Etiket arşivi: ev yoğurdu

Süzme Yoğurtlu Acuka

Süzme Yoğurtlu Acuka

Merhabalar süzme yoğurtlu acukanın tarifini kızımın arkadaşı sevil hanım verdi acukayı da annesi Düzceden getirmiş.Siz de yaparsınız diye kızıma da verdi sağolsun.Hazır köy süzme yoğurdu varken yapalım dedik iyiki vermiş hem misafirlerin hemde biz severek yedik.Artık site yazıp herkesle paylaşmak şart oldu belki bilenleriniz vardır mutlaka ama biz ilk defa yedik.Sevil hanım çerkez onların yörede yapılıyormuş bilmiyorum başka yörelerde de yapılıyormu bileleriniz varsa beni uyarabilir lezzetini tadını çok beğendim yoğurdun içine acılı baharatlı salça karışınca gayet lezzetli hale geliyor.Acuka bahartlı, acılı salça tadını andırıyor.Yapımına gelince çokta basit yazmaya bile gerek yok.3 Yemek kaşığı kadar süzme yoğurda 1 çay kaşığı kadar acuka katıp karıştırıyorsunuz sonra ekmeğinize sürüp ister yemeklerde ister kahvaltılarda bir güzel yiyorsunuz.Yedikçe yiyesi geliyor insanın yanında da taze demlenmiş çay deymeyin keyfinize. Yoğun baharat ve salçalı olduğu için fazla konmuyor verdiğim ölçü yeterli oluyor bir de özeliği süzme yoğurt olması gerekiyor.Afiyet olsun.

Süzme Yoğurtlu Acuka yazısına devam et

Nar Muhallebili Ev Yoğurdu

Nar Muhallebili Ev Yoğurdu

Bal torunuma narlı muhallebi hazırlayıp yedirmek geldi aklıma. Meyve ve yoğurdu kolayca yediği ve itiraz etmediği için yeni bir tarif de keşfetmiş oldum. Muhallebiyi ev yoğurdumuzla karıştırdığımda severek yedi.Suyunu sıkıp biraz şeker ilave edilip yoğurda katılabilir.Şimdi bol,bol nar yemenin tam mevsimi.

Aslında narın kendisi ısırılarak ya da suyu sıkılarak yenildiğinde çok daha faydalı. Ancak biz kuzumuza o şekilde yediremeyeceğimiz için tatlı bir tarif pişirdik. Bu tarifi hazırladıktan sonra narın faydaları hakkında internette küçük bir araştırma yaptım. Kuzuya narlı muhallebi yapmakla ne kadar iyi ettiğimi gördüm. Öğrendiklerimden bazılarını sizinle de paylaşayım.

Nar Muhallebili Ev Yoğurdu yazısına devam et