Etiket arşivi: keki

kekler

Torta Di Riso(Peynirli Pirinç Keki)

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime..

Yalancı Torta di riso (peynirli pirinç keki tarifi).

İtalyanların pirinç keki diye biliniyor,yabancı yayınlarda gördüğüm kekin denemek açaçla pişirdim,tarifini bir kaç araştırma yaptıktan sonra,kendi damak tadıma göre cheese cake olduğu gibi peynirli kremalı pişirdim.

Orjinal tarif pirinç sütle haşlanıyor,çırpılmış yumurta ilave edilerek fırına veriliyor.

Bizim fırın sütlacımızın yanına bile yaklaşamaz,ama, farklı bir tarif peynirli daha hoşuma gitti,sayfama kaydettim.

Yanındada bir top dondurma,harika olur derim.Tarifin kaynağına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 200 ml Bardak ölçüsü kullandım.
  • 1 su bardağı yasemin pirinci(baldo pirincide olur)
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 kalem taze zencefil
  • 1 su bardağı vanilyalı toz şeker
  • 400 gr ev yapımı taze lor peyniri(ricotta peyniride olur)
  • 1 çimdik tuz
  • 4 tane yumurta
  • 1 kutu çiğ krema(200 ml)
  • 10,15 tane dondurulmuş vişne
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı limon tozu(taze rende kabukta olur)

Tarif:

  • Önce sütü pirinci,tuzu,zencefili ocağa alın,pirinçler sütü çekip,yumşayana kadar, arasıra karıştırarak pişirin,soğumaya bırakın.
  • Soğuyan pirince ezilmiş peyniri,nişastayı,kremayı,limon tozunu katın çırpıcıyla karıştırın.
  • Yumurtayı köpürene kadar çırpın,üç seferde pirinç karışımına ilave edip,dairesel şekilde yavaşça yumurtayı söndürmeden yedirin.
  • Yağlı kağıt serili 26 santimlik kelepçeli kalıba boşaltın,vişneleri serpiştirin,kalp şeklinde kalıp kullandım,tezgaha hafif üç kere vurun,kabarcıklar dışarı çıksın eşit şekilde malzeme yayılsın.
  • Önceden alt üst ısıtlımış 200 C fırının üstten üçüncü rafında, bir saat,üzeri kabuk bağlayana kadar pişirin,15 dakika sonra fırının ayarını 180 C düşürün,süreyi tamamlayın.
  • Fırını ayarını kabatın,hafif ılıyana kadar fırından çıkarmayın,yoksa kekiniz söner,kek üstü kabuk bağlıyor,içi hafif sallayınca sulu gibi görünüyor soğuyunca kalıp gibi oluyor.
  • Oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümünde bir gün dinledirin yanında dondurmayla servis yapın.

Not:Sizlere önerim,pirinci haşlarken bir bardağını su koyun,süt pirincin nişastasını salmasına engel oluyor,pirnçler sertleşiyor,bize bu tarifte pirincin nişastası lazım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Limon Soslu Cheese Cake

Çilek Soslu Cheese Cake

Portakallı Cheese Cake(Pey Kek)

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek)

Böğürtlenli cheese cake

İncirli cheese cake

Hurmalı cheese cake

kekler, pastalar

Marmelatlı Sandviç Pankek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Marmelatlı sandviç pankek tarifi.

Pan Kek Malzemesi:

Bu malzemeden 9 tane pankek çıkıyor.

  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sarı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çimdik tuz

İç Malzemesi:

  • 1 su bardağı muşmula marmelatı
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz(fındık vesaire)
  • 70 gr bitter çikolata
  • 50 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • fındık,fıstık yada hindistan cevizi(üzerine serpmek için)

Tarif:

  1. Kasede marmelatı,ben mari usulu eritilmiş sade yağ,çikolatayı,cevizi homojen kıvamına gelene kadar karıştırın kenara koyun.
  2. Oda sıcaklığında yumurta,yoğurt,sıvı yağ,balı kasede çırpın,tuz,un kabartma tozunu ilave edin,akışkan kıvamına gelene kadar karıştırın.
  3. Yapışmaz tavayı peçeteyle hafif yağlayın,yemek kaşığıyla 1,5 kaşık malzemeden dökün hafif tavayı çevirin,hamur eşit şekilde yayılsın.
  4. 2,3 Saniye hamuru arkalı önlü pişirin,arasına marmelatlı karışımdan döşeyin,elinizle yarım ay şeklinde kapatın,ben buradaki pasta gibi kapattım,iki tane pankekin arasınada döşeyebilirsiniz,üzerine yeşil fıstık serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mayalı krep(Semra teyze krebi)

Pan kek mayalı

Çilekl bahartlı tava keki

Mayalı krep

Tencere keki

börekler

Dört Peynirli Yufkasız Pırasa Böreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Dört peynirli unsuz yufkasız pırasa böreği.

