Etiket arşivi: poğaça

poğaçalar-açmalar

Dört Unlu Puf Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Dört karışık unlu pofuduk puf oğaça tarifi.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 17 tane poğaça çıkıyor.

  • 190 gr organik beyaz un(240 ml baradak ölçüsü 1 su bardağı)
  • 190 gr organik sarı un(1 su bardağı)
  • 180 gr tam buğday unu(1 su bardağı)
  • 180 gr yulaf unu(1 su bardağı)
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 350 ml ılık süt(1,5 su bardağı)
  • 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı

Üzerine:

  • yumurta sarısı
  • çörek otu,susam
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt

Arasına:

  • 100 gr lor
  • 100 gr ezine payniri
  • 4,5 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif:

  1. Sıvı malzemeleri,şekeri,tuzu,mayayı yoğurma kabında karıştırın,on dakika bekletin.
  2. Unları kasede karıştırın,azar azar sıvı malzemeye ilave edin,yumşak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,hamuru örtün bir saat iki katına gelene kadar bekletin.
  3. Hamur kabarınca tekrar yoğurun gazı çıksın,mandalina büyüklüğünde bezeler koparın,bezeleri elinizle açın,içine peynir karışımından koyun kapatın,istediğiniz şekilde şekillendirin.
  4. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,tepsinin üzerini örtün yarım saat tepsi mayası için bekletin.
  5. Fırını 200 C kızdırın,yoğurtla,yumurta sarısını çırpın, poğaçaların üzerine nazikçe hamuru söndürmeden yumurta sarısı sürün,makasla üzerine balık sırtı gibi çentik atın.
  6. Fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ekşi mayalı pirinç unu mantolu poğaça

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

poğaçalar-açmalar

Sarı Gelin Poğaçası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sarı buğday unlu köz patlıcanlı sarı gelin poğaça tarifi.

O kadar yumşak olduki,bölerken bile elimin iziyle gömüldü,sarı buğday unundan olduğu için sarı gelin poğaçası koydum adını.

Aman dikkat kesinlikle bir taneyle yetinmezsiniz,1,5 aydır nerdeyse sadece kahvaltıda ekmek yiyordum,sıcak sıcak dayanamadım iki tanesini yedim.

Pişmanmıyım?Kesinlikle hayır bu lezzete değer, güneş battıktan sonra,üç tur fazla yürüyeceğim inşallah.

Neyse geçelim tarife yazayımda, sizde hafta sonu kuzucuklara ev ahalisine pişirin bayram yapsınlar.

Kefirli patlıcanlı topik poğaçaya buradan ulaşabilirsiniz.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız, lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden 11 tane poğaça çıkıyor,poğaçanın büyüklüğüne göre sayı değişebilir.

  • 390 gr organik sarı buğday unu(3 su bardağı 200 ml bardak ölçüsü)
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • yarım su bardağından iki parmak fazla ılık süt
  • 1 paket instant kuru maya(10 gr)
  • 8 gr kaya tuzu(1 tatlı kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı bal

İç Malzemesi:

İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz,lor peynir,patlıcanı tercih ettim.

  • 100 gr talı tuzssuz lor
  • 5 dal dere otu
  • 5 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,biraz çekilmiş kara biber
  • 2 tane közlenmiş patlıcan

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı yoğurt

Tarif:

  1. Önce patlıcanları közleyin kabuğunu soyun,bıçakla doğrayın,ufalanmış lorla karıştırın,yeşillikleri incecik kıyın,çörek otunu,baharatları ilave edin karıştırın kenara koyun.
  2. Yoğurma kabına unu,mayayı,tuzu alın karıştırın,balı,yağı,sütü ekleyin ele yapışmayan,yumşak kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.
  3. Üzerini örtün otuz dakika hamur iki katına gelene kadar bekletin.
  4. Hamur iki katı olunca tekrar yoğurun,mandalina büyüklüğünde bezeler alın,elinizle açın bir yemek kaşığı harçtan koyun kapatın,istediğiniz şekli verin.
  5. Yağlanmış tepsiye dizin,üzerini örtün otuz dakika,ikinci tepsi mayalama işlemi yapın.
  6. Sos malzemelerini çatalla çırpın,üzerine nazikçe kabaran hamuru ezmeden sos karışımından sürün,200 C önceden ısıtılmış fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Sarımsaklı Biberiyeli Puf Poğaça

