Mısır unundan helva denediniz mi? Denemediyseniz çok şey kaçırmış olabilirsiniz. Annem hep annesinin onlara hazırladığı çikolataya benzeyen mısır unu helvasından bahseder durur. Ama biz bugün çikolatalı yapmayacağız. O tarifi yazma işini anneme bırakıyorum.
Kategori arşivi: şerbetli tatlılar
Kemalpaşa Tatlısı
Kemalpaşa tatlısının tarifini Emine Beder’in gazeteyle verilen tatlı tarifi dergisinden aldım. Çok hafif lezzetli bir tarif. Kemalpaşa tatlısını kaymakla yemeyi severim, onun için ben kaymak kullandım. Tarif hindistan ceviziyle servis yapmamızı öneriyordu. Bense süslemeyi hidistan ceviziyle yapıp, üstüne kaymak koyarak servis yaptım. Evde lor peynirim yoktu. Emine Beder tussuz lor yapımını tarifte vermişti, onu uyguladım. 1,5 kilo sütü yarım limonla kaynatın diyordu, aynısını uyguladım tussuz lor oldu. İyice kaynattıktan sora suyunu süzdürdüm, tatlıya kattım.
Vişne ve Dondurmalı İrmik Helvası
İrmik helvasını bu şekilde denemediyseniz tavsiye ederim. Damadımın isteği üzerine kızımın bize yapıp ikram ettiği vişne ve dondurmalı helva çok lezzetli olmuştu. Yapacak olanlara işte tarif.
Şambalı
Şambalı diğer adlarıyla Şambali, Şambaba tatlısı, yapımı oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı. Ramazan ayında değişik ne tatlı yapsam diyorsanız bir de bu tatlıyı deneyin derim.
Meyva Soslu İrmik Helvası
Bu yemek tarifime başlamadan önce, tariflerime yorum gönderen herkese teşekkür ederim. Bu seferki mutfak maceramızda, meyvalı irmik helvası nasıl olur acaba diye düşündük. Daha önce bir sitede çikolata soslu görmüştüm, ben de meyva soslu denedim. Gerçi damadım erik soslusunu biraz ekşi buldu, şeftali sosluyu daha çok sevdi. Denemeyi düşünürseniz, damak zevkinize hangi tat uyuyorsa onu yapın. Çilek soslusunun da çok lezzetli olabileceğini düşünüyorum. Siz de çilekli pişirecek olursanız, sonucu benimle paylaşırsanız çok memnun olurum.