Etiket arşivi: Meyvalı

salatalar

Meyveli Yaz Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Rokalı meyveli yaz salatası tarifi.

Rokalı meyveli yaz salatasının video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Dondurmalı meyva salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli söğüş salataya buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Çilekli sultani bezelye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Salata Malzemesi:

  • 1 Bag roka
  • 2 Tane sakız kabağı
  • Yarım demet maydanoz,dere otu
  • 3 diş taze sarımsak
  • 4 Dal taze soğan
  • Yeterince Kayısı,vişne veya çilek
  • 1 Tane yeşil elma

Sos Malzemesi:

  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 Yemek kaşığı tahin
  • 2 Yemek kaşığı ev yapımı vişne sirkesi
  • 1 Tane limonun suyu
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • Kavrulmuş dolmalık fıstık,ceviz(üzerine)

Tarif:

  • Yeşillikleri,sarımsak,taze soğan doğrayın servis kabına alın,kabakları,elmayı incecik doğrayın servis kabına ilave edin,dilimlenmiş meyvaları ekleyin.
  • Sos malzemesini kasede karıştırın,salatanın üzerine gezdirin,tahini üzerine gezdirin karıştırın.
  • Ceviz ve dolmalık fıstıkları serpiştirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu salatalarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

dondumalar ve sorbe

Meyvalı Maraş Kaymaklım

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Meyvalı Maraş kaymaklı dondurma tarifi.

Bu tarifi yazmıyacaktım sayfamda maraş dondurmasının tarifleri var,meyvasını pişirmeden çiğden ekleyince birde içine bol kaymak koyunca tarif farklı lezzete ulaştığı için yazma gereği duydum.

Sade maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Vişneli maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Fıstıklı çikolatalı Roma dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Erik’li maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kokulu siyah üzümlü dondurmaya buradan ulaşabilirsiniz.

Tahinli pekmezli Maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 750 ml çiğ keçi sütü(inek sütü kullandım)
  • 100 gr kaymak
  • 200 gr krema
  • 1 yemek kaşığı salep(orkide soganından elde edilen salep )
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 300 gr donmuş vişne(doğranmış olarak,piştikten sonra eklenecek)

Tarif:

  1. Tencereye şekeri,salep,nişastayı alın karıştırın.
  2. Sütü,kremayı,kaymağı ilave edin,ocakta koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin,puf puf göbek atmaya başlayınca ocağı söndürüm.
  3. Oda ısısında soğuyana kadar bekletin,beklerken ara sıra karıştırın kabuk bağlamasın.
  4. Soğuyunca buzluğa kaldırın,iki saatte bir buzluktan çıkarın,çatal yardımıyla dıştan içe doğru buzlanmasını önlemek için karıştırın,bu işlemi 4-5 kez yapmanız yeterli.
  5. Dondurma makinanız varsa bu işlemi makinanızın talimatına göre yapabilirsiniz.
  6. En son karıştırmanızdan sonra vişneyi ilave edin,ezmeden tekrar karıştırın buzluğa kaldırın,maksimum 3 saat,minumum on iki saat sonra dondurmanız servise hazır oluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Limonlu parfe

Kavunlu dondurma

Yoğurtlu dondurma

Yoğurtlu Vişne Sorbe

Çilekli dondurma

salatalar

Goruk Eşili Meyvalı Qunioalı Enginar Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Goruk ekşili meyvalı Qunioa kinoa’lı enginar salatası.

Enginarın en bol zamanı zeytinyağlı,erişteli salatası,etli yemeği ,bol yeşillikli favası her türlüsü bizim mutfakta sevilerek tüketiliyor,enginarın bu seferki versiyonu Qunioa’ayla (kinoa) buluşmasıyla nefis salataya dönüştü,mevsim meyvalarıylada taclanınca lezzet renk cümbüşü bir arada oldu.

Qunioa(kinoa) kullandım,kinoa yerine bulgur,mercimek ,eriştede olur,tercih size kalmış,erişteli olan sayfamda var yukardada linkini verdim.

Biz çok beğendik sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarife.