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

Badem bura poğaça

Gül Poğaça

Mendil Poğaça

çörekler, poğaçalar-açmalar

Ekşi Mayalı Kefirli Kruvasan Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ekşi mayalı kefirli kruvasan poğaça tarifi.

Kruvasan denemelerim hüsranla sonuçlansada,lezzetli mis kokulu poğaçalar oluyor,yenilen güreşçi güreşe doymazmış misali,denemelere devam.

Bu kaçıncı denemem bir türlü katları oluşturamadım,katları oluşmasada,görüntü muhteşem, tadını sorarsanız efsane poğaça oldu,dışı çıtır çıtır içi yumşacık puf puf.

Bu güne kadar yaptığım ekşi maya poğaçalarının en pufuduğu diyebilirim,bu seferki denememin içine sıvı olarak süt yerine kefir koydum,daha yumşak puf puf oldular,geçelim tarife,katlama işleminide izlediğim buradaki videodan yardım alabilirsiniz.

Kefirli ekşi mayalı kaç tane poğaça tarifi paylaştım ama, bu poğaçanın katlanış yöntemi farklı,kayıtlarımda olması gerektiğini düşündüğüm için yazdım ve paylaştım.

Servis yaparken limonatayla servis yaptım ev yapımı limonatanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurma,bekletme,açma, katlama aşamaları.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 12 tane poğaça çıkıyor.

  • 8,5 bardak çok amaçlı beyaz un(240 ml bardak ölçüsüyle 4,5 su bardağı)
  • 480 ml kefir(1,5 su bardağı)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker(60 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz(8 gr)
  • 50 gr sade yağ
  • 60 gr aktif ekşi maya

Arasına Sürmek İçin:

  • 300 gr sade yağ
  • 1 yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

Tarif:

  1. İlk aşama.Ekşi mayanızı dolaptan çıkarın,kendi kabında un suyla besleyin,maksimum iki saat minumum 4,5 saat dışarda tutun aktifleşsin.
  2. İkinci aşama.Yoğurma kabınıza 4 bardak unu alın,kabın kenarına tuzu dökün,ortasını çukur açın,aktif ekşi mayayı ortasına koyun,şekeri serpin,kefiri dökün,mayayı elinizle inceltin bu şekilde yarım saat bekletin.
  3. Yarım saat sonra hamuru yoğurun,geri kalan yarım bardak unla hamuru kabında un kalmıyacak şekilde yoğurmaya devam edin,ele yapışmayan sert bir hamur hazırlayın.
  4. Hamurun üzerini örtün,3 saat içinde oda sıcaklığında,her otuz dakikada dairesel şekilde katlamalar yapın,bu işlemi 3,4 kere tekrarlayın,hamuru buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,bir gece bekletin.
  5. Üçüncü aşama:Ertesi günü hamuru dolaptan çıkarın,dik dörtgen şekilde 25 santim eninde 75 santim santim boyunda,bir parmak kalınlığında merdaneyle açın,kenarlarını kesiciyle düzgünce kesin.
  6. Önceden sade yağı 25 santim eninde 20 boyunda yağlı kağıt arasında açın,tabaka halinde buz dolabında soğutucu bölümünde dondurun,açtığınız hamurun ortasına yerleştirin.
  7. Üst üstte kanatlarından bir birine gelecek şekilde kumaş katlar gibi katlayın buz dolabının soğutucu bölümüne tekrar kaldırın yarım saat bekletin.
  8. Yarım saat sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alın,dikkatlice merdaneyle dikdörtgen şekilde 90 santim tekrar açın,kenarlarında taşma olursa kesiciyle kesin çıkartın düzgün uzunlamasına hamur olsun,tekrar üst üste katlayın buz dolabına kaldırın,bu işlemi üç kez tekrarlayın.
  9. Dördüncü aşama:Hamuru çıkartın yine tezgahta uzunlamasına dikkatlice 90 santim boyunda açın,kenarlarından taşma olursa kesiciyle çıkartın hamuru düzeltin.
  10. Eninden onar santim üçgen şeritler kesin,şeritleri kalın tarafından başlayarak yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin,çöp poşeti geçirin buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,bir gece daha bekletin.
  11. Beşinci aşama:Fırının ayarını 250 C getirin 15 dakika kızdırın,yumurta sarısını çırpın,poğaçaların üzerine sürün,tepsiyi üstten üçüncü rafına yerleştirin,fırının ayarını 30 dakikaya ayarlayın.
  12. On dakika sonra ısıyı 200 C düşürün,otuz dakikayı tamamlayana kadar pişirin,sıcak sıcak servis yapın.
  13. Kenarlarından çıkan hamuru atmayın,yuvarlayın arasına peynir koyun, poğaça gibi katatın,7,8 tane poğaça daha çıkıyor kenardan artan hamurdan,ayrı bir tepside pişirin.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Ekşi mayalı simit

