Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası

Merhabalar çorba tarifi ni Mis Gibi.com dan aldım.Biraz değişiklik yaptım orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.Bayağı yoğun besleyici çorba hem et,nohut, un hepsi bir arada yerken doyduğunuzu hissediyorsunuz.Çocuklar da iştahla yiyebilir.

Malzeme listesi:

  • 300 gr pirinç(1 su bardağı kullandım 200grlık)
  • 200 gr kıyma
  • 300gr parça et(kullanmadım)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı un
  • yeterince tuz,nane karabiber
  • 1 diş sarımsak(tarifte yoktu kullanmayabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 kilo su(8 su bardağı)
  • 3 subardağı yoğurt(1 kase kullandım)

Yuvalama Çorbası

Tarif:

Pirinçleri yıkayıp 2 kilo suyla biraz haşladım.Parçalayıcıda piriçleri kırdım.İçine haşlanmış nohutu ekledim bir taşım karıştırarak pişirdim.Kıymayı, karabiber, tuz, sarımsakla yoğurdum.Minik nohut büyüklüğünde köfteler yaptım.Unu katarak köfte kabını silkeledim un la harmanladım.Kaynayan çorbaya ekledim.Köfteler pişene kadar karıştırarak kaynattım.Tuzunu ekleyip Yoğurdu çırptım sıcak çorbadan biraz katarak karıştırdım.Karıştırdığım yoğurdu çorbaya karıştırarak ekledim bi taşım kaynatıp ocağı kapattım.Yağı, naneyi, salçayı ocakta kızdırıp çorbanın üzerine gezdirdim.Sıcak servis yaptım .Afiyet olsun.

Not:Orjinal tarif de kıymayla piriç yoğrulduğu için benimki kadar koyu çorba olmayabilir.Benim hazırladığım yoğun ve koyu çorba oldu hatta biraz daha sıcak su ekledim.Yoğun çorba sevmiyorsanız orjinal tarifdeki gibi hazırlayın zaten linkini de verdim oradan ulaşabilirsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir