Etiket arşivi: kek

kekler

Elma Püreli Çıtır Baklava Kek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Elma püreli çıtır baklava kek tarifi.

Meşhur kekli baklavayı bilmeyen yoktur bizim mutfaktada bir zamanlar çok pişmişti,o baklavanın yeni revel yapmış hali,bir ısırıkta çıtırtıdan ağızda lezzet patlaması yapankek olmuştur diyebilirim.

Elma püreli çıtır baklava kekin yapım aşamalı video’lu tarifini buradan izleyebilirsiniz.

Kek Malzemesi:

22 Santim çapında borcam kare tepsi ölçüsüdür,200 ml su bardağı,türk kahvesi fıncanı ölçüsünde malzemedir.

  • 1 Su bardağı yulaf unu
  • 1 Ölçü yoğurt
  • 1 Ölçü sıvı yağ
  • 1 Ölçü vanilyalı toz şeker
  • Bir çimdik tuz
  • 1 Yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çay kaşığının ucuyla karbonat

Üzerine:

  • 5 Adet baklava yufkası
  • Elma marmelatı veya püre
  • 75 gr Sade yağ
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pudra şekeri

Baklava Hamuru Malzemesi:

  • 1 Yumurta
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Çimdik tuz
  • 1 Yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Malzemenin aldığı kadar su(bir türk kahvesi kadar)

Tarif:

  • Önce yufkaları hazırlayalım:
  • Yufka malzemelerini yoğurma kabına alın karıştırın,biraz su ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,hamuru beş bezeye bölün yuvarlayın.
  • Her bezeyi oklavayla nişasta serperek baklava yufkası inceliğinde açın,beze sarın üzerini örtün.

Kekini hazırlayalım:

  • Önce pişirme kabınızı iyice sade yağla yağlayın kenara alın.
  • Sıvı malzemeleri yumurtadan başlayarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Kuru malzemeleri bir kaseye eleyin,sıvı malzemeye ilave edin,homojen kıvam alana kadar dairesel şekilde karıştırın,karışımı tepsiye dökün spatulayla üzerini düzleştirin,tezgaha tepsiyi hafif şekilde üç kere vurun,malzeme eşit şekilde yayılmış olsun.
  • Yufkalara elma püresi sürün büzdürün,kenarlarını kesin düzleştirin,kekin üzerine sıkı olmayacak şekilde tepsinin tamamına dizin,üzerine eritilmiş sade yağı her yerine eşit şkilde sürün.
  • Önceden ısıtılmış 190 C fırınının üsten üçüncü rafında 40 dakika pişirin,üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek

kekler

Elmalı Cevizli Sonbahar Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Elmalı cevizli tarçınlı sonbahar keki tarifi.

Denizli’de Burçin kızımın hazırladığı efsane kek o kadar pratikki,ölçüye bardağa gerek yok gelinim öyle hazırlıyor göz kararı,10 dakikada çırpın otuz beş dakikada pişirin,çayınız demlenene kadar kek hazır.tadımı efsane,sonbahar tarçın kokusu sarsın mutfağınızı.

Tarçını her daim kullanırım ama havalar serinleyince elma,tarçın kokusu bana sonbaharın geldiğini hatırlatır nedense.sizede öyle olurmu?

Kaç tane elmalı kek var sayfamda sayısını bile unuttum ama bu kek harika,hem kolay pratik uzun uzun mikserle çırpmanıza gerek yok,sadece tel çırpıcıyla karıştırmanız yeterli,ellerine sağlık Burçin’nim teşekkür ederim tarif için.

Malzeme Listesi:

23 Santim ebatında tepsi kullanılmıştır,200 ml su bardağı ölçüsü kullanabilirsiniz,malzemeler oda sıcaklığında olacak.

  • 2 Yumurta
  • 1 Su bardağından az toz şeker
  • 1 Su bardağından az sızı yağ
  • 1 Su bardağından az süt
  • 2 Su bardağı un +2 yemek kaşığı daha
  • 1,5 Tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Su bardağı kadar iri kırılmış ceviz
  • 2 Tane küp küp doğranmış elma
  • 1 Çimdik tuz

Tarif:

  • Elmaların kabuklarını soyun,doğrayın kenarda dursun.
  • Kek malzemelerini sırasıyla yumurtadan başlayarak sırarla şeker,yağ,süt ilavesi yaparak çırpıcıyla homıjen olana kadar karıştırın.
  • Azar azar unu,kuru malzemelerini ilave edin spatulayla akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
  • Elmayı ilave edin karıştırın,tepsiye yağlı kağıt serin malzemeyi dökün,ısıtılmış 180 C fırının üsten üsten üçüncü rafında yaklaşık 30-35 dakika pişirin,kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edin..