Ekşi mayalı poğaça

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ekşi mayalı pirinç unu mantolu poğaça

Ekşi mayalı fındıklı maffin poğaça

poğaçalar-açmalar

Ekşi Mayalı Sodalı Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Ekşi bereket mayalı sodalı poğaça tarifi.

Sıkıntılı günlerde hepimiz mutfağa sardık gidiyoruz bakalım halimiz ne olacak,yasak bittikten sonra sokaklarda depar atıyor olacağım her halde.

Allahın izniyle,ülkece ya sabır az kaldı güzel huzurlu sağlıklı günlere kavuşmamıza.

Hamurun kıvamı ve hazırlanışı.

Hamuru ben büyük kestim daha küçük kesip poğaça sayısını artırabilirsiniz.

İsterseniz arasına peynir harcı veya kıymalı patatesli,pırasalı harçlı yapabilirsiniz,sade olarak tercih ettim koymadım.

Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden yaklaşık 12 tane poğaça çıkıyor.

  • 800 gr çok amaçlı beyaz un(240 ml bardak ölçüsüyle 4 su bardağı
  • 480 ml ılık süt(1,5 su bardağı)
  • 1 şişe soda(200 ml)
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu ekşi maya(30 gr)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu(8 gr)
  • 200 gr sade yağ (üzerine sürmek için,tereyağıda olur)

Tarif:

  1. Yarım saat önce mayanızı dolaptan çıkarın,un suyla besleyin,iki saat oda sıcaklığında bekletin aktifleşsin.
  2. Unu yoğurma kabına alın ortasını çukur açın,soda,ılık sütü,bal,yağ,mayayı ilave edin,mayayı inceltin,hamuru ele yapışmayan tok ve yumşak kıvamında yoğurun.
  3. Üzerini örtün 3 saat içinde, yarım saatte bir dairesel katlama yapın,katlama yöntemine buradan bakın,Tartine Country Bread
  4. Hamuru kapalı kap içinde,buz dolabının soğutucu bölümünde bir gece bekletin.
  5. Ertesi günü tezgaha un serpin,hamuru dik dörtgen şeklinde kalınca açın,arasına odası caklığındaki yağı bolca sürün,hamuru üçe böldüğünüzü düşünün,dik dörtgen şeklinde üçe katlayın,arasına tekrar yağ sürün,en üst katına yağ sürmeyin,granür instans kuru mayayla hazırlamak isterseniz burayı tıklayınız.
  6. Buz dolabına kaldırın iki saat bekletin,tekrar çıkarın,tezgaha un serpin,hamuru oklavayla 1,5 milim kalınlığında açın.
  7. Üzerine çırpılmış yumurtanın beyazını sürün,8 santim aralıklı üçgenler kesin.
  8. Üçgenleri geniş tarafından başlayarak rulo yapın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  9. Üzerine poşet geçirip tekra buz dolabına kadırın,bir gece bekletin,ertesi günü dolaptan çıkarın,üzerine artan tereyağını sürün.
  10. Fırının ayarını alt üst ısısını 250 C getirin,boş tepsiyi içine atın,on dakika kızdırın,hamurları kızan tepsiye aktarın,fırının üsten üçüncü rafına atın,ısıyı 200 C düşürün,35 dakika kızarana kadar pişrinin.