Malzeme Listesi:

  • 70 gr kinoa,bulgurda olur(1 çay bardağı kadar)
  • 6 tane bebek enginar
  • 2 tane salatalık
  • 4 tane kayısı
  • 3 tane can eriği
  • 1 tane şeftali
  • 2 dal maydanoz
  • 4,5 tane kiraz domates
  • 3 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tane limonun suyu
  • 4,5 tane kiraz domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(goruk ekşisinde var diye eklemedim)
  • 50 gr beyaz peynir

Sos Malzemesi:

Tarif:

  1. Suyu kaynatın,içine yarım limon sıkın,kabuğuda içine atın,enginarları on dakika haşlayın,haşlama suyunu dökmeyin.
  2. Enginarları haşladığınız suda kinoayı 7,8 dakika haşlayın süzün,servis tabağına alın.
  3. Limon suyunu,goruk ekşisini üzerine dökün,salatalığı,domatesi,sarımsağı,meyvaları doğrayın,ekleyin,kıyılmış maydanoz,dere otu,taze kekik ilave edin karıştırın,beyaz peyniri üzerine serpiştirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Koruk ekşisi yapımı

Ev yapımı limonata

Ev Yapımı Ketçap

Ev yapımı Taze Helim Peyniri

salatalar

Taze Patatesli Meyvalı Salata

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Taze bebek patatesli meyvalı salata tarifi.

Yazın meyvalarına kavuştuk elhamdülillah.yazın meyvalarıyla renkli renkli salatalar yapmayı yemeyi seviyorum,tarifin video’sunu instagram sayfasından paylaştım ama blog sayfamdada olsun diye buraya kaydettim.

Bir gün önceden artan pilavım çok azdı,kalan pilavı çöpe atmak yerine doyurucu lezzetli salatayla birleştirip değerlendirmiş oldum,mutfakta sıfır atık sloganına bizimde katkımız olsun.

Doyurucu hem mideye,hem göze hitap eden salata çıktı ortaya.

Sizler ne yaparsınız? Artan pilavlarınızdan,bizim mutfakta yayla çorbası dışında eğer çok artmışsa nefis bol peynirli böreğe dönüşür,yada bol yeşillikli lezzetli salataya dönüşür.

Dondurmalı meyva salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli söğüş salataya buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Çilekli sultani bezelye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç(bulgur,şehriyede olur,bir gün önceden artan pilavı kullandım)
  • 100 gr semiz otu yaprası(1 çorba kasesi kadar)
  • 2 tane söğüş doğranmış salatalık
  • 2 tane sivri biber
  • 10 dal maydanoz yaprakları
  • 3,4 diş taze sarımsak
  • 3,4 tane kayısı
  • 3,4 tane can erik(başka meyvalarda olur)
  • tuz,karabiber (damak tadınıza göre)
  • Sos Malzemesi:
  • 1 yemek kaşığı vişne sirkesi(yoksa elma sirkeside olur)
  • 1 yemek kaşığı portakal sirkesi
  • 1 türk kahvesi fincanı kadar zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı ucuyla tuz
  • 1 tane limon suyu
  • 100 gr kavrulmuş fındık(servis ederken üzerine serpilecek)

Tarif:

  1. Önce patatesleri kabuklarıyla haşlayın,kabuklarını soyun,biraz tuz,karabiber serpin,üzerine zeytinyağı gezdirin soğumaya bırakın.
  2. Kaseye yeşillikleri,doğranmış meyveleri,sarımşağı,patatesi,pirinci alın.
  3. Ayrı bir kasede sos malzemesini karıştırın,salatanın üzerine gezdirin,özleşene kadar karıştırın,üzerine kavrulmuş fındıkları serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası

zeytinyağlılar

Kuru Meyvalı Bal Kabaklı kereviz

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Kuru meyveli bal kabaklı kereviz tarifi.

Zeytinyağlı yemekleri bir kaç senedir rafine şeker yerine, kuru meyvelerle pişiriyorum,sebzeleri kuru meyvelerle daha bir sever oldum,krevizi havuçla pişiririm,evde havucum kalmamıştı bal kabağım vardı,kabakla pişirdim.

Bal kabaklı değişik tarifim olmuş oldu,kerevizin aramosı bal kabağına çok yakıştı,muhteşem ikili oldular diyebilirim,mutfakta çareler tükenmez,yemek hazırlarken eksik olanın yerine mutlaka bir çözüm yolu bulunur,sosyal medya hesabımdan paylaştığım,yapım aşamalı video’suna buradan seyredebilirsiniz..