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek

kekler

Sıcak Sulu Havuçlu Tepsi Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sıcak Sulu Havuçlu kek tarifi.

Burçin’im hazırladığı kekin tarifi sayfamdaki tepsi kekine benzesede içine konulan sıcak su kekin, dokusuna yumşaklık kazandırıyor, bütün Havuçlu kek Tariflerini unutun,sıcak su eklenen bu kek tarifi puf puf yumşacık dokusuyla sizleri kendisine hayran bıraktıracak lezzette,ellerine sağlık kuzum çok teşekkür ederim tarif için.

Sayfamda bir çok Havuçlu kek var ama bu keki çok beğendim.

Havuçlu kekin yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Havuçlu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Pekmezli havuçlu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Mor havuçlu muffın kek tarififne buradan ulaşabilirsiniz.

Havuçlu tepsi kekine buradan ulaşabilirsiniz.

Mor havuçlu çikolata soslu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml Su Bardağı ölçüsüdür.

  • 3 Yumurta
  • 3 Tane orta büyuklükte rendelenmiş havuç
  • 2,5 Su bardağı un
  • 1 ,5 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı iri kırılmış ceviz(fındık,bademde kullanabilirsiniz)
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Yemek kaşığı sıcak su
  • 1Yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 Paket toz vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu

Tarif:

  • Oda ısısında yumurta toz şeker sıvı yağı krema kıvamına gelene kadar çırpın,sıcak suyu ve sütü ilave edin 5 dakika daha mikseri düşük ayarında karıştırın.
  • Kuru .alzemeleri ilave edin karıştırın.
  • Karışıma ceviz ve havucu ekleyin spatulayla karıştırın,yağlı kağıt serili 22 santin eninde,34 santim boyunda tepsiye dökün.
  • Isıtılmış 170 c fırının orta rafında 40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Not: Sizlere önerim bu keki ılık tüketin çok daha yumşak lezzetli oluyor,ertesi günü yumşaklığı kayboluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

tatlılar

Sırniki (Syrniki) Rus Tatlısı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sırniki (syrniki) Rus tatlısı tarifi.

Rus’ların ve Ukrayna yöresinin kahvaltıda kahvaltılık olarak,yemekten sonrada tatlı niyetine tükettikleri peynirli kek,pan kek arası lezzet diyebilirim,yapımını yemek proğramında izledim,hazırlamasıda bi o kadar kolay.

Ben çok beğendim az malzemeli hafif vede lezzetli buldum,benim gibi meraklılara tam ölçü tarif diyebilirim,hazırlıyacak olanlara kolay gelsin.

Malzeme Listesi:

5 Tane sırniki malzemesidir,daha çok çıksın istiyorsanız,peyniri iki katı artırın.

  • 100 mascarpone peyniri(altarnatif,tuzzsuz kaymaklı lor kullanabilirsiniz)
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu un
  • bir çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı ballı vanilya özü

Üzerine:

  • mevsim meyvaları(servis ederken)
  • bal,reçel,pekmez tahinde bizim usul çok yakışır(servis ederken)
  • 2,3 yemek kaşığı kadar sade yağ(kızartmak için)

Tarif:

  1. Kasede peynir,yumurta bir tutam tuzu özleşene kadar karıştırın,unu ilave edin elinizle malzemeler toplanana kadar yoğurun hamur haline getirin.
  2. Hamuru çok yumşak ele yapışmayan kıvamda oluyor,ölçünün dışında un ilavesi yapmayın,hamuru beş eşit bezeye bölün yuvarlayın.
  3. Tepsiye un serpin hamuru unun içine oturtun,elinizle hafif bastırın,arkalı önlü una bulayın.
  4. Tavada yağı kızdırın arkalı önlü orta ateşte kızarana kadar pişirin.
  5. Bal,reçelle mevsim meyvalarıyla servis yapın.

Not: Püf noktası hamurun kıvamı bastırınca iz kalcak şekilde çok yumşak olacak,ölçünün dışında un ilavesi yapmayınız,un kariç diğer malzemeleri mikserle çırpmayın,çatal yardımıyla karıştırınki hamur gereğinden fazla un almasın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Lor Tatlısı

Kemal paşa tatlısı

Şambalı

Portakal soslu revani

kekler, pastalar

Marmelatlı Sandviç Pankek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Marmelatlı sandviç pankek tarifi.

Pan Kek Malzemesi:

Bu malzemeden 9 tane pankek çıkıyor.