Sevdiklerinizle beraber,afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ekşi mayalı simit

Ekşi mayalı poğaça

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça

Ekşi mayalı pirinç unu mantolu poğaça

Ekşi mayalı fındıklı maffin poğaça

poğaçalar-açmalar

Ekşi Mayalı Ajvar Soslu Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sucuklu ajvar soslu kefirli ekşi mayalı poğaça tarifi.

Başlığa google aranırken kolaylık olması açısından uzun uzun başlık atmadım ama doğrusu yukardaki isim daha uygun olur.

Poğaçaları geçen hafta pişirmişti yoğunluktan paylaşamadım,tadı nefis puf puf yumşacık oldular.

Bir poğaçaya bu kadarmı lezzet verir yakışır sos anlatılmaz.

Önce ajvar sos hazırlanır,sonra poğaça pişirilir bu lezzetten tadılır mahrum kalınmaz.

Hamuru niyetim Pizza hazırlamaktı,hamur mayalanınca fikrim değişti poğaçaya dönüştü,artık pizayı aynı malzemeyle başka gün hazırlarım.

Aynı hamurdan pizza malzemesi hazırlayıp pişirebilirsiniz.

Not:Yağlı kaşar peyniri kullandım,pişerken hamurun kabarmasıyla aktı,zaten sos yağlı hamuruda yağlıyoruz,normal akmayan peynir kullanırsanız daha güzel olur.

Elinizin altında ekşi mayanız yoksa instant kuru mayaylada,buradaki tarifle aynı poğaçayı pişirebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık poğaçanın büyüklüğüne göre sayı değişebilir 12,13 tane poğaça çıkıyor.

  • 2 kere beslenmiş dolu dolu 1 yemek kaşığı kadar ekşi maya
  • yarım su bardağı sızma zeytinyağı(240 ml su bardağı ölçüsü)
  • yarım su bardağı kefir(yoksa yoğurtta olabilir)
  • 2 bardak beyaz organik un
  • 1 su bardağı yulaf unu

Üzerine Arasına sürmek için:

  • ajvar sos
  • zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • sucuk dilimleri
  • rende kaşar peyniri

Tarif:

  1. Önce ön mayalama işlemi yapalım,buz dolabından ekşi (bereket) mayayı yarım saat önceden çıkarın,kendi kabında, üzerine 2 yemek kaşığı içme suyu,2 yemek organik beyaz unu koyun,tahta kaşıkla karıştırın,iki saat bekletin,bu işlemi iki kere yaparsanız hamur dahada güzel kabarıyor,ön mayamız hazır.
  2. Un tuzu yoğurma kabında karıştırın,ortasını çukur açın.
  3. Tahta kaşıkla mayayı alın,üzerine kefir,zeytinyağını dökün,kaşıkla karıştırın.
  4. Hamuru kulak memesi kıvamında,ele yapışmayan, çok cıvık olmayacak şekilde yoğurun,
  5. 3 Saat içinde hava serinse oda sıcaklığında yarım saatte bir katlama yaparak,üzerini örtün buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın bir gece bekletin.
  6. Ertesi günü hamuru çıkarın 13 bezeye bölün,tezgaha un serpin,bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde,hamuru ezmeden açın,elinizle zeytinyağıyla yağlayın.
  7. Ortasına 1 tatlı kaşığı sos sürün,rende peynir koyun,dairesel şekilde katlayarak yuvarlayın.
  8. Ters çevirin katlanan şekli alta gelevek şekilde muffin kaplarına yerleştirin,düğüm şeklinde hazırlamak isterseniz buradan yapılış şekle bakın.
  9. Üzerini örtün hamurun,1,5 saat oda sıcaklığında bekletin.
  10. Hamurun üzerine makasla çentik atın,zeytinyağını yoğurtla çırpın fırça yardımıyla hamuru söndürmeden sürün.
  11. Sucukları dilimleyin,dörde bölün,iki dilimini ortasına saplayın.
  12. 240 C Önceden ısıtılmış fırına atın,üzerine yağlı kağıtla örtün.
  13. On dakika sonra fırının ısısını 200 C düşürün,40 dakika kızarana kadar pişirin.
  14. On dakika kala yağlı kağıdı alın,40 dakika pişirme süresini tamamlayın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ekşi mayalı simit

