Etiket arşivi: tarçınlı

Damla Çikolatalı Tarçınlı Bisküvi

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Damla çikolatalı tarçınlı baharatlı bisküvi.

Cuma günü Ayşe bilge boncuğumun arkadaşları için hazırladığım bisküviler çok begenilip tarif istenince sayfama yazmak şart oldu.

Kıyır kıyır ağızda dağalan mis gibi kolkulu bisküviler,üstelik çok bereketli.

Çikolatalı bisküvilerin yapım aşamalı video’sunu buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 60 tane bisküvi çıkıyor,bütün malzemeler oda ısısında olmalı.

  • 200 gr Oda sıcaklığında sade yağ
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Su bardağından biraz eksik vanilyalı pudra şekeri
  • 1 Yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 Çay kaşığı tuz,yenibahar,zencefil
  • 1 tane yumurta
  • 1 Yemek kaşığı yoğurt
  • Malzemenin aldığı kadar un
  • Süslemek için damla çikolata

Tarif:

  • Yağı şekerle birlikte eriyene kadar çırpıcıyla çırpın,diğer sıvıları ilave edin beş dakika daha karıştırın,kuru malzemeleri ilave edin,baharat,tuz,kabartma tozu,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
  • Streç filimle sarın buz dolabının soğutucu bölümünde yarım saat bekletin,yağlı kağıt arasında yarım milim açın,aparatla yada bardakla kesin.
  • Yağlı kağıt seri tepsiye dizin,damla çikolatayla süsleyin,fırının ayarını 200 C getirin ısıtın,tepsiyi fırının üsten üçüncü rafına atın,ısıyı 180 C getirin yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Şeker kurabiyesiz

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Mahlepli zencefilli kurabiye

Fıstıklı Maraş kurabiyesi

Üzümlü Tarçınlı Karalahana Sapı Kavurması

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Üzümlü tarçınlı karalahana sapı kavurması tarifi.

Sarma yaptığım zaman genelde saplarını dibine incecik kıyarım sarmalarla pişer,buzluğa atacaksam sarmaları,saplarını ayırırım kavurarak değerlendirirm,içine eklediğim üzüm ve tarçınla muhteşem bir lezzet oldular,reels video’sunu buradan izleyabilirsiniz..

İster kahvaltıda yumurta kırıp yiyin,ister ara öğünde yoğurtlayıp yiyin,her şekildede lezzetli oluyor.

Mutfakta sıfır atık projesi için benimde bir katkım olsun bu tarif çooook lezzetli oluyor,hazırlayacak olanlara kesinlikle tavsiye ederim.

Sunumda kullandığım kızımın yetiştirdiği sukulentler,sizlerde sipariş vermek isterseniz shopier.com cicekdürbünüm satış dükkanına sayfasına göz atabilirsiniz.

Patatesli havuçlu karalahana sapı kavurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Sahanda yumurtalı karalahana sapı kavurması.

Malzeme Listesi:

  • 4 tane karalahana demetinin sap kısımları
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 tane kuru soğan
  • 100 gr dana kıyması
  • 3,4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(kavurmak için)
  • 1 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)
  • 60 gr kuru üzüm (3 yemek kaşığı kadar)
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 1 çay kaşığı toz tarçın(mutlaka ilave edin lezzeti farklı oluyor)
  • kişi sayısına göre yumurta(yumurtalı yiyecekseniz)
  • 300 gr yoğurt(üzerine dökmek için)

Tarif:

  1. Yağı tencerede kızdırın,küp küp soğanı,çentilmiş sarımsağı ilave edin rengi dönene kadar kavurun.
  2. Baharatları,tuz,kıymayı ilave edin,kıyma su salıp tel tel ayrılana kadar kavurmaya devam edin,ince ince kıyılmış sapları,üzümü ilave edin 10 dakika daha kavurun.
  3. Sıcak suyu dökün kapağını kapatın,ocağın altını kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,eğer yumurta kıracaksanız kişi sayısına göre çukurlar açın,ortasına sade yağ koyun,kapağını kapatın,yumurtanın beyazı pişene kadar pişirin,ocağın altını kapatın.
  4. Yoğurtlu yiyecekseniz yumurta kırmayıp üzerine yoğurt gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Isırgan ebegümeci kavurması