  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sarı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çimdik tuz

İç Malzemesi:

  • 1 su bardağı muşmula marmelatı
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz(fındık vesaire)
  • 70 gr bitter çikolata
  • 50 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • fındık,fıstık yada hindistan cevizi(üzerine serpmek için)

Tarif:

  1. Kasede marmelatı,ben mari usulu eritilmiş sade yağ,çikolatayı,cevizi homojen kıvamına gelene kadar karıştırın kenara koyun.
  2. Oda sıcaklığında yumurta,yoğurt,sıvı yağ,balı kasede çırpın,tuz,un kabartma tozunu ilave edin,akışkan kıvamına gelene kadar karıştırın.
  3. Yapışmaz tavayı peçeteyle hafif yağlayın,yemek kaşığıyla 1,5 kaşık malzemeden dökün hafif tavayı çevirin,hamur eşit şekilde yayılsın.
  4. 2,3 Saniye hamuru arkalı önlü pişirin,arasına marmelatlı karışımdan döşeyin,elinizle yarım ay şeklinde kapatın,ben buradaki pasta gibi kapattım,iki tane pankekin arasınada döşeyebilirsiniz,üzerine yeşil fıstık serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mayalı krep(Semra teyze krebi)

Pan kek mayalı

Çilekl bahartlı tava keki

Mayalı krep

Tencere keki

kekler, kurabiyeler- bisküviler

Kurabiye Mantolu Kek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kurabiye mantolu kek tarifi.

Kek kurabiye giyermi çalışmaları,2021 ilk kek tarifi blogda yerini alsın bakalım.

Bu fikir nerden çıktı derseniz,altı malzemeli halka kurabiyeden çıktı,kurabiyeyi kekin etrafına döşesem nasıl görünür acaba fikrinden çıktı,fikir fikri doğurur denedim harika,içi yumşacık puf puf kek oldu,tamamen doğaçşama tarif sunum mutfakpenceresi.com aittir.

Kurabiye pastasına buradan tarife ulaşabilirsiniz.

Tariflerimi beğenir hazırlarsanız etiketlemeyi unutmayın lütfen,beğip denerseniz etiketleyip paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Buradaki gibi çırpılmiş kekin yarısını en alta döşeyin,pişmiş kaastacı kremasını üstüne dökün,en üste kalan kek harcını dökün pişirin,pasta olarakta sunabilirsiniz.

Kurabiye Malzemesi:

  • 170 gr organik beyaz un
  • 150 sade yağ(eritilmiş olarak)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • bir çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatne yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı portakal sirkesi

Kek Malzemesi:

  • 3 yumurta
  • 230 gr sarı un(200 ml bardak ölçüsüyle 1,5 su bardağından biraz fazla)
  • 150 gr sade yağ(eritilimiş soğumuş)
  • 80 gr vanilyalı toz şeker(yaklaşık 4 yemek kaşığı kadar)
  • 4,5 yemek kaşığı yoğurt(göz kararı koydum ölçmedim)
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • bir çimdik tuz
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Tarif:

  1. İlk önce kurabiyeleri hazırlayalım,yoğurma kabına unu alın,diğer malzemeleri ilave edin,kulak memesi kıvamında,ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  2. Keki pişireceğiniz tepsi kenarının boyutunda,1 milim kalınlığında 12 tane halkalar yapın,aralıklı yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  3. Artan hamurdan ortasına koymak için minik halkalar yapın,tepsiye yerleştirin.
  4. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırının,üstten üçüncü rafında yaklaşık 8,10 dakika pişirin,fazla pişirmeyin kekin içindde pişecek çünki.
  5. Kek malzemelerini yumurta, şeker,pekmezden başlayarak krema kıvamı alana kadar çırpın,yağı,yoğurdu ilave edin 5 dakika daha çırpın.
  6. Kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye katın,spatulayla karıştırın.
  7. 23 Santim ebatında yuvarlak tepsiyi sade yağla yağlayın,ortasına kenarlarına yağlı kağıt serin,halkaları tepsiye yerleştirin.
  8. Kek malzemesini içine dökün,üzerini düzleştirin,tezgaha hafif vurun eşit şekilde malzeme yayılsın.
  9. Fırının ayarını 190 C ayarlayın,üstten üçüncü rafında 40,45 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  10. Servis tabağına alt üst edin,ılık servis yapın,bu detay önemli sade yağlı olduğu için, ben keki sıcak sıcak yemeyi seviyorum.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak için tıklayınız.

Brownie cheese cake

Fındıklı kahveli kek

Portakal soslu kek

Mandalina kremalı kek

Baharatlı tart kek

Mahlepli kremalı kap kek

Fındıklı kahveli kek