Portakalın aromasını çok sevdiğimden,yıllardır tavukta,et yemeklerinde,kerevizde,pırasada,yer elmasında mutlaka kullanırım

Portakallı kereviz tarifine buradan ulaşabilirsiniz

Zeytin yağlı kereviz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Portakallı yer elmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Portakallı pırasaya buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzeme listesidir sebzeleri kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.

  • 2 tane kereviz
  • 200 gr balkabağı (1 dilim kadar)
  • 2 tane portakalın suyu
  • 1 tane limonun suyu
  • tuz,muskat rendesi,pul biber(damak tadınıza göre)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 3,4 tane kabe hurması
  • 2 yemek kaşığı kuru dut

Tarif:

  1. Kabukları soyulmuş kerevizi yarım milim kalınlığında dilimleyin,ortalarını aparatla çıkarın.
  2. Kabağı dilimleyin aynı aparatla şekilli kesin,kerevizin ortasına yerleştirin,tencereye dizin,çıkan kereviz parçalarınıdatencereye alın.
  3. Üzerine portakalın suyunu,limon suyunu,zeytinyağını gezdirin,kuru meyvaları ekleyin,baharatları,tuzunu serpin ocağın altını yakın,kaynayınca ocağın küçük gözüne alın,kapağını kapatın,ocağın altını kısın.
  4. Kısık ateşte yaklaşık 15,18 dakika yumşayana kadar pişirin,hafif yağıyla suyuyla kalsın suyu çok lezzetli oluyor,kaşık kaşık suyunu içiyorum,servis tabağına alın üzerini e suyunugezdirin,kerevizin yapraklarıyla süsleyin ılık olarak serviz yapın,kabağın kenarından çıkanları atmayın lütfen, ya kavurun yoğurtla ara öğünde tüketin,yada buradaki gibi omlet yapın kahvaltıda tüketin,her iki türlüde harika oluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcan erse

Ekşili patlıcan yemeği

Patlıcan salatası

Patlıcan borani

şekersiz tarifler, tatlılar

Pişmeyen Tahinli Meyvalı Tatlı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Tarifin resimleri bir zaman sonra görünmüyor bilgisayarımda bir sorun var anlayamadık,tarifin resimleri görünmüyorsa buradan bakabilirsiniz

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Pişmeyen unsuz,şekersiz,yumurtasız nişastasız meyvalı tatlı tarifi.

Daha önceki Anadolu Sosları Kitabından colaflı çilekli tatlı yazımdan yola çıkarak, mevsim mayvalı karışımlarına eklemeler yaparak hazırladım.

Hazırlaması o kadar pratikki,sizde şaşıracaksınız,lezzeti yemesi muhteşem yerken vicdan duymayacağınız bir tatlı.

Buz dolabında dondurursanızda dondurma keyfinde yenir daha önce buna benzer dondurmalar hazırlamıştım sayfamda var.

Çilekli colaflı tahinli tatlıya buradan ulaşabilirsiniz.

Tarifin resimleri bir zaman sonra görünmüyor bilgisayarımda bir sorun var anlayamadık,tarifin resimleri görünmüyorsa buradan bakabilirsiniz.

Vişneli Malzeme:

1 Cup (kup’luk malzemedir)

  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne(dondurucudan kullandım)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt(1 top dondurma,yada kremada olur)
  • 1 tane muz(isteğe bağlı)

Kayısılı Malzeme:

Yaklaşık 2,3 cup’luk(kup) malzemedir.

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı pekmez(balda olur)
  • 1 yemek kaşığı dondurma(isteğe bağlı tarifta yoktu)
  • 1 çay kaşığı tarçın(isteğe bağlı)
  • 500 gr çekirdeği çıkarılmış kayısı

Şeftali’li Malzeme:

1 cup(kupluk )malzemedir.

  • 2 tane olgun şeftali
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 tane muz(isteğe bağlı koymasanızda çok lezzetli oluyor)

Tarif:

  1. Bütün meyva karışımları ayrı ayrı blendırda karıştırın,kupalara paylaştırın.
  2. Buz dolabının soğutucu bölümünde yarım saat soğutun.
  3. Olamaz böyle lezzet,sizde şaşıracaksınız.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak işterseniz tıklayınız.

Gül yapraklı sütlaç

Çilekli Sütlaç

Zencefilli Kadayıflı Kup

Hurmalı Kup

Erikli Kup

Yeşil çaylı kup