Patlıcanlı omlet börek

ispanyol omleti 

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Yumurtalı brokoli kavurması

Bal kabağı omleti

Sırganlı bal bakabaklı omlet

Mahlepli Tarçınlı Sade Yağlı Kurabiye

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Dışarda çok soğuk varsa,karda yağ sammı yağ masammı diye naz edip duruyor,ara arar inceden inceye serpiştiriyor, mis gibi tarçın salep,mahlep kokusu evi ısıtsın o zaman.

Zencefilli tarçınlı kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Baharatlı gülen adam tarife buradan ulaşabilirsiniz.

En çok denene yulaflı kurabiyeye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yine en çok denene karabuğdaylı glutensiz kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Yine en çok denenen keçi boynzu unlu kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

İster tuzlu,isterseniz tatlı olarak hazırlayabileceğiniz altı malzemeli kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Midye kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Yine bir çok kişinin farklı malzeme ekleyerek denediği glutensiz nohut unlu kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

İsmini değiştirip farklı malzeme kullanarak, bir çok kişinin denediği badem pare kurabiyeye buradan.

Şekersiz unsuz pişmeyen kurabiye tarifimde en çok denene kurabiyelerden,tarifin linkine buradan ulaşabilirsiniz.

Çilek soslu kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz

Şekilli civ civ kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz.

Kakao soslu çiçek kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

İncirli turta kurabiye yine en çok denenen kurabiyedir tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 12 tane kurabiye çıkıyor.Ajda çay bardağı ölçüsü.

  • 150 gr oda ısısında sade yağ(tereyağıda olur)
  • 193 gr un( 2 çay bardağı)
  • 154 gr vanilyalı pudra şekeri(1 çay bardağı)
  • yarım portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu mahlep
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • bir çimdik tuz

Tarif:

  1. Oda sıcaklığında yumşamış yağı yoğurma kabına alın,pudra şekeriyle özleşene kadar karıştırın.
  2. Kuru malzemeleri unla kasede karıştırın,azar azar yağlı karışıma ilave edin,kum taneleri gibi ayrılana kadar elinizle karıştırın,portakal suyunu ilave edin iyice yoğurun,üzerini örtün buz dolabının soğutucu bölümünde 10 dakika dinlendirin hamur toparlansın.
  3. Dolaptan çıkarın erik büyüklüğünde bezeler koparın elinizle yuvarlayın,hafif üzerini bastırın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,şekilli aparatınız varsa üzerini şekil yapın,yoksa çatalla delerek yada buradaki gibi şekil verebilirsini,sorun değil,önemli olan lezzeti.
  4. Önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 8,10 dakika pişirin,fırndan çıkınca size yumşak gelebilir,soğuyunca kurabiye kıvamını alıyor,herkezin fırın ısısı farklıdır çok pişirip kurabiyeyi kurutmayın,çok pişince kurabiye sertleşiyor.

Not:Bu tür yağlı kurabiyenin püf noktası, kabartıcı konmamamsıdır,sade yağlı olduğu için kabartıcı koyunca kurabiye çok yayılıyor,her seferinde unutuyorum,çay kaşının ucuyla koyuyorum,yayılıp şekli biraz bozuluyor resimde olduğu gibi.

Afiyet şifa olsun.

El Açması Elmalı Çörek

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

El açması elmalı çörek tarifi.

Ayşe Saliha kuzumun en sevdiği çıtır elmalı yufka çöreği.

El açması kalem kol böreğe buradan ulaşabilirsiniz.

El açması ayvalı elmalı burma böreğe buradan ulaşabilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden 33 tane çörek çıkıyor.