Daha önce hazırladığım fıtında sakız kabağı böreği,tavada pişirdiğim patlıcan böreğinden yola çıkarak hazırladığım unsuz,yufkasız pırasa böreğini,#mavsimindeyemekekim etkinliği için hazırlamıştım.

Bir kaç kez pişirmeme rağmen yayınlamayı unutmuşum.

Resimleri bile hazırlamışım ama yayınlamamışım,şimdi tam pırasa zamanı,ister kahvaltıda,isterseniz ara sıcak olarak tüketin harika oluyor.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi deneyip paylaşırsanız,çok mutlu olurum, lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

  • 4,5 dal ince pırasa
  • 4 tane sivri biber
  • 1 tane kapya biber
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 3,4 diş sarımsak
  • 100 gr tuzsuz lor peyniri
  • 100 gr yağlı peynir
  • 100 gr rende kaşar peyniri
  • 100 gr tulum peyniri
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tane yumurta
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 avuç dere otu,nane
  • 3,4 tane kiraz domates
  • 50 gr sade yağ

Tarif:

  1. Pırasayı,sarımsağı incecik doğrayın,zeytinyağında diriliği gidene kadar soteleyin,soğumaya bırakın,biz bütün malzemeleri çiğden kullandık hafif diri oldu,önerimdir sizler hafif sotelerseniz daha güzel olur.
  2. Otları incecik kıyın ilave edin,baharatları peynirleri,cevizi ilave edin, yumurtayı kırın karıştırın.
  3. 23 Santim ebatında tepsiye yağlı kağıt serin,malzemeyi boşaltın,düzleyin,bir kaç yerine küp küp sade yağı yerleştirin,yarım domatesleri dizin.
  4. Önceden ısıtılmış 200 C fırının,üstten üçüncü rafında yaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Kabak Böreği

Hamsi Mücveri

Patlıcanlı omlet börek

kekler, şekersiz tarifler

Mahlepli Peynirli Kek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mahlepli peynirli rafine şekersiz pamuk yaz keki tarifi.

Mahlepin aromasını tuzlu tariflerde sevdiğim gibi,tatlı tariflerdede seviyorum.

Daha önce tatlı kakaolukekte kullanmıştım,evdeki malzemelerden doğaçlama hazırladığım,tatlı tuzlu karışımı, peynirle birlikte uyumu efsane oldu.

Armutlu mahlepli peynirli keke buradan ulaşabilirsiniz.

Bu tür keklerde kullandığım su bardağı,200 ml ölçüsü küçük su bardağı, yaklaşık silme 144 gr un geliyor.Toplamda 1,5 su bardağı un,208 gr un geliyor.En küçük boy su bardağıdır,ben kırılan çay kupasının sapını ona taktım,ölçü yaparken sapıyla tukmak kolay oluyor.

Kek Malzemesi Listesi:

  • 3 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1,5 su bardağı un(208 gr,200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 tane muz
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı rende taze tuzsus kaşar(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

  • 7 dilim şeftali
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı un

Tarif:

  1. Yumurtayı bal,tuzla birlikte çırpın,ardından yağı,yoğurdu sırayla ekleyin 5 dakika daha çırpın.
  2. Muzu çatalla ezin,sıvı karışıma ilave edin,rende kaşarı ekleyin karıştırın,kaşarın tuzsuz olanını tercih edin,tuzlu olunca kekin tadı bozuluyor.
  3. Kuru malzemeleri un,kabartma tozu,mahlep kaseye eleyin.
  4. Sıvı malzemeye ilave edin spatulayla karıştırın,baton tepsiye yağlı kağıt serin,malzemeyi içine dökün spatulayla hamuru düzeltin.
  5. Şeftali dilimlerine tarçın serpin,bir yüzüne unu bulayın,üzerine dizin.
  6. Fırının alt üst ısı ayarını180 C getirin ısıtın,fırının üstten üçüncü rafına keki koyun,yaklaşık 35,40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Hafif ılıyınca servis edin,soğuk karpuz çayıyla servis yaptım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mahlepli kremalı kap kek

Fındıklı kahveli kek

Bal kabaklı şekersiz kek

Elmalı havuçlu unsuz kek

börekler, kekler

Fırında Sakız Kabağı Tepsi Böreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırında sakız kabağı kek tadında böreği tarifi.

Kabak dolma hazırlarsam içini genelde atmam, ya mücver yaparım,yada kek tadında tepsi böreği,tava böreği olarak değerlendiririm.

