kavrulmuş fındıklı sütlü kakaolu soğuk baklava tarifi.
Soğuk baklava sütlü Nuriye’nin yeni versiyonu diyebiliriz,sütlü tatlıları sevenler için lezzetli farklı secenek,isterseniz üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz biz kullanmadık.
Sütlü Nuriye tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
Karulmuş fındıklı soğuk baklava tarifinin video’lu yapım aşamasını buradan izleyebilirsiniz.
Sunumda kullandığım sukulent cicekdürbünüm konseptidir. sizlerde sipariş veremek isterseniz linki tıklayıp ziyaret edebilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
240 ml Su bardağı ölçüsü kullanılmıştır,malzemeler 36-45 santim çapında büyük fırın tepsisi içindir.
- 1 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı su
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 2 Yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kullandık,başka sirkede olabilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 Çimdik tuz
- 1 Tane yumurta
- Malzemenin aldığı kadar baklavalık un(yaklaşık 4,5-5 su bardağı kadar)
İç Malzemesi:
- 300 gr Kavrukmuş ince dövülmüş fındık(yufkaların arasına serpilecek)
- 300 gr Buğday nişstası(yufkaları açmak için)
- 300 gr Sade yağ (yufkaların üzerine dökülecek)
- 2 Yemek kaşığı kakao(tatlının üzerine serpilcek)
Şerbet Malzemesi:
- 3 su bardağı süt
- 3 Su bardağı vanilyalı toz şeker
Tarif:
- Önce şerbet malzemelerini tencereye alın ocakta şeker eriyene kadar bir taşım kaynatın soğumaya bırakın.
Yufkaları hazırlayalım:
- Sıvı malzemeleri süt,su,yumurtayı yoğurma kabında karıştırın,tuz serpin,azar azar un ilavesi yaparak kulakmemesinden bir tık daha sert ele yapışmayan hamur hazırlayın.
- Hamuru 40 bezeye bölün,bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde nişasta serperek açın,ister üçer,ister beşer beşer üstüste koyarak.aralarına bol nişasta serpin tepsinizden taşacak şekilde oklava yardımıyla baklava yufkası inceliğinde açın tepsiye dizin,her beş katın üzerine fındık döşeyin,kırk beze bitene kadar bu işlemleri tamamlayın,kare şeklinde dilimleyerek kesin.
- Sade yağı eritin yağ tamamen üzerini örtecek şekilde dökün,önceden ısıtılmış 180 c fırının üstten üçüncü rafında kırk dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
- İlk sıcağı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirin,kakao serpin,ılıyınca buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,soğuk olarak servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