  • 1 tane yumurta
  • yarım çay bardağı sıvı yağ(küçük çay bardağı)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • bir çimdik tuz
  • 400 gr malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 2,2,5 su bardağı)
  • açmak için nişasta

Arasına Sürmek İçin:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin :

  • 150 gr sade yağ(tereyağı)

İç Malzemesi:

  • 5 tane iri elma
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz veya fındık(200 ml su bardağı)
  • 2 tane çubuk tarçın
  • 2 tane karanfil
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı sade yağ

Tarif:

  1. Önce elmaları rendeleyin,yada küp küp doğrayın,tavada şeker,yağ,baharatlarla birlikte suyunu çekene kadar 5 dakika karıştırarak soteleyin,bahartları çıkarın,cevizi ilave edin karıştırın soğumaya bırakın.
  2. Hamur malzemelerini un hariç yoğurma kabına alın karıştırın,azar azarun ilavesi yaparak ele yapışmayan,kulak mememsinden bir tık daha sert hamur hazırlayın.
  3. Hamurları dört eşit bezeye bölün,tezgaha nişasta serpin,bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın,üzerine yağ gezdirin,bir beze daha pasta tabağı büyüklüğünde açın,yağlanmış hamurun üzerine örtün kenara koyun.
  4. Diğer iki bezeyide aynı şekilde hazırlayın,elinizde içi yağlanmış üst üste konmuş iki yufka olacak.
  5. Her yuftayı oklava yardımıyla nişasta serpilmiş tezgahta yufka kalınlığında büyütün,7 santim şeritler halinde kesin,her şeridi tekrar 7 santim kareler halinde kesin.
  6. Ortasını elmalı harçtan koyun,bohça gibi kapatın yuvaylayın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde,papatılan kısım alta gelecek şekilde dizin.
  7. Diğer hamuruda aynı şekilde hazırlayın,üzerine eritilmiş sade yağ sürün.
  8. Önceden ısıtılmış 200 C alt üst fırının,üstten üçüncü rafında kızarana kadar pişirin,üzerine isterseniz pudra şekeri serpin,biz pudra şekersizde yiyoruz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Haş haşlı kol böreği

Peynirli körük börek

Baklava hamurundan iki farklı börek

Bal kabaklı kaymaklı el açması börek

El açması çiğden malzemeli kol böreği

El açması büzgülü börek

El açması çiğden otlu börek

Qunioalı Kap Kek

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Qunioalı kap kek tarifi.

Daha önceki post yazımı okuduysanız bu hafta qunio (kinoa)lezzetleri esti mutfağımdan demiştim.

Qunioalı kap kekte lezzetlerden bir tanesi,birde limon kremasıyla birlikle olunca lezzeti tavan yaptı.

Sizlerde pişirmek isterseniz buyurun tarife,içinde un guluten içermediği için çölyak hastalarıda rahatlıkla tüketebilirler,tabi doktoruna danışarak.

Qunioalı salataya buradan,sebzeli böreğine buradan,tavuklu pilavına buradan,sebzeli köftesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

İki tarifim daha var onlarda sürpriz olsun takipçilerim sıkılmasınlar,aradan zaman geçsin sonra yayınlıyacağım.

Kahve öğütücünüz varsa qunioa’yı un gibi öğütebilirsiniz,haşlamanıza gerek kalmaz,benim olmadığı için haşlayarak kullandım.

Malzeme Listesi:

6 Tane kap kek malzemesi:

  • 1 su bardağı haşlanmış blendırdan geçirilmiş qunioa(200 bardak ölçüsü)
  • 1,5 su bardağı un gibi çekilmiş ceviz(badem,fındıkta olur)
  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sade yağ (tereyağda olur)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı nohut unu
  • 4 yemek kaşığı toz şeker(vanilyalı toz şeker kullandım)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • yarım limon suyu

Limon Kreması Malzemesi:

  • 1,5 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane limon suyu
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Tarif:

  1. Önce limon kremasını hazırlayın,suyu,limon suyunu,nişastayı,şekeri,limon kabuğu rendesini,yumurtayı sos tenceresinde çırpın.
  2. Ocakta karıştırarak,koyu kıvam alana kadar pişirin,soğumaya bırakın,soğurken ara sıra karıştırın.
  3. Malzemeler oda sıcaklığında olmalı,yumurtayı şekerle çırpın,yağları ilave edin beş dakika daha çırpın.
  4. Qunia’yı ekleyin karıştırın,yoğurdu,limon suyunu,kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırın malzemeye ilave edin,spatulayla özleşene kadar karıştırın.
  5. Cevizi toz tarçını,nohut ununu kasede harmanlayın,malzemeye katın,malzeme bir birine karışana kadar spatulayla karıştırın.
  6. Kap kekleri yağlayın,malzemeyi bir parmak boş kalacak şekilde paylaştırın,önemli nokta normalde kap kekleri yağlamayız,yağlı kağıt zaten,kekin dokusu yumşak olduğu için kalıba yapışıyor,yağlarsanız kalıptan yapışmadan çıkartırsınız.
  7. Fırının alt üst ısısını 200 C getirin,beş dakika ısıtın,üsten üçüncü rafında 23 dakika pişirin,fırının ısısını kapatın,beş dakika daha fırında tutun,süre size az gelebilir,çok çabuk pişiyor,daha fazla sürede pişirmeyin,rengi kapkara oluyor ve kuru oluyor.
  8. Fırından çıkınca sıcak sıcak kremayı üzerine eşit şekilde dökün servin yapın.
  9. Qunioa un olmadığı için,kıvam almıyor, kek kıvamından biraz daha sulu oluyor,koyu kıvamı sağlayan,ceviz unu ve nohut unudur,kekte süt kullanmayın,süt sulu kıvamı yoğunlaşmıyor,en güzeli yoğurtla hazırlamak,ayrıca un eklemek zorunda kalmazsınız.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mandalina Kremalı Kap Kek

Elmalı Kap Kek

Kızılcıklı Fıstıklı Muffin

Portakalı Muffin (Mafin)

Kahveli soslu çikolatalı muffin

Mahlepli kremalı kap kek

Aromalı French Press’te Filitre Kahve

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Kızımın @x3marts hazırladığı aromalı filitre kahve,torunlar bayılıyor bu kahveye,kahveyle pek aram yok,komşu hatrına arada bir içerim, ben çay severim,ben bile bayıla bayıla içtim.

Üzerindeki kabaran köpükle birlikte afili sunum oluyor,sanki çok uğraşmışsın havasıyla içerken sevdiklerinizle keyfini çıkarın.

Eve gelir gelmez çektiğimiz resimlerle,hemen siteye yazdım tarifini,takipçilerimde hazırlayabilsinler.

Ellerine sağlık kuzum nefisti kahve,sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarifini.

Farklı aromalı türk kahvesineburadan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

4 Kişilik 4 fincanlık malzeme,yumşak içinli kahve,yoğun kahve tadını seviyorsanız,kahve ölçüsünü artırınız.

  • 1 tane çubuk tarçın
  • 5 tatlı kaşığı filitre kahve
  • 3 adet kakule
  • 1 lt kaynatılmış su
  • 1 fincan kaynatılmış çiğ süt(kutu sütte olur)
  • servis ederken bitter çikolata

Tarif:

  1. Kabuk tarçın,kakule ve kahveyi french press’e koyun,üzerine kaynamış suyu dökün demlemeye bırakın.
  2. Beklerken sütü kaynatın,kaynamış sütü blendırda köpürene kadar çırpın,köpük kaşıkla alınacak kıvamda olmalı.
  3. Kahveyi biraz boş kalacak şekilde fincana alın.
  4. Üzerine kaşıkla azami 3 çer kaşık veya daha fazla süt köpüğünü fincanlara bölüştürün,hafif kaşıkla karıştırın,köpük kahveyle özleşsin.
  5. İsterseniz çikolatayla servis yapın,biz şekersiz içiyoruz şeker seviyorsanız şeker ilave edin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Zencefilli limonata

Ev yapımı salep

Doğal vişne suyu

Meyveli buzlu çay

Şeftalili kavunlu karpuz punch(panc)

Gelincik şerbeti

Şeftali Şerbeti

Erik Şerbeti

Dut Şerbeti

Kavunlu limonata