Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Halka kebabı tarifi.
Malzeme Listesi:
- 2 tane patlıcan
- 2 tane kabak
- yarım su bardağı zeytinyağı
Köfte Malzemesi:
- 400 gr dana kıyma
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tane kuru soğan
- karabiber,tuz,pulbiber,yeni bahar,istediğiniz köfte baharatı
- çay kaşığının ucuyla karbonat
Sos Malzemesi:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- biraz su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
- Patlıcanları alaca soyun,kabakları patlıcanları eşit şekilde doğrayın.
- Ortasını çıkarın,hafif tuzlayın.
- Köfte malzemelerini kapta özleşene kadar yoğurun,uzunlamasına yuvarlayın şekil verin.
- Sebze halkaların içine geçirin,zeytinyağına bulayarak tepsiye dizin.
- Fırını 200 ºC kızdırın 15 dakika pişirme yapın,sos malzemesini kapta karıştırın,ocakta kızdırın,kebabı fırından çıkarın kebabın üzerine gezdirin.
- Tekrar fırına verin 15 dakika daha pirin servis yapın afiyet şifa olsun,salçam ev salçası olduğu için biraz tuzlu sosa tuz atmadın,hazır salça kullarınırsanız sosa çok az tuz atın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.