Ekşi mayalı poğaça

Ekşi bereket mayalı ekmek

Ekşi mayalı pirinç unu mantolu poğaça

Ekşi mayalı fındıklı maffin poğaça

poğaçalar-açmalar

Yoğrulmayan Asil Çörek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğrulmayan asil çörek tarifi.

Kızımın kızıyla (Zeynep Ece’nin) hazırladığı asil çörek olur kendileri.

Adını Zeynep kuzum öyle koymuş,bende yoğrulmayanı ilave etim isim olarak.

Çünki bu çörek elle yoğrulmuyor,karıştırılarak hazırlanıyor.

Teşekkür ederim kuzularım tarif için,ellerinize sağlık ikinizinde.

Oy oy maşAllah kuzuma büyümüşte çöreklere isim verir olmuş.

Rabbim korusun Ümmeti Muhammedin çocuklarını,hayırlı eylesin,hayırlı insanlarla kaşılaştırsın inşAllah.

Rabbim bizim kuzularıda inşAllah sana emanetler.

Hamurun özelliği poğaça hamurundan, çok yumşak bir hamur olmasıdır,pufluğu asilliği oradan kaynaklanıyor.

Kızım sade hazırlamış,arasına peynir,patatesli harçta koyabilirsiniz,yada haşhaş,tahin pekmez karışımı sürebilirsiniz.

Geçelim tarife nasıl hazırlanıyormuş bakalım.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden nar büyüklüğünde 5 çörek çıkıyor,istediğiniz büyüklükte hamuru bölüp hazırlayabilirsiniz.

  • 1 cup(kup) ılık süt(240 ml bardak ölçüsüne tekabul ediyor)
  • 3,5 cup(kup) un
  • yarım cup(kup) ılık su
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 2 yumurta(birisini sarısı üzerine ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant kuru toz maya(10 gr)
  • çörek otu,susam

Tarif:

  1. Önce ılık su,şeker,çok az unla yoğurma kabında karıştırılır.
  2. Köpük köpük olana kadar on dakika bekletilir,ön mayalamamız hazır.
  3. Sıvı malzemeler eklenir spatulayla karıştırılır,aza azar un ilavesi yapılarak yumşak ele yapışan hamur hazırlayın.
  4. Bu hamur özelliği elle yoğrulmayan çörek hamuru,hamur cıvık olduğu için bütün malzemeler spatulayla karıştırılıyor.
  5. Üzerini örtün hamur iki katına gelene kadar yaklaşık ez 50 dakika,maksimum 1 saat kadar bekletin.
  6. Kabaran hamuru tekrar yoğurun,beş iri bezeye bölün,yapışan bir hamur olduğu için elinizi unlayın veya yağlayın,bezeleri yuvarlayın.
  7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,tepside 15 dakika tepsi mayalaması yapın,üzerine dikkatlice hamuru söndürmeden yumurta sarısı sürün.
  8. Susam çörek otunu serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kokoş üçgen poğaça

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

Badem bura poğaça

Gül Poğaça

Mendil Poğaça

Pofidik Peynirli Poğaça

Patatesli Poğaça

Hamsili Poğaça

Yırtık Poğaça

Pofuduk Volkan poğaça