Nefis lezzetli oluyor herkeze tavsiye ederim,kabağın bütün haliylede yapıyorum her türlü hazırlanabiliyor.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

  • 5 tane sakız kabağın içi(yada 3 tam bütün kabak)
  • 2 tane yumurta
  • 100 gr tuzsuz talı lor peyniri
  • 100 gr yağlı beyaz peynir
  • yarım demet dere otu
  • yarım demet maydanoz
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • pul biber,karabiber,tuz,muskat rendesi(damak tadınıza göre)
  • 2 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 türk kahvesi fincanı süt
  • susam,çörek otu(üzerine)

Tarif:

  1. Kabakların içlerinin suyunu sıkın,satır kıyması yapar gibi doğrayın.
  2. Kaseye alın,maydanozu,dere otunu,sarmsağı icecik kıyın kaseye ilave edin,peynirleri ufalayın,kalan malzemeyi ilave edin karıştırın.
  3. Küçük kare borcama yağlı kağıt serin,malzemeyi boşaltın,spatulayla düzleştirin,üzerine çörek otu ,susam serpin.
  4. 200 C Önceden ısıtılmış fırının üsten üçüncü rafında 30 dakika pişirin.
  5. Sıcak sıcak servis yapın afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Kabak Böreği

Hamsi Mücveri

Patlıcanlı omlet börek

kekler, pastalar

Pratik Annane Tart Keki Pastası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Pratik annane tart keki pastası tarifi.

Geçen hafta torunlarla beraber hazırladığımız,en pratiğinden kolay tart pastayı,torunlar çok sevdiler,hemen bitirdiler resmini çekememiştim,torunlar tekrar istiyince bu sefer göndermeden resmini çektim.

Kremasanın özelliği kekin sosundan olması,çırptığım unsuz sulu sostan bir bardak ayırmıştım,daha önceden yaptığım buradaki ıslak kek gibi,fırından çıkan kekin üzerine dökecektim,fikir değiştirip ben Mari usulu erittiğim,çikolata sosuna azar azar ilave ettim.

İyiki etmişim harika lezzetli sos oldu,isterseniz sıcak sıcak keke dökmeyip,oda sıcaklığına gelince buz dolabına kaldırın,bir saat bekletin katılığı sürülebilir kıvama geliyor.

Buradaki gibi sıkma torbasına yada şırıngaya doldurup pastanızı süsleyebilirsiniz.

Herkezin çok kolay yapabileceği,benim sık saptığım,en kolayından 4 malzemeli pasta,yeni kek pasta yapanlara fikir olsun diye buraya kaydettim.

İsterseniz bir su bardağı sütle keki ıslatın,biz ıslatmadan sosu döktük.

Limonlu tart kek buradan,mandalina kremalı baharatlı tart keke buradan ulaşabilirsiniz.

Kek Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı fındık yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu(200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çimdiktuz

Sos Malzemesi:

  • 1 çay bardağı kekin unsuz sosu
  • 80 gr bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu bal veya pekmez
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı saf sade yağ (tereyağıda olur)
  • üzerini süslemek için dondurulmuş meyva

Tarif:

  1. Önce 28 santim çapında tart kalıbını tereyağıyla iyice yağlayın kenara koyun.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurta,şeker,fındıkyağı sırayla şekerin rengi krema gibi olana kadar çırpın,yoğurdu ilave edin tekrar çırpın.
  3. Çırpılan sostan bir çay bardağı kenara ayırın(sos için).
  4. Unu kabartma tozunu,tuzu,tarçını kaseye eleyin,karışıma katın,bu aşamadan sonra spatulayla,malzeme özleşene akışkan kıvama gelene kadar karıştırın.
  5. Karışımı tart kalıbına dökün,tezgaha iki kere vurun malzeme eşit şekilde yayılsın.
  6. Fırının alt üst ayarını 200 C getirin beş dakike ısıtın,fırının üsten üçüncü rafına tepsiyi koyun,yaklaşık 25,26 dakika kürdan testi kuru çıkana kadar pişirin.
  7. Servis tabağına alt üst edin on dakika bırakın,kendi buharında kek tabağa aksın.
  8. Tencereye yarıya kadar su koyun kaynatın,üzerine batmayacak şekilde kase oturtun.
  9. Çikolatayı,balı,tarçını içine koyun çikolata erisin,eriyince karıştırın,ayrılan sosu azar azar 4,5 kerede kaba ilave edin,hızlı hızlı karıştırın,tamamen parlak akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
  10. Sıcak sıcak kekin üzerine dökün,ister sıcak sıcak tüketin,biz sıcak çok sevdik,ister oda sıcaklığına gelince duz dolabına kaldırın bir saat dinlendirin.
  11. Sosun hazırlama aşaması detaylarını buradan okuyabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Taze naneli ıspanaklı pasta

Taze zencefilli pasta

Vişneli fıstıklı pasta

Doğum günü pastası

Çilekli doğum günü pastası

Ispanaklı rulo pasta 

Meyvalı doğum günü